春天的時候可以吃到許多好吃的，許多食物也會帶個“春”字鳞疲，不知道為什么，帶了個“春”字的食物蠕蚜，吃起來總覺得有種年味尚洽，感覺年還沒有過去似的。不知道是不是以前人為了方便靶累，什么季節(jié)吃什么腺毫，就在食物前面加上季節(jié)癣疟，什么春筍之類的。
春卷潮酒，不知道大家的春卷做法是不是一樣的睛挚，我們這邊是用豆腐皮包的，長長的一整條急黎，里面包些蘿卜絲扎狱、豆腐、肉沫什么的勃教，蘿卜絲豆腐里的水分要盡可能的瀝干淤击，不然整個豆腐煲容易散，用一整塊豆腐皮多卷幾層故源，裹得牢牢的污抬，然后放到油鍋里面炸，炸的有些脆了绳军，就能出鍋了印机，這個一定要趁熱吃，不然味道就沒有那么好了门驾，冷了以后整個春卷容易塌射赛。也有那種小的，我家一般都是超市或者菜市場買的猎唁，直接放到鍋里咒劲，外皮炸的脆脆的，雖然里面的餡料都不一樣诫隅，但是都很好吃就對了腐魂。
清明果也算春天的食物吧，看著那么綠逐纬，我覺得應(yīng)該算是春天的蛔屹。還記得當(dāng)時的南北甜咸之爭，從月餅到豆?jié){豁生，這個爭論對我而言不算很大的影響兔毒，雖然甜的咸的我都能接受，但是相對而言我比較喜歡咸的甸箱，所以比較起來可能選咸豆?jié){育叁，月餅其實只要好吃，甜的咸的我都會吃芍殖。清明果的話豪嗽，我比較偏向于紅糖餡的，一口咬下去，糖漿就會冒出來龟梦，軟軟蠕蠕的隐锭，很好吃，雖然有些時候會有點黏牙计贰，但是還是能一口氣吃下好幾個钦睡。好像清明果的外皮是當(dāng)季才有的一種植物，我忘記是什么植物了躁倒，但是表皮聞起來有一股清香荞怒，有一種在林間的感覺。清明果的做法比較麻煩樱溉，我家最近幾年都不做了挣输，就是到節(jié)日了親戚會送一些過來，或者是去超市買福贞，用蒸籠蒸個十幾分鐘撩嚼，就可以吃了。
一下子想不出來有什么春天的食物了挖帘，現(xiàn)在每個季節(jié)都能吃到自己想吃的東西完丽，應(yīng)季的食物好像都被忘記了。就好像端午吃粽子拇舀，中秋吃月餅一樣逻族，現(xiàn)在不是端午也能吃粽子，不是中秋也能吃月餅骄崩，都有些忘記了聘鳞。
從前的技術(shù)或許沒有那么發(fā)達(dá)，但是從前的記憶和情懷要拂，卻不是現(xiàn)在的我們能夠輕易找到的抠璃。食物承載的，不只是過去的故事脱惰，還有那淵源流傳的記憶搏嗡。
