這幾日下廚房的熱情空前高漲，昨天忽然想起了雞蛋灌餅廊敌，不僅自己吃著開(kāi)心铜跑，且掌握了這門(mén)來(lái)自北方某省的秘技，未來(lái)也好多條討生活的門(mén)路嘛骡澈，哈哈哈锅纺。
由于昨天工具并不齊全，沒(méi)有搟面杖肋殴，于是強(qiáng)行用六個(gè)核桃搟張囤锉，雖然味道佳坦弟，可是賣(mài)相差，今天搟面杖到貨官地，萬(wàn)事俱備酿傍！也做出了堪稱(chēng)完美的雞蛋灌餅
那么閑話(huà)不說(shuō)，問(wèn)驱入！做完美的雞蛋灌餅赤炒，攏共分幾步？三步亏较！第移步??
當(dāng)然是準(zhǔn)備工作啦：
1.和面莺褒，估摸著差不多你需要供應(yīng)的人口（我大概是100g面粉吧，做了三張餅）面和的軟一點(diǎn)雪情，蓋上蓋醒個(gè)差不多半小時(shí)遵岩，然后揉啊揉啊揉就揉成了，一個(gè)長(zhǎng)條旺罢；
2.油酥旷余，再準(zhǔn)備2勺面粉绢记，差不多等量的花生油扁达，順著一個(gè)方向攪啊攪啊攪，就攪成了蠢熄，一碗油酥（此處手動(dòng)@油酥哥跪解，以及那些叫油酥的同學(xué)們，原來(lái)你們的名字出處就是這個(gè)呀签孔！好名字叉讥，好酥香！）饥追；
3.雞蛋图仓，打一個(gè)雞蛋，撒點(diǎn)鹽和胡椒粉攪勻但绕。
緊接著救崔，是別開(kāi)生面的搟面皮作業(yè)：
4.把面切出估摸著差不多大小的三個(gè)劑子，揉圓捏顺，拍扁六孵，搟開(kāi)；
5.油酥抹在面上抹勻幅骄，把面皮豎著對(duì)折劫窒，之后從上往下卷，卷啊卷拆座，就卷成了我阿香婆香酥面卷……
6.給面卷拍扁主巍，搟圓成一張餅冠息，既要搟的薄，又不能太使勁壓孕索，要不就給油酥?jǐn)D出肚皮了铐达，怎么做到的呢？當(dāng)然是我有童子功啦
接下來(lái)是見(jiàn)證奇跡的時(shí)刻：
7.祭出我在鍋屆的新寵檬果，集好看瓮孙、好用、好洗還負(fù)責(zé)激發(fā)我靈感的繆斯女神—MR. 布魯諾选脊！
8.給布魯諾開(kāi)中檔預(yù)熱杭抠，鍋里少放點(diǎn)油，油溫稍熱放一張面餅進(jìn)來(lái)恳啥，在腦海中以飯后散步速度走過(guò)10只小羊偏灿，之后給餅翻面；
9.如此翻個(gè)兩三回面餅表面開(kāi)始鼓泡钝的，用筷子把上面一層夾起來(lái)翁垂，雞蛋液倒三分之一進(jìn)去，再給雞蛋蓋上小心著涼硝桩！
10.看著顏色沿猜，翻翻面，差不多再放50來(lái)只羊散完步的功夫碗脊，抹上甜面醬啼肩，鋪上生菜，喊聲一二三衙伶，把餅扶起來(lái)祈坠，幫她以圣哲瑪里琪一式的姿勢(shì)出鍋。
一邊吃矢劲，一邊喝赦拘，一邊看著六姑娘變二嬸，今天又是完美的一天咯芬沉！
最后躺同，對(duì)此項(xiàng)目感興趣的投資人，歡迎來(lái)電來(lái)函以及來(lái)而不往非禮也之洽談……嘻嘻
