中醫(yī)角度認(rèn)識(shí)食物：：
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按照氣進(jìn)行以下分類:溫 熱 寒 涼
寒涼食物:
補(bǔ)陰食物
溫?zé)崾澄?
補(bǔ)陽食物
平性食物
平性食物
按照味來分,可分為五味: 酸苦甘辛甜
酸味食物有酸收的作用, 也就是收斂作用;
比如,虛汗,可以使用山萸肉來收斂瘤缩；
長期拉肚子——久瀉积担；可以用采转，烏梅來收斂有咨；
苦的苦味的食物可以降“苦降”
苦瓜對(duì)上火引起回腔潰瘍效果好
"甘補(bǔ)"甘味的食物有補(bǔ)的功能
小米大米山藥和中藥里 甘草，黃芪，黨參升熊，都是甘味
甘味可以補(bǔ)養(yǎng)氣血特別是補(bǔ)氣
辛即辛辣；可以散;把體內(nèi)寒氣往外散
比如 芫荽绸栅，香菜是辛味级野； 可以用來治療小孩蕁麻疹后的不能透徹發(fā)汗；
生姜和辣椒是辛味粹胯，可以治療風(fēng)寒外感之后蓖柔，發(fā)汗不暢渾身發(fā)冷癥狀
“咸軟”咸味的食物有軟堅(jiān)散結(jié)的作用
他可以把一些硬結(jié)的東西軟化，把結(jié)支散開
中藥里有一種芒硝风纠，芒硝軟堅(jiān)潤腸通便的效果非常好况鸣；
難以排便時(shí)，在中藥中加入一些芒硝竹观，就可以發(fā)揮作用
海帶也有軟堅(jiān)散結(jié)的作用镐捧；
辛苦也有，開胃健脾的功能臭增；
食物還有升降浮沉的作用
比如有些食物吃了以后懂酱，向上，有的外散速址， 有的內(nèi)收玩焰，有的下沉由驹；
食物的歸經(jīng)作用
就是指食物進(jìn)入人體以后芍锚，會(huì)去向哪些器官昔园；
如：阿膠歸肺 ，山藥歸胃脾腎三經(jīng) 并炮，山藥既可以補(bǔ)腿健脾又可以補(bǔ)腎默刚。黃連歸心經(jīng)，它對(duì)心的疾病有作用逃魄；
當(dāng)然中藥中還有同氣相求的理論
如吃肝補(bǔ)肝荤西，然后肝可明目，所以也有吃肝對(duì)眼睛好的說法伍俘；
還有柴胡疏肝邪锌，因?yàn)椴窈L最好的季節(jié)在春天，春天應(yīng)于肝癌瘾，春天是肝氣升華的季節(jié)觅丰；
荷葉可以清心，因?yàn)楹扇~生于夏季妨退，夏季秉承了夏季的氣質(zhì)妇萄，因此能夠調(diào)養(yǎng)心臟；
秋梨可以潤肺咬荷，因?yàn)榍锢嬲帽星锾斓氖諗恐畾?/p>
