今年伏天特別長(zhǎng)，連日高溫醒颖，好在終于迎來(lái)了秋天的第一個(gè)節(jié)氣妻怎，立秋。過(guò)了今天一般白天氣溫就算再高泞歉，晚上也會(huì)有些許涼意逼侦，夏日的熱風(fēng)也會(huì)開(kāi)始變清涼煮岁。雖然今年大概率會(huì)是“秋老虎”吧恃，不過(guò)為了養(yǎng)生切忌貪涼芜飘。雖然熱卸耘，但堅(jiān)持不喝冷水芋类，不吃冷飲敢朱，空調(diào)一般只開(kāi)除濕位喂，也不會(huì)開(kāi)過(guò)夜疗垛，平時(shí)非必要不出門(mén)挠阁，飲食規(guī)律宾肺，結(jié)合食療和芳療養(yǎng)生，感覺(jué)身體自我調(diào)節(jié)功能變好了侵俗，對(duì)各種小狀況更敏感锨用，也更易調(diào)理恢復(fù)。
給自己準(zhǔn)備的節(jié)氣養(yǎng)生食方是桂花雞頭米和十全大補(bǔ)酒糟雞隘谣。最近新鮮雞頭米剛上市增拥，每年這個(gè)季節(jié)會(huì)在蘇州相熟的鋪?zhàn)佑喴稽c(diǎn)，可以當(dāng)早餐或甜品寻歧，也就20來(lái)天嘗味期掌栅。雞頭米是就是芡實(shí)，蘇州水八仙之一码泛。是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載的上品藥材猾封，藥食同源，歸脾經(jīng)和腎經(jīng)噪珊，性平晌缘，味甘澀齐莲，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶磷箕，能益腎固精选酗，有“水中人參”之美譽(yù)。因?yàn)楦缓矸墼兰希喾N維生素和礦物質(zhì)芒填，能提供較全面的營(yíng)養(yǎng)，還有種特別的尼克酸能對(duì)抗皮膚粗糙空繁。難怪古藥書(shū)中說(shuō)它“老人食之延年”氢烘，民間也稱(chēng)其為“女人的不老米”。
新鮮雞頭米做起來(lái)也很方便家厌，水沸下鍋煮兩三分鐘就很軟糯Q彈啦，時(shí)間一定不能過(guò)長(zhǎng)否則影響口感椎工，不要用金屬食器饭于，最好用砂鍋煮。不過(guò)它收斂功能強(qiáng)大维蒙，吃多了不容易消化掰吕，火旺的人不太適合。煮完放入兩種桂花颅痊，梅子桂花提味殖熟，干桂花增香，因?yàn)闆](méi)加冰糖斑响，這個(gè)季節(jié)需要補(bǔ)氣菱属，正好來(lái)點(diǎn)玉靈膏調(diào)味，香甜Q糯舰罚，仿佛水鄉(xiāng)小橋纽门，輕舟人家再現(xiàn)眼前。
伏天人易乏营罢，特別需要補(bǔ)氣赏陵。陳允斌老師的立秋食補(bǔ)方“十全大補(bǔ)酒糟雞”食材簡(jiǎn)單，做起來(lái)也方便饲漾。土雞處理成塊蝙搔，用鹽腌制入味，過(guò)油炸熟考传，控油后加酒釀煮開(kāi)起鍋吃型。天氣熱，懶得起油鍋僚楞，改用了鹽焗雞败玉。什么調(diào)料都不用放敌土，酒釀自帶的甘甜酒香和雞的咸香搭配好吃開(kāi)胃。這個(gè)食療方補(bǔ)氣运翼，補(bǔ)血返干，補(bǔ)肺，健脾血淌，養(yǎng)胃矩欠，老少皆宜。
秋天肺氣不足悠夯，加上夏天體內(nèi)濕重癌淮，養(yǎng)生茶飲做了加料版的酸梅湯，在原來(lái)烏梅和甘草的基礎(chǔ)上加黑棗沦补，羅漢果乳蓄，玫瑰茄，桂花夕膀。烏梅可引氣歸元虚倒，黑棗養(yǎng)腎補(bǔ)腎，養(yǎng)血安神产舞，桂花溫中散寒魂奥，清熱解毒，羅漢果潤(rùn)肺止咳易猫，提神生津耻煤。玫瑰茄滋陰潤(rùn)燥，緩解肺熱肺燥准颓。甘草哈蝇，黑棗和羅漢果自帶的甜味平衡了烏梅和玫瑰茄的酸味，口感正好攘已。洗凈材料买鸽，加水用砂鍋熬一小時(shí)，盛出撒桂花贯被，趁溫?zé)釙r(shí)喝眼五，口中生津，燥熱亦消彤灶。
最后調(diào)一支節(jié)氣油看幼。入秋后陽(yáng)氣開(kāi)始內(nèi)收，所以三焦通暢尤為關(guān)鍵幌陕。調(diào)油思路是養(yǎng)肺诵姜，養(yǎng)脾胃，配方：茶樹(shù)搏熄，檸檬尤加利棚唆，快樂(lè)鼠尾草暇赤，迷迭香，樂(lè)活宵凌，西伯利亞冷杉鞋囊，巖蘭草和檀香。按摩對(duì)應(yīng)經(jīng)絡(luò)穴位瞎惫，保持心情愉悅溜腐，幫助臟腑氣血循環(huán)，提高睡眠品質(zhì)瓜喇。早睡早起身體好挺益，希望過(guò)段時(shí)間暑熱和疫情過(guò)去后，能出去走走乘寒，看看美麗的秋天望众。
