說起湖南安化伸头,武當(dāng)?shù)啦璧牟栌褌兊谝环磻?yīng)肯定是安化黑茶,說起河南信陽(yáng)舷蟀,那必須是鼎鼎有名的信陽(yáng)毛尖恤磷。
現(xiàn)在茶已經(jīng)成了地域的代表面哼,一方山水養(yǎng)一方茶,今天我們就來盤點(diǎn)下吧扫步!
一魔策、江蘇省
江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū)河胎,主要集中分布在氣候闯袒、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。
中國(guó)茶葉大省都有哪些茗茶江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個(gè):南京游岳、蘇州政敢、常熟、無錫胚迫、宜興喷户、鎮(zhèn)江、溧陽(yáng)访锻、金壇褪尝、連云港、儀征期犬。
1河哑、蘇州的洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3哭懈、宜興的陽(yáng)羨雪芽
4灾馒、金壇的金壇雀舌
5、連云港的花果山云霧茶
二遣总、福建省
福建是茶的發(fā)源地睬罗,在宋代開始,武夷山茶就已享譽(yù)境內(nèi)有著非常悠久的茶歷史旭斥。
1容达、烏龍茶有:
武夷巖茶、大紅袍垂券、閩北水仙花盐、安溪鐵觀音、黃金桂菇爪、永春佛手算芯、八仙茶、八角亭龍須茶凳宙、白芽奇蘭熙揍、漳平水仙餅茶。
2氏涩、紅茶有:
正山小種届囚、白琳工夫有梆、坦洋工夫、政和工夫意系。
3泥耀、花茶有:
福州茉莉花茶。
4蛔添、綠茶有:
天山綠茶痰催、七境堂綠茶、石亭綠作郭、頂峰毫陨囊、雪山毛尖、福云曲毫夹攒、大仙峰毫茶、福寧元宵綠胁塞。
5咏尝、白茶有:
白毫銀針、白毛猴啸罢、白牡丹编检、貢眉等。
三扰才、廣東省
廣東茶文化是中國(guó)四大茶文化系列之一允懂,歷史悠遠(yuǎn)。廣東特定的地理衩匣、氣候條件及豐厚的歷史蕾总、文化底蘊(yùn),決定了廣東人愛飲茶的特點(diǎn)琅捏。
不過說到廣東的茶生百,小編第一個(gè)想到的其實(shí)是廣式早茶!
1柄延、柑普茶
當(dāng)廣東新會(huì)小青柑/大紅柑蚀浆,遇上云南熟普,是獨(dú)特而又甜蜜搜吧,時(shí)間越久越有滋味的完美結(jié)合市俊。
2、單叢廣東烏龍
單叢茶屬于烏龍茶類滤奈,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū)摆昧,因?yàn)楠?dú)特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香僵刮、山韻蜜味据忘。
3鹦牛、英德紅茶
英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷勇吊、香氣濃郁曼追,英紅九號(hào)則是英德紅茶中的極品,等級(jí)最高的金毫茶更是被譽(yù)為東方金美人汉规。
4礼殊、荔枝紅茶
產(chǎn)自中國(guó)廣東、福建一帶茶區(qū)针史,這個(gè)茶最早的記載起于民國(guó)中后期的報(bào)紙晶伦,當(dāng)時(shí)上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味啄枕,開始生產(chǎn)婚陪、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛频祝。
5泌参、古勞茶(客家茶)
古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū)常空,相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝沽一,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶漓糙∠巢”可見其歷史悠久。
6昆禽、合籮茶
信宜合籮茶蝗蛙,屬于綠茶,在乾隆時(shí)期被作為貢品为狸,現(xiàn)代《中國(guó)名茶志?廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一歼郭。
7、韶關(guān)白毛茶
韶關(guān)白毛也稱白毛尖辐棒,屬于綠茶類病曾,主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū)漾根,經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜泰涂,因此而得名。
8辐怕、富丁茶
富丁茶逼蒙,也就是皋(ɡāo)盧茶,也叫苦丁茶寄疏,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成是牢。
據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前僵井,是中國(guó)古代名茶之一。起源于廣東驳棱,"出南海(南号玻郡)諸山",即現(xiàn)在惠陽(yáng)社搅、南海驻债、龍川、河源形葬、大埔等縣合呐。
四,云南省
歷史上云南笙以,雖為世界茶樹原產(chǎn)地淌实,但由于地區(qū)偏僻,當(dāng)年茶圣陸羽無法到及源织,致云南茶長(zhǎng)期不為人知翩伪。
在交通、物流谈息、文明交換發(fā)達(dá)的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面凛剥,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認(rèn)可侠仇。
