小寒過后，我國中原及北方將變得更冷。所謂的數(shù)九寒天在小寒粥烁。正如人們常道的話“街上走走蝇棉，金錢丟手”那般寒冷。正是這種特殊的寒冷造就了“糖瓜粘”篡殷。
糖瓜
還記得過年前，小朋友們唱的童謠么板辽？“二十三奇瘦，糖瓜粘劲弦，灶君老爺要上天”。
過去的時代邑跪，一般在臘月二十日之后次坡，街上的小孩就會唱起這樣的歌謠，并催著他們的爸爸媽媽到街上給他們買糖瓜吃呀袱∶潮希“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”夜赵，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。因為冬天很冷乡革，所以把它放在屋外寇僧，不久糖瓜凝結(jié)起來，變得硬邦邦的沸版。但是現(xiàn)在嘁傀，大人們一般不自己做了，會做的也不多了视粮，都是買現(xiàn)成的细办。放上一段時間的糖瓜，會在堅實中生出一些小小的氣泡來，吃起來脆脆甜甜笑撞，很可口岛啸。
如果屋子開著暖氣，或是開著空調(diào)打著熱風茴肥。糖瓜就慢慢變質(zhì)了坚踩，黏黏的，粘齒不好吃了瓤狐。糖瓜在我們這里叫作芝麻糖瞬铸，是麥芽糖的一種。由來很久了础锐，在晉代的《荊楚歲時記》中曾載嗓节，時人稱之為“膠牙餳” （音形）。白居易詩歌亦有所載：“歲盞后推蘭尾酒皆警，春盤先勸膠牙餳”拦宣。可見耀怜，糖瓜在唐已成了春節(jié)的必備品恢着，過年你可要多買點哦！
明清時财破，糖瓜演變成了供品掰派，用來祭祀灶王爺。據(jù)說左痢，是給灶王爺多送些糖瓜靡羡，多供應他，他返天的時候俊性，就可以“上天言好事”略步，佑護百姓了。這一天也往往是新年的序幕定页，家家戶戶會放鞭炮趟薄。臘月二十三糖瓜祭灶，形式十分熱鬧隆重典徊，所以人們將這一天稱之為“過小年”杭煎。是不是看到這篇文論，開始口饞了卒落，沒關(guān)系羡铲，再等上幾日有的吃儡毕。
