下午試茶扼仲，在老叢水仙远寸、肉桂、水仙屠凶、大紅袍驰后、北斗、鐵羅漢的輪番攻擊下矗愧，五臟廟繳械投降灶芝，煮了只螃蟹，也做亦會(huì)富貴閑人。
螯封嫩玉雙雙滿夜涕，殼凸紅脂塊塊香犯犁。
吃螃蟹冻辩，一定是要自己動(dòng)手的遣鼓，這樣吃著才香甜。
凡食他物涕刚，皆可人任其勞晓避，我享其逸簇捍，吃螃蟹卻不可只壳，旋剝旋食則有味俏拱，人剝我食，則不僅味同嚼蠟吼句，且似不成其為螃蟹了锅必，仿佛是吃別的東西。
一如喝巖茶惕艳，必須要親自喝過了才知道其中韻味搞隐，而非假手于人，通過別人的嘴巴喝茶远搪。
就像很多人問李麻花：“什么是巖韻劣纲？”
要得知這個(gè)答案，非常簡(jiǎn)單谁鳍，您買幾泡正巖茶癞季，認(rèn)真、仔細(xì)倘潜、用心地喝完绷柒，記住你口腔里的感受，它就像有一股力道在與你暗暗較勁涮因，湯感稠滑废睦，喉韻明顯。
可有的茶友還說了：“正巖茶养泡，我買了嗜湃，還是感受不到巖韻，怎么辦澜掩？”
若是您買到的净蚤，是正宗的正巖茶，非冒牌貨输硝，喝茶時(shí)仍舊感受不到韻味今瀑，那便是方法沒用對(duì)，未掌握技巧。
要喝懂巖茶橘荠，可是有竅門的屿附。掌握下文所說三個(gè)訣竅，喝茶可做到事半功倍哥童。
技巧一：按照步驟聞香
香氣挺份，是我們對(duì)一款巖茶的第一印象。
一款茶贮懈，能否打動(dòng)我們匀泊，香氣功不可沒。
巖茶朵你，也素以香氣豐富而負(fù)盛名各聘，其香型之多，足以窮盡我們畢生經(jīng)歷去探索抡医。其常見香型躲因，就有七大類。
第一：花香
第二：果香
第三：木質(zhì)香
第四：桂皮香
第五：粽葉香
第六：藥香
第七：乳香
還有一些其他香型忌傻，待我們解鎖大脉。
那么，當(dāng)我們拿到一款巖茶水孩，具體要怎么體會(huì)它的香氣變化呢镰矿？
第一步：聞干茶香
第二步：聞蓋香
第三步：品水香
第四步：回甘香
干茶香，是我們能捕捉到第一種香氣俘种。通常我們遇到的干茶香秤标，多數(shù)是窖香、焦糖香安疗、堅(jiān)果香等香氣抛杨。
蓋香，是沖泡過后附著在蓋子上的香氣荐类。
聞蓋香怖现，有技巧。揭蓋后玉罐，將蓋子置于鼻翼下方屈嗤，連續(xù)吸氣2-3次，呼氣1次吊输，再連續(xù)吸氣2-3次饶号，呼氣1次，即可感受香氣在鼻腔中的變化季蚂。
水仙茶悠遠(yuǎn)的蘭花香茫船，肉桂濃郁的桂皮香琅束，金牡丹妖嬈甜蜜的花香，大紅袍馥郁清甜的花果香……
若是聞香不得其法算谈，將會(huì)錯(cuò)過香型的變化涩禀。
品質(zhì)好的巖茶，香氣落水然眼，要感受水香艾船，則靠喝。具體如何感受水香高每，下文細(xì)表屿岂。
回甘中，也是帶有香氣的鲸匿。咽下茶湯后爷怀，砸吧兩次嘴，會(huì)感受到口腔中有香氣不斷涌出晒骇，這就是回甘香霉撵，也就是我們平時(shí)所說的唇齒留香磺浙。
聞香功夫都掌握后洪囤，便可進(jìn)入品茶階段。
技巧二：喝茶要小口啜飲撕氧，不能牛飲
喝茶瘤缩，大家是一口悶，還是小口慢慢喝伦泥？
如果您是采用一口悶的方式剥啤，那么您將錯(cuò)失一款好茶的豐富滋味。
喝茶不比喝酒吃肉不脯，不需要壯志凌云般的豪邁府怯，而是需要斯文點(diǎn)，小口慢慢品防楷，細(xì)細(xì)啜牺丙。
當(dāng)我們喝下一口茶湯后，不要著急馬上咽下复局，而是用啜飲冲簿。
啜飲，其實(shí)很容易掌握亿昏，含一口茶湯峦剔，嘴巴微微張開，大家就想象空氣中有根隱形的吸管角钩，假裝自己是在吸牛奶吝沫，連續(xù)吸氣2次呻澜。
這個(gè)吸氣的過程，口腔中會(huì)產(chǎn)生一個(gè)氣流惨险，讓茶湯與口腔內(nèi)壁易迹、牙齒相互碰撞，從而使香氣得以最大程度上的激發(fā)平道。
這種場(chǎng)面睹欲，就像驚濤拍岸，卷起千堆雪一屋。
啜飲窘疮，茶會(huì)香的很多。
技巧三：巧用舌頭感受湯水滋味
第三個(gè)技巧冀墨，是感受一款巖茶風(fēng)韻的關(guān)鍵闸衫。
我們要學(xué)會(huì)利用舌頭，全方位感受巖茶湯水的醇厚感诽嘉。
我們的舌頭蔚出，是一個(gè)很敏感的器官，在舌頭表面會(huì)有許多的小突觸虫腋，這些小東西骄酗，是我們感受茶湯滋味和醇厚度的重要“導(dǎo)體”。
喝茶的時(shí)候先不要急著把茶湯咽下悦冀，含在嘴里一會(huì)兒趋翻，用舌尖去感受湯水的感覺。用舌頭輕輕推動(dòng)茶湯盒蟆，仔細(xì)體會(huì)湯水在口腔中的感覺踏烙。
如果你的舌尖在茶湯里沒有阻礙，還覺得滑滑的历等，柔柔的讨惩，那這茶湯就符合柔和的感覺。
如果你的舌尖在茶湯里能夠感受到有一定的重量寒屯，那么這茶湯就符合了醇厚的特點(diǎn)荐捻。
如果推動(dòng)茶湯后，舌頭覺得澀澀的浩螺，仿佛吃過柿子皮一般的感覺靴患，且舌尖在茶湯里感受不到重量，那么這茶……
不好意思要出，太差了鸳君。
喝懂武夷巖茶，精髓在于聞香患蹂、品滋味或颊。
所謂的巖韻砸紊，山場(chǎng)氣，全都是建立在香氣和口感的基礎(chǔ)上囱挑，若是不懂聞香和品滋味醉顽，一切都是空談。
喝巖茶平挑，不是紙上談兵游添，而需要實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
紙上得來終覺淺通熄，絕知此事要躬行唆涝。欲喝懂巖茶，請(qǐng)先掌握這3個(gè)要點(diǎn)唇辨！
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