1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)犁珠。
2逻炊、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。
3犁享、十里香余素,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林炊昆。
4桨吊、寶洪茶
產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山
5、磨鍋茶
產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山凤巨,以磨鍋干燥的特殊工藝制成视乐,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。
6敢茁、回龍茶
產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨
7佑淀、翠華茶
產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺
8、墨江云針
產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣
五彰檬、江西
江西是中國(guó)的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)伸刃。江西人飲茶歷史十分悠久谎砾,自秦漢時(shí)代就開始植茶、制茶捧颅,茶產(chǎn)量之高景图,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省隘道。
1症歇、浮瑤仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦谭梗,商人重利輕別離忘晤,前月浮梁買茶去。
浮瑤仙芝就生長(zhǎng)在這“晴天早晚遍地霧激捏,陰雨之時(shí)滿山云”的得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中设塔,茶葉長(zhǎng)年受山嵐之靈氣,得日月之精華远舅,每年清明前采摘嫩芽闰蛔,用土灶柴薪,手工搓揉图柏,精心烘焙序六,原始土法制作而成。
2蚤吹、遂川狗牯腦
狗牯腦茶種植例诀,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山裁着,茶樹少繁涂,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究二驰,為不越家門的世代秘傳扔罪。
3、婺源茗眉
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū)桶雀,土壤肥沃矿酵,氣候濕潤(rùn),非常適合茶葉生長(zhǎng)背犯。
4坏瘩、廬山云霧茶
廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時(shí)漠魏,焙制茶葉倔矾。由于廬山云霧繚繞,四時(shí)不絕。故得“云霧茶”之名哪自。
5丰包、修水雙井綠茶
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉壤巷,長(zhǎng)不過兩分邑彪,粗不過錐尖,泡在碗中胧华,片片豎立寄症,以山泉水泡之,色呈淡綠矩动,明凈可鑒有巧,飲之芳香四溢,沁人心脾悲没。
6篮迎、寧紅茶
寧紅茶在前清時(shí)期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水示姿、武寧甜橱、銅鼓等縣。
7栈戳、豐城羅峰茶
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山岂傲,這里峰巒聳立,樹木蒼翠子檀,土地肥沃譬胎,雨量充沛,極利于茶樹的栽培命锄。
8.九龍茶
九龍茶產(chǎn)于安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密偏化,云霧繚繞脐恩。
除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉侦讨、得雨活茶驶冒、通天巖茶、林生婺綠韵卤、井岡翠綠骗污、曉起毛尖、梅嶺毛尖沈条、武夷源貢茶需忿、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。
六屋厘、浙江省
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久涕烧,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州杭州睦州,越州汗洒,明州议纯,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶溢谤,鳩坑茶瞻凤,婺州方茶,舉巖茶世杀,東白茶靈隱茶阀参,天目茶,明州茶等品種玫坛。
1结笨、龍井茶
是浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井湿镀,是龍井茶中之精品炕吸,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州勉痴,龍游等地也產(chǎn)龍井茶赫模,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井蒸矛。
2瀑罗、安吉白茶
是采摘細(xì)嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右雏掠,因此滋味特別鮮爽斩祭!
