應(yīng)初中同學(xué)仙仙要求购桑，嘗試用一下簡(jiǎn)書畅铭。今天給大家介紹一下如何烙荷葉餅。
先取一定數(shù)量的面粉勃蜘，然后燒開(kāi)水硕噩，待水燒開(kāi)后，取已開(kāi)的水加入適量涼水缭贡，水溫控制在70度左右炉擅，用較高溫度的水和面，可以讓面比較軟乎阳惹，烙的餅不硬谍失，口感好。
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然后把和好的面揉成長(zhǎng)條莹汤，均勻分成烙餅的個(gè)數(shù)快鱼，手拍圓一下即可。
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第三步体啰，將一半的餅表面上用小勺放點(diǎn)適量花生油及面粉攒巍。
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第四步，把另一半的小餅蓋在已放油和面的小餅上面重疊在一起即可荒勇。
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第五步將疊在一起的小餅趕成大圓餅，注意用力均勻闻坚，上下兩個(gè)餅盡量厚薄一致沽翔。
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第六步，即可上平底鍋烙餅了窿凤，注意用小火仅偎，放油量也不用多少，只要不沾鍋雳殊，讓餅受熱均勻橘沥，面熟了，一張大餅便可上下揭開(kāi)兩張餅夯秃，這樣的餅烙起來(lái)效率高座咆，又薄又軟，象吃烤鴨那樣仓洼，卷上自己喜歡的葷素搭配食材介陶，便是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的面食了。
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