素趣蔬來這家店新開不久育特，早就想去嘗嘗鮮了，不僅因為它是一家素食館疫萤，還因為老板錢老大和主廚老姚是我的師父呀颂跨，必須捧場，沒的說～
素趣蔬來在舜元天地一樓扯饶，一進入口就能看見了恒削，很好找。裝修小清新尾序，亮亮堂堂的钓丰。
供應飲料、主食每币、小菜携丁，早餐也有。這要是在附近上班早上打包個三明治兰怠，下午叫一杯飲料喝喝也是挺爽的梦鉴。
中午人特別多李茫，好不容易等吧臺人少一點了趕緊湊上去拍照片。
出鏡的這位是我以前在素食館學習時候的同事尚揣，沒想到這么多年過去她還是一眼就認出我來了涌矢，好開心～
店里特別干凈掖举，真是一個讓人放心的地方呀快骗。
墻上掛了個巨型手機，太有創(chuàng)意了塔次，有一種想要撲上去點個贊的沖動方篮。
點菜啦！
素趣蔬來定位在快餐励负，點一份主食就能吃飽藕溅，營養(yǎng)也不缺。
我本來想邊看書邊等餐继榆，結(jié)果剛坐下來把書翻開巾表，就給我端上來了，上菜速度相當給力略吨。
我點的是麻辣香香香濃湯+面條集币，這名字起的，重要的事情說三遍嘛翠忠？是有奪香
蘿卜湯是隨餐送的鞠苟，燉得特別入味呀，很適合冬天秽之。
菜的配料有香菇当娱、筍、素肉考榨、木耳跨细、青豆，還有一個沒看出來是啥河质，總之拌一下呼嚕呼嚕吃得很過癮就是了扼鞋。
老板送了一個小涼菜，昆布拌蟲草花愤诱，這就不是隨餐送的了云头，這是鄙人特享的待遇。
我開過三年素食館淫半，之前完全是門外漢溃槐，所以特意到當時特別有名的一家素食餐廳打工學習了三個月，當時錢老大在那里做店長科吭，主廚就是姚師傅昏滴。
他們兩位聽說我要開素食餐廳都特別支持猴鲫，對我的問題有問必答，獨家小竅門也給我傳輸了不少谣殊。后來我籌備自己餐廳時兩位前輩也沒少幫忙拂共，真的很感謝！
錢老大是親力親為型姻几。每天工作都是親自沖到第一線去宜狐，帶頭干活，而且從收銀蛇捌、服務員抚恒，到傳菜、洗碗络拌，每個崗位都會去做俭驮。
這樣的好處是對餐廳經(jīng)營的每個細節(jié)都了如指掌，自己首先就是業(yè)務最好的員工春贸，指導各個崗位的同事工作都會很專業(yè)混萝，每個崗位間怎么配合也了然于心。那時前廳氣氛總是很祥和萍恕，每個人都知道自己要做什么逸嘀，很主動，沒事了也會找一些清潔工作雄坪。
那時錢老大是幾乎不需要做什么指導的厘熟，有時開個會提醒一下哪里需要注意的，要不就是講一個管理故事维哈，成天都是笑呵呵的绳姨，店里同事間都沒紅過臉。餐廳的客人也都脾氣特別好阔挠，糾紛是從沒發(fā)生過的飘庄。
后廚在姚師傅的帶領下總是特別歡樂，工作的時候都不說話购撼，配合特別默契跪削，跟打仗一樣。等空下來了就嘻嘻哈哈聊天迂求，有時候干脆來個大合唱碾盐，歌聲橫貫各個檔口，還真不跑調(diào)揩局。
姚師傅是頭灶毫玖，本來這個崗位很容易讓人火氣大，但他完全就像個笑面佛一樣。有一次他跟我說自己以前脾氣也特別大付枫，后來就在炒菜的時候在旁邊播放佛經(jīng)烹玉，慢慢就好了。這真是太神奇了阐滩。
我在那里時生意鐵別好二打，雖然累，但是每天都很開心掂榔，像過家家一樣（好像不太恰當）继效。
店的本質(zhì)是人，無論是金鑾殿還是小茅屋衅疙，交給同樣的人莲趣，磁場都是一樣的鸳慈。素食餐廳經(jīng)營不易饱溢，希望素趣蔬來能一路高歌，歡笑相隨走芋。
附上地址绩郎，有空去坐坐吧～
上海市長寧區(qū)江蘇路舜元天地一樓107-2室（地鐵2號線江蘇路一號口）
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