這個可能是中國輸出最多文化人的小鎮(zhèn)，老百姓也是活得頗有儀式感窿克。
「烏鎮(zhèn)風水好骏庸，啊毛甲，好，烏鎮(zhèn)風水好敞恋±龇龋」
木心先生在他描寫烏鎮(zhèn)的散文里這樣記錄。
今年過年硬猫，我“回”了趟烏鎮(zhèn)补箍。說是回，有一半是自相情愿啸蜜。烏鎮(zhèn)不算是我的家坑雅，但要過一個純真的江南年，要想討好我這張被腐國食物傷害的嘴衬横，烏鎮(zhèn)是唯一選擇裹粤。
還真是個風水寶地。
烏鎮(zhèn)古名烏墩蜂林、烏戍遥诉。河流沖積形成平原，平原隆起高于四曠噪叙，色深而肥沃矮锈，遂有烏墩之名。土地深沉睁蕾，河流密布苞笨，街坊密集，人就會文氣子眶，木心先生就生氣地形容自己的老鄉(xiāng)“弱得莫名其妙瀑凝，名門望族的子弟，秀則秀矣臭杰，柔靡不起”粤咪，那些
烏鎮(zhèn)大戶人家的公子哥在時代風云陡變之下，“因貪戀生活的旖旎安逸渴杆，株守家園射窒，卒致與家園共存亡，一字一句也留不下來”将塑。
烏鎮(zhèn)的這個春節(jié)，太多讓我意想不到蝌麸。懶散的江南人点寥，能把年過得好像全村都在這天娶媳婦，講究得比網紅上直播化妝還復雜来吩。
壹 ? “食味方丈”
食味方丈敢辩，原本指吃得闊氣蔽莱，有那么點奢靡無度的意思。但我覺得這詞根本就是用來形容烏鎮(zhèn)長街宴的戚长。
長街宴盗冷，當地人又稱“坊宴”。古時的江南小鎮(zhèn)以“百戶為坊同廉，萬戶為市”仪糖，“坊”是烏鎮(zhèn)的居民區(qū)單位，烏鎮(zhèn)人平時走街坊迫肖、串鄰里锅劝，逢年過節(jié)，大戶人家就在坊里宴開百桌蟆湖，木桌相連故爵，疊起高高的甘蔗塔和方糕塔，廣邀鄰里好友隅津、往來過客同享年福诬垂。
寒冬臘月，人對香氣更為敏感伦仍，烏鎮(zhèn)街長结窘，反而把香氣逼更遠。爐灶火旺呢铆，街肆溢香晦鞋，我們毫不費力就找到了水上集市里的臭豆腐干和紅糖糍粑。
江南人細膩棺克，沒有重油重辣和各種調料悠垛，幾種基本調料便成四季輪轉。
這樣的食物很難討喜娜谊，我曾經也是“討厭浙菜星人”确买，只為湘鄂川系分泌唾液。
今年徹底對江浙菜黑轉粉纱皆。
烏鎮(zhèn)過年這樣一個半帶有旅游性質的項目湾趾，完全不是形式大于內容，頓頓飯好吃派草，連我媽的叫早聲都從“快起床搀缠！”變成了“早餐的榨菜很好吃，快起來近迁！”艺普。
大年初一的長街宴，無論逼格還是味道，我的舌尖甚至央媽的“舌尖”歧譬，都會覬覦岸浑。
江南自古富庶瑰步，不愁吃穿矢洲，就要愁怎么吃穿。別看蘭方姑娘文文氣氣缩焦，吃起肉來講究到一塌糊涂读虏，醉蟹、叫花雞舌界、紅燒羊肉掘譬、清蒸魚，這些菜熟悉到我的大腦能回憶起味蕾的每一點感知呻拌，但烏鎮(zhèn)的廚娘們把它們做驚艷了葱轩。
烏鎮(zhèn)美食里的頭牌，絕對是紅燒羊肉藐握，要以當年的“花窠羊”為料靴拱，肉嫩肥少，皮細多膏猾普，再以蘿卜袜炕、醬油、黃酒初家、紅棗偎窘、冰糖、老姜等入味溜在，用土灶木柴大鍋燒一整個晚上陌知，大火之后用文火燒煮。
你要能足夠克制住饞掖肋，就可以發(fā)現(xiàn)這一碗羊肉比一盤米其林主菜還細致仆葡，肥瘦相間，瘦的香志笼，肥的也不膩沿盅，江南人把心頭最愛的甜味和酒味，都做進了這肌理中纫溃。但吃這碗肉又無需米其林餐廳般的正襟危坐腰涧，鮮汁兒流到下巴，一抹紊浩，繼續(xù)吃窖铡。
我覺得春晚導演要來烏鎮(zhèn)上上課揍很，晚會如菜肴，用料用色可以多万伤，但要層層遞進、主次分明呜袁，凡是讓人趨之若鶩的東西敌买，比如香水、電影阶界、雞尾酒虹钮，都是這個理兒。
長街宴上遇到烏鎮(zhèn)羊肉膘融，我立馬進化出第二個胃芙粱。
如果不得不一個人游烏鎮(zhèn)，也有辦法氧映，一碗羊肉面春畔，你再也不會問諸如這個世界會好嗎的話。
