食過返尋味

? ? ? ?如果你去旅行,要做一份攻略掸刊,你會將一座城市的菜市場納入其中嗎免糕?我想肯定的回答是很少的,換做以前的我也不會痒给。通常我們都會認為去一座城市旅行最好的選擇就是看各種攻略和推薦说墨,去當?shù)氐牡貥诵越ㄖ途W(wǎng)紅打卡地拍照片,算是自己來過的證據(jù)苍柏。如果只是為了放松和長見識尼斧,這樣的方式可以說是最為便捷,最不會犯錯的選擇试吁,如果要認識一座城市棺棵,體會這里的人情風味,那只看這些可能還不盡如人意熄捍。就像你去認識一個人烛恤,只看他西裝革履的樣子是不能判斷出這個人的品味和性情的,要去看生活中自然的一面余耽,了解的才會更深缚柏。那對于一座城市而言,菜市場或許就是更為自然碟贾,沒有刻意打扮的一

? ? ? ? 每個人币喧,或者說每個居住單元都要買菜,菜市場聚集了這座城市所有的人袱耽,這里是食材的集散地杀餐,是吃文化的集散地,也是城市文化和人的集散地朱巨。菜市場給我們的直觀印象是臟亂差史翘,污水橫流,人聲嘈雜冀续,別說旅行琼讽,就是自己的常住城市都未必會去菜市場買菜。窗明幾凈洪唐,環(huán)境優(yōu)雅的超市或許更能迎合這個時代的快節(jié)奏生活跨琳。超市更多的是人和物的對接,我想買什么東西桐罕,到了超市脉让,它有固定的位置桂敛,取貨付款走人,多了一分方便溅潜,多了一分不犯錯术唬,卻也少了一分遭遇的期待。菜市更多的是人和人的對接滚澜,你去菜市可以還價粗仓,可以和商販聊天,可以去發(fā)現(xiàn)自己以前從未見過嘗過的食材设捐,商販們會教給你怎么去做借浊,怎么做好吃。在菜市你很可能會偶然間發(fā)現(xiàn)萝招,原來還有這樣的食材可以吃蚂斤,這是一種驚喜,一分期待槐沼。太多人吐槽生活無趣曙蒸,平淡乏味,其實樂趣很多岗钩,但是需要去發(fā)掘纽窟,去體會。精彩并不是放松兼吓,精彩也從來不輕松臂港。

? ? ? ? 中國的吃文化不必多說,酸甜苦辣咸视搏,炸煮炒蒸煎趋艘,每一種食材都有很多的做法,每種做法里都沉淀著中國人的智慧和生活習俗凶朗。味覺給我們帶來的不僅僅是口腹之欲得以滿足的享受,還有縈繞在舌尖的文化底蘊显拳。因此棚愤,享受完美食之后,返過來去尋它本身的源頭杂数,也不免是一件樂事宛畦。我從小就愛吃烤地瓜,小時候在外婆家玩的時候跟著大人們?nèi)ヌ锏乩镒嵋疲タ吹毓涎碜哟魏停ビH手刨地瓜,去了解它的成長歷程那伐,不失為一種樂趣吧踏施。我想這也可以做為美食和旅行的結(jié)合點石蔗,更能體會一個城市的文化和人情。

? ? ? ? ?也許你工作很忙畅形,也許你只喜歡宅在家里养距,但是美味和美景就在窗外,等待著你發(fā)覺日熬。

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