鐵觀音熱劫恒、普洱熱、紅茶熱轿腺、黑茶熱两嘴、白茶熱、小青柑熱……茶葉江湖風(fēng)云不斷族壳，各種茶可謂橫空出世憔辫，決戰(zhàn)武林，一路火仿荆、火贰您、火，看得其他門派赖歌，好生羨慕枉圃！
于是有人問，接下來庐冯，哪個(gè)茶孽亲？會(huì)火。
筆者作為一個(gè)茶業(yè)從業(yè)者展父，自然希望茶業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)永遠(yuǎn)生機(jī)勃勃返劲，活力無限玲昧；
但筆者同時(shí)又是一位茶葉消費(fèi)者，一直渴望得到品質(zhì)有保證的好茶篮绿，渴望得到更為舒心的消費(fèi)體驗(yàn)孵延。
而那些當(dāng)年火過的茶，雖然在一定程度上實(shí)現(xiàn)了對(duì)市場(chǎng)的搶占亲配，但很多茶商急功近利尘应，為節(jié)約成本，獲得利潤(rùn)最大化吼虎，往往制造出各種所謂的“新工藝”概念犬钢，而這些新工藝，觀其大多數(shù)思灰，乃是對(duì)傳統(tǒng)工藝的一種閹割玷犹，以控制生產(chǎn)成本。因?yàn)槲覀兒冗^的很多新工藝茶洒疚，口感并不如傳統(tǒng)工藝歹颓，并且在很多時(shí)候已經(jīng)脫離了這種茶本身應(yīng)有的定義。
所謂創(chuàng)新油湖，應(yīng)是對(duì)傳統(tǒng)的一種超越巍扛，如果工藝越新，茶卻越做越難喝肺魁，只會(huì)最后傷了廣大消費(fèi)者的心电湘。
在生產(chǎn)安全有所保證的情況下，新工藝茶鹅经，大多數(shù)人尚能接受寂呛，喝不到純正，至少可以喝一份安全瘾晃。但是很多廠商贷痪，往往不顧生產(chǎn)質(zhì)量要求，一是以次充好蹦误，用低等級(jí)的茶冒充高等級(jí)的茶劫拢，用劣質(zhì)茶冒充優(yōu)質(zhì)茶；二是偷工減料强胰，用低級(jí)原料冒充高級(jí)原料舱沧，該發(fā)酵5小時(shí)只發(fā)酵兩小時(shí)，該60℃烘干的用80℃烘干偶洋；三是以假亂真熟吏，為了讓劣質(zhì)茶和工藝不到位的茶獲得好的香氣與口感，很多商家往往在茶葉中添加色素、香精牵寺、調(diào)味劑等物質(zhì)悍引，以蒙騙消費(fèi)者。
如果說“新工藝”讓某些茶越來越猥瑣帽氓，那么質(zhì)量不安全的茶趣斤，則會(huì)讓某些精盡人亡，或者香消玉殞黎休！
茶葉作為消費(fèi)品浓领，具有兩個(gè)功能屬性：飲品功能與審美功能。作為飲品奋渔，質(zhì)量是其生命的保證镊逝；作為審美之物，貼心的服務(wù)才其前進(jìn)的所在嫉鲸。
在茶葉消費(fèi)市場(chǎng)中，讓茶葉由飲品向?qū)徝阔@得延伸的人歹啼，首當(dāng)其沖便是茶藝師玄渗。茶藝師的水平，既影響了一杯茶所能呈現(xiàn)的口感品質(zhì)狸眼，又決定了一杯茶所能呈現(xiàn)的審美價(jià)值藤树。
無論這種審美的呈現(xiàn)，可俗拓萌，可雅岁钓，當(dāng)歸于本質(zhì)，便是讓人舒服微王。
這些年屡限，茶藝師的從業(yè)人數(shù)，異軍突起炕倘，但是細(xì)細(xì)體察钧大，其整體的服務(wù)水準(zhǔn)，似乎有點(diǎn)小腳太太罩旋，裹足難前的狀態(tài)啊央。
那種裝修雅致，令人贊嘆而難忘的茶空間涨醋，越來越多瓜饥。可是那種高水準(zhǔn)的茶藝師浴骂，卻鳳毛麟角乓土。這怪誰呢？不怪茶藝師們不努力靠闭。只有當(dāng)茶行業(yè)形成新的消費(fèi)模式帐我，才能催生出新的服務(wù)理念坎炼，在這種全新服務(wù)理念的引導(dǎo)下，才能培養(yǎng)出高水準(zhǔn)的茶藝師拦键。
茶藝師只是茶葉消費(fèi)服務(wù)中的一環(huán)谣光，未來所有處在這個(gè)服務(wù)鏈中的人，只有先讓自己成為一個(gè)生活的美學(xué)家芬为，才能向消費(fèi)者更好的呈現(xiàn)茶之美萄金。
當(dāng)前，茶行業(yè)的整體消費(fèi)狀態(tài)媚朦，依然很傳統(tǒng)氧敢。新的消費(fèi)模式，還在不斷的摸索與成長(zhǎng)之中询张。而當(dāng)這種全新的狀態(tài)到來之前孙乖，那種傳統(tǒng)的茶葉消費(fèi)觀念，依然影響著很多人的判斷份氧。未來什么茶能火唯袄？這種提問，還是基于傳統(tǒng)觀念的一種思考蜗帜。
而我們敢斷言恋拷，像過去那種“品牌運(yùn)營(yíng)”式的茶葉造神運(yùn)動(dòng)，已經(jīng)走向末路厅缺，誰還想在過去那些火過的茶中尋找成功的經(jīng)驗(yàn)并付諸實(shí)踐蔬顾，必?cái)o疑。
未來的茶業(yè)發(fā)展湘捎，必須在兩個(gè)板塊重點(diǎn)深耕诀豁，產(chǎn)品與服務(wù)。
堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)消痛，優(yōu)化消費(fèi)服務(wù)且叁，只要用心而為，無論什么茶秩伞，都會(huì)長(zhǎng)久的釋放出自己的那份獨(dú)特魅力逞带。
