大家好，我是你們的朋友Mairens，我們一起來了解食物對孩子大腦的影響纺念。 昨天我們一起開始了解了維生素B族的幾位家族成員，今天想括，我們繼續(xù)來看看抗氧化劑是如何保護(hù)孩子的大腦的陷谱。
我們生活在一個(gè)高度污染的世界。環(huán)境問題普遍存在瑟蜈，污染物隨處可見烟逊。
面對污染重重的威脅渣窜，我們找到了一條迂回戰(zhàn)術(shù)：人體內(nèi)的抗氧化劑可以幫助我們對抗污染的侵襲，從內(nèi)部工作焙格，保護(hù)兒童的大腦图毕。
抗氧化劑，是一種能夠中和眷唉、抵消氧化劑的物質(zhì)予颤。
氧化劑也被人們稱為自由基，是一種高度不穩(wěn)定的分子冬阳。有可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞受損蛤虐。
氧化劑作為人體正常的新陳代謝作用和氧化作用的副產(chǎn)物存在。它能損害人體內(nèi)的必需脂肪酸肝陪、蛋白質(zhì)和磷酸驳庭。而這三種物質(zhì)，對兒童的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)起著關(guān)鍵性的作用氯窍。
如果饲常，把氧化劑比作燃燒時(shí)四濺的火花，那么抗氧化劑就是能夠擋住火花狼讨、保護(hù)大腦的防火手套贝淤。
吸煙會(huì)產(chǎn)生大量的氧化劑。哪怕只是一小口政供，也會(huì)包含數(shù)以萬億計(jì)的氧化劑播聪。而這些氧化劑會(huì)迅速進(jìn)入人的大腦，大搞破壞布隔。
正是這個(gè)原因离陶，當(dāng)著孩子的面吸煙，讓無辜的孩子被動(dòng)吸入“二手煙”會(huì)產(chǎn)生極其惡劣的影響衅檀。
同樣招刨，機(jī)動(dòng)車尾氣也會(huì)帶來極大危害。廢氣對兒童的身體和大腦都存在很多危害哀军。所以沉眶，更要重視，好好給孩子補(bǔ)充抗氧化劑排苍。
對大腦而言，最重要的抗氧化劑莫過于以脂肪為基礎(chǔ)的維生素E学密。
氧化劑進(jìn)入大腦后會(huì)引發(fā)種種惡性連鎖反應(yīng)淘衙，而維生素E的作用恰恰就是阻止這類連鎖反應(yīng)的發(fā)生。
在此腻暮，需要注意彤守，并不是每種形態(tài)的維生素E都有這樣的功效毯侦。
具有這樣功效的維生素E，是自然提取的右旋α-生育酚具垫。而γ-生育酚侈离、生育三烯酚對于大腦的健康發(fā)育，同樣功不可沒筝蚕。
一些富含維生素E的食物常常含有以上三種物質(zhì)卦碾，例如植物種子、魚油起宽、牛油果洲胖。
維生素E在“抓住”氧化劑之后需要循環(huán)更新，以繼續(xù)完成它的事業(yè)坯沪。而維生素C就能夠幫助維生素E實(shí)現(xiàn)這種循環(huán)绿映。
各種各樣的抗氧化劑，組成一支神奇高效的“救火隊(duì)”腐晾，協(xié)同配合叉弦。
β-胡蘿卜素：來源于胡蘿卜、甘薯藻糖、南瓜
維生素C：來源于西蘭花淹冰、青椒、獼猴桃颖御、漿果榄棵、番茄、柑橘類水果
維生素E：植物種子潘拱、麥芽疹鳄、堅(jiān)果、豆類芦岂、魚類瘪弓、牛油果
硒：牡蠣、堅(jiān)果禽最、植物種子腺怯、蘑菇
谷胱甘肽：豌豆、堅(jiān)果川无、植物種子呛占、大蒜、洋蔥
硫辛酸：馬鈴薯懦趋、紅肉晾虑、胡蘿卜、甘薯、甜菜根帜篇、菠菜
輔酶Q：沙丁魚糙捺、鯖魚、堅(jiān)果笙隙、植物種子