貳 ?“沉湎酒色”
烏鎮(zhèn)的夜生活是關于酒和燈的岛都，來烏鎮(zhèn)沒有沉湎酒“色”律姨，等于過年沒有帶一個回去，是重大原則性錯誤臼疫。
自古糧草豐盛之地都是白酒傳統(tǒng)久遠之地择份，糧食多了吃不掉，就喝掉烫堤，烏鎮(zhèn)也不例外荣赶。
《烏青鎮(zhèn)志》上說：“三白酒以白米、白面鸽斟、白水成之拔创，故有是名”。白米指白糯米湾盗，白面指白色的酒曲伏蚊，白水就是當地的深井水。就地取材而成的醇厚清純格粪、香甜潤滑躏吊，從明初至今，是農村待客的最高禮遇帐萎。在烏鎮(zhèn)民間比伏，三白酒還有個別名叫“杜搭酒”，民間亦有謠：
貓屎芋艿杜搭酒疆导，客人吃了不肯走赁项。
在舊農舍改造的烏村，一杯三白酒下肚，覺得全身的經絡都通了悠菜。我喝酒比挑男朋友挑剔多了舰攒，白酒我基本是斜眼看的，只有每次來烏鎮(zhèn)見到三白酒悔醋，就如見男神般走不動道兒摩窃。
三白酒太符合南方人的性格了，絕不會上口就辣芬骄，剛入口如德芙猾愿，軟軟糯糯，清爽中帶著甜账阻，當你還沉浸在在甜香里蒂秘，南方人的熱情就來了，從喉嚨到胃全部烘暖淘太，至此也絲毫沒有辣勁兒姻僧，絕對讓你在溫柔鄉(xiāng)里醉到爽。
沾點酒氣之后琴儿，最適合看燈段化，水燈尤甚。本就模糊的眼前造成，水汽氤氳之上的燈彩显熏，更顯斑斕。
大過年晒屎，全國各地哪兒都有燈喘蟆，唯獨烏鎮(zhèn)把自己的特色做足，玩起了水燈會鼓鲁≡坦欤《烏青鎮(zhèn)志》記載：烏鎮(zhèn)新年，街市試燈骇吭，好事者為藏頭詩句橙弱，任人商揣。水塘和田間燥狰，都是水燈制作大師的工作室棘脐，田間雞成群，水上鴛鴦天鵝成對龙致，瞬間以為是白天看到的農作動物被施了魔法蛀缝，從灰姑娘變成了美公主。
剛過去的圣誕我在倫敦皇家植物園也看了場燈展目代，美是美屈梁，但工業(yè)革命遺留下來的整齊劃一嗤练、嚴謹幾何之風太重，那種美讓你覺得不親切在讶，不興奮煞抬。
烏鎮(zhèn)水燈，把小橋流水和田間動物做成藝術品构哺，就像看見槽糠之妻突然被打扮成天仙此疹，荷爾蒙會嗨，心頭亦會多一分親近遮婶。
烏鎮(zhèn)的白天是適合飯菜香和書墨香的，到了晚上湖笨，就有大把機會把古時皇家搶去的鮮艷顏色旗扑，重新擱到古鎮(zhèn)煙波之上。
青瓦白墻變得絢麗溫和慈省，人潮如織化成櫓聲欸乃臀防，再添炒鍋里一聲的呲啦。黃磊說得對边败，烏鎮(zhèn)的時間是靜止的袱衷，一是因為你可以放空，二是烏鎮(zhèn)的所有美到不可方物笑窜，聲色都是湊在一副畫面里的致燥，整個小鎮(zhèn)像被做了靜幀。
叁 ? 喜上眉梢
我只知道烏鎮(zhèn)是“風蕩彩舟明月中排截，鴛鴦湖上水如空”嫌蚤，從不知道烏鎮(zhèn)的春節(jié)是一樽歲酒，月燈依舊的断傲。
我只知道烏鎮(zhèn)名人薈萃脱吱，從梁朝昭明太子蕭統(tǒng)，到謝靈運认罩、茅盾和木心箱蝠，從不知道在這貢生160人，舉人161人垦垂，進士64人之外宦搬，在這文人大觀園里還有這么接地氣的年味。
近年被媒體誤導之下的文藝青年乔外，都以為水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)是如世外桃源般清澈寧靜床三，可曾想過有水有田之處，必是“官商竟占之埠杨幼，兵盜必爭之地”撇簿。這最熱鬧的地方聂渊，就該是這樣充滿煙火氣。
我在家家戶戶都一手好字的烏鎮(zhèn)四瘫，拍了無數的“春”和“负核裕”，送給各位陪@米字橙 走過半載的讀者一對福字找蜜，愿福氣永相隨饼暑。
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