3、千島玉葉
也是類似龍井茶的一種扁形茶乡话,產(chǎn)于浙江崇安摧玫,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇绑青,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品诬像。
4、徑山茶
產(chǎn)于浙江余杭闸婴,徑山是宋代江南佛教圣地之一坏挠,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大邪乍,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)降狠,是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶对竣。
5、顧渚紫筍
是浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶喊熟,早在唐代就是長(zhǎng)安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時(shí)必用的貢品茶柏肪。
6、金獎(jiǎng)惠明
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶芥牌,由于該茶在1915年美國(guó)的萬國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)而出名烦味。
7、雪水云綠
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶壁拉,沖泡時(shí)谬俄,一個(gè)個(gè)茶芽豎立杯中造壮,上下浮動(dòng)庶艾,十分美觀。
8色解、臨海蟠毫
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露痘昌,形似蟠龍的綠茶钥勋,外形美觀,香味濃醇辆苔。
七算灸、安徽省
安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展驻啤,積淀了厚重的徽茶文化菲驴。徽茶文化是中國(guó)茶文化不可或缺的重要組成部分骑冗。
1赊瞬、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一贼涩,簡(jiǎn)稱瓜片巧涧、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶遥倦,唐稱“廬州六安茶”褒侧,為名茶;明始稱“六安瓜片”谊迄,為上品、極品茶烟央;清為朝廷貢茶统诺。
2、黃山毛峰
屬于綠茶疑俭,是中的傳統(tǒng)名茶粮呢,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村啄寡、芳村豪硅、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶挺物,其中桃花峰懒浮、云谷寺、慈光閣识藤、釣橋庵砚著、崗村、充川等痴昧。
3稽穆、太平猴魁
中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一赶撰,屬于綠茶類尖茶舌镶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品豪娜,久享盛名餐胀。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅侵歇,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~骂澄、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶惕虑,著名紅茶精品坟冲。
5、霍山黃芽
霍山黃芽溃蔫,屬黃茶類健提,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山伟叛、太陽(yáng)的金竹坪私痹、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖统刮、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名紊遵,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
6侥蒙、休寧松蘿
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶暗膜,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類鞭衩。
7学搜、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城娃善、桐城、廬江瑞佩、岳西一帶聚磺。
8、老竹大方
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近炬丸,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪瘫寝、三陽(yáng)坑、金川御雕,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)矢沿。
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪酸纲,是不是名字很唯美啊!
八捣鲸、貴州省
一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺(tái)闽坡、黃果樹瀑布栽惶、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片疾嗅,如果要給貴州再加一張新名片外厂,那“貴茶”定是不二之選。
1代承、遵義紅
“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國(guó)家級(jí)無性系良種汁蝶,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。
2论悴、都勻毛尖(貴州省都勻市掖棉,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)膀估。
1956年由毛澤東親筆命名幔亥,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”察纯、“魚鉤茶”帕棉、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一饼记。
3香伴、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶)。
中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品具则。
4瞒窒、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。
以貴定縣境內(nèi)生長(zhǎng)的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料乡洼,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶崇裁。
5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶)束昵。
原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體拔稳。
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧锹雏,是貴州省名茶)巴比。
原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成礁遵。
7轻绞、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。
地方品種佣耐,母樹屬古茶樹系列政勃,是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性兼砖、適應(yīng)性奸远、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I讽挟,而且栗香持久懒叛,滋味醇厚,色澤綠潤(rùn)耽梅,湯色黃綠明亮薛窥,葉底鮮活勻整。
8眼姐、雷公山銀球茶
國(guó)內(nèi)外首創(chuàng)诅迷,形狀獨(dú)特,是一個(gè)直徑18-20毫米的球體妥凳,表面銀灰墨綠竟贯,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉逝钥,經(jīng)過炒制加工后屑那,精制而成。
9艘款、鳳岡鋅硒茶
中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品持际。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用哗咆。
10蜘欲、金沙清池翠片
清池翠片為特種綠茶,它形美晌柬、色綠姥份、香郁郭脂、味甘。
除了以上的茶以外澈歉,四川省的蒙頂綠茶展鸡、青城雪芽、竹葉青埃难、巴山雀舌莹弊;湖南省的君山銀針、高橋銀峰涡尘、古丈毛尖忍弛、南岳云霧茶;河南信陽(yáng)毛尖考抄、新名茶金剛碧綠细疚;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶座泳。
幾千年來中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植惠昔、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化挑势,這就是中國(guó)特有的茶文化镇防。
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