洛陽遺意
『墟食考』
桃花粥
原文:洛陽人家,寒食裝萬花輿显熏,煮桃花粥雄嚣。
云仙雜記
五代時的逸聞雜錄,記載了唐五代一些名士喘蟆、隱者缓升、顯貴的軼事,文人的雅趣和癖好蕴轨,民間習俗等港谊。
? 步驟一
· 粳米一杯,鮮桃花數(shù)朵
· 腸胃不佳者可去心蒂尺棋,只取花瓣
· 以小砂鍋熬粥至熟
? 步驟二
· 撒桃花于粥面封锉,不必攪拌,微沸即可
知其白:
唐是一個迷人的時代膘螟,詩酒趁的便是這個年華。寒食風物桃花粥碾局,粳米軟糯荆残,桃花清新,帶著仲春的清芬與陶醉净当,恍惚是傳奇中的洛陽人家内斯。
?鳴謝?拍攝所用食器由一方墟提供