冬至 | 廣東人,這個(gè)大過年的傳統(tǒng)節(jié)日你要做什么?

天時(shí)人事日相催猛们,冬至陽生春又來念脯。

刺繡五紋添弱線,吹葭六管動飛灰弯淘。

岸容待臘將舒柳绿店,山意沖寒欲放梅。

云物不殊鄉(xiāng)國異庐橙,教兒且覆掌中杯惯吕。


冬至將臨,不知各位會否想起詩圣杜甫的《小至》怕午,一首《小至》描繪了冬天將盡而春天將至的景象废登,詩人的滿心歡喜溢于言表。自古郁惜,冬至對中國人來說都是重大的節(jié)日堡距,代表著陰陽交割。那么兆蕉,作為廣東人羽戒,廣東的冬至文化你都知道嗎?


為什么廣東人說冬至大于年


冬至大過年”相信很多廣東人都曾經(jīng)聽過這句諺語虎韵,但是為何冬至居然比農(nóng)歷新年還大呢易稠?原來是和古時(shí)候人們耕種勞作的習(xí)慣有關(guān)的。


以前包蓝,即使在新年驶社,依然是農(nóng)耕季節(jié),農(nóng)民要下田耕種测萎,但是冬至卻不用亡电,所以就有了“冬至大過年”的說法。而且冬至代表著陰陽交割硅瞧,在古人心中是一個(gè)重要時(shí)刻份乒。因而冬節(jié)的習(xí)俗在我國許多地方一直延續(xù)下來。人們重視冬至并不只是口頭說說而已腕唧,即便是三年經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期或辖,這天家家都要買肉來吃,可見重視程度之深枣接。


廣東冬至習(xí)俗拾趣


1 廣州

廣州人的冬至颂暇,相當(dāng)于一個(gè)團(tuán)圓節(jié)。在這一天月腋,一家人會歡聚在一起做湯圓蟀架、殺雞宰鵝,享受一頓豐盛的大餐榆骚。有趣的是片拍,愛養(yǎng)生的廣州人還有“冬至蘿卜夏至姜,適時(shí)進(jìn)食無病痛”的說法妓肢,不愧是吃貨捌省。


2 東莞

東莞道滘人的冬至習(xí)俗尤為隆重,人們會一早酬神并向神祗叩頭美言幾句碉钠,以保佑一年到頭闔家四季平安纲缓。


出嫁的女兒,則要一大早帶上冬團(tuán)喊废、豬肉祝高、肥雞、大桔污筷、餅干工闺、糖果等食品回到娘家,以感謝父母養(yǎng)育之恩瓣蛀,此謂“拜冬”陆蟆。而父母會將女兒帶來的食品分好裝袋派發(fā)給親朋好友,分享喜慶惋增。隨后叠殷,當(dāng)然少不了一頓豐盛的冬至宴。此外诈皿,東莞還有吃冬團(tuán)林束、煲紫薯糖水、做蘿卜粄吃燜鵝的習(xí)俗稽亏。


3 潮汕地區(qū)

潮汕人的冬至習(xí)俗很有趣诊县,除了吃冬至圓外(一般以紅糖煮制),還要在家宅的門措左、窗依痊、桌、櫥怎披、梯胸嘁、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓,甚至漁家的船首凉逛,農(nóng)戶耕牛的牛角性宏,果農(nóng)種植的果樹也不例外,以此祈求闔家平安状飞。


此外毫胜,潮汕地區(qū)漢族民諺有云:“冬節(jié)大如年”书斜、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人酵使,到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗荐吉,否則就是沒有祖家觀念。


4 梅州

在粵東客家地區(qū)梅州口渔,這一天样屠,釀造娘酒是最重要的習(xí)俗之一。這習(xí)俗已傳承上千年缺脉,至今仍盛行不衰痪欲。冬至當(dāng)天一大早,在梅縣梅西鎮(zhèn)攻礼,村子的房前屋后青煙裊裊业踢,許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒〗赴纾客家人認(rèn)為陨亡,冬至?xí)r的水味最醇,用它釀的酒可久藏不壞深员,回甜生津负蠕。


5 湛江

湛江吳川會在冬至日吃姜飯。姜飯是畬族的風(fēng)味小吃倦畅,部分畬族群眾于春耕時(shí)有吃姜飯習(xí)慣遮糖。姜飯具有味辣、香的特點(diǎn)叠赐,有消除疲勞作用欲账。



不管什么樣的習(xí)俗,背后都是廣東人民對未來美好生活的祈求芭概,都是中華傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)赛不。在日益現(xiàn)代化的今天,我們更加應(yīng)該小心呵護(hù)這些傳統(tǒng)文化罢洲,將它們一代一代地延續(xù)下去……




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