說(shuō)起印度美食随珠，你有什么印象呢？就像其他國(guó)家存在著各種美食一樣猬错，印度也有自己著名的街頭美食窗看，如果你到了印度，那些街邊小吃的美味與香味也是會(huì)讓你禁不住流口水的倦炒，如果你是個(gè)不折不扣的吃貨的話(huà)显沈，那你就別管衛(wèi)生和拉肚子。
印度的地?cái)偯朗骋脖徽J(rèn)為是快餐逢唤，不僅因?yàn)樗鼈兛梢钥焖僦谱骼丁：臀覀儑?guó)內(nèi)一樣，這些地?cái)傂〕灾械拿恳环N都是印度充滿(mǎn)活力的街頭食品文化的關(guān)鍵參與者鳖藕，全國(guó)各地的小販都在擺攤做生意魔慷，烹飪和銷(xiāo)售這些小吃。
印度地?cái)偯朗秤卸嗪贸灾鳎肯旅婷朗逞蚍唇榻B一下印度有名的6種街頭小吃：
1.Paav Bhaaji
Paav Bhaaji 起源于西印度院尔。 它在孟買(mǎi)(以前叫 Bombay)最受歡迎，在那里喉誊，你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多小販正在用鐵板敲著鍋邀摆，熱情地?cái)嚢柚巢摹?/p>
與大多數(shù)中國(guó)小吃不同，Paav Bhaaji 實(shí)際上是健康的—— Paav 的意思是“一個(gè)小面包” 伍茄，而 bhaji 的意思是“蔬菜”——如此健康的地?cái)偯朗扯绊铮憧梢园阉?dāng)作一頓飯來(lái)吃。
2.Bhelpuri
在印度街頭小攤上出售的這種美味小吃被稱(chēng)為“印式酥脆沙拉” 敷矫，這種地?cái)偯朗吃谟《任鞑繋缀蹙哂袠?biāo)志性的地位例获。 Bhelpuri 由爆米花和脆面條制成，低脂曹仗、營(yíng)養(yǎng)豐富躏敢，美味可口。 米飯和面條混合著洋蔥整葡、土豆和酸辣醬件余。 為了快速的制作 Bhelpuri，攤主會(huì)提前制作酸辣醬和大米泡芙放在密閉容器里遭居，然后在進(jìn)食前混合到一起啼器。
3.巴賈(Pakora)
又名 pakoras，外脆內(nèi)嫩的炸蔬菜是寒冷雨天的完美小吃俱萍。 美妙之處在于你可以使用任何你喜歡的蔬菜端壳， 配上酸甜羅望子酸辣醬開(kāi)吃。
4.薄荷酸辣素三明治(孟買(mǎi)三明治)
薄荷枪蘑，香菜损谦，酸辣醬涂在面包片上岖免，然后與蔬菜分層，比如土豆照捡、黃瓜和西紅柿颅湘，做成完美的薄荷酸辣蔬菜三明治(孟買(mǎi)三明治)，這種簡(jiǎn)單栗精、美味的小吃可以在瞬間把這些豐富味道融合在一起闯参，是完美的野餐小吃或是當(dāng)作孩子的午餐。
5.Vada Pav瓦達(dá) · 帕夫
瓦達(dá)帕夫直接來(lái)自西印度的 Maharashtra 中心地帶悲立，在印度具有標(biāo)志性的地位鹿寨。 這曾經(jīng)是“窮人的食物” ，但是現(xiàn)在甚至印度富人和名人都喜歡在孟買(mǎi)的路邊小吃攤上買(mǎi)它吃薪夕！
瓦達(dá)(帕蒂)是一個(gè)土豆小餡餅夾在一個(gè)面包(帕夫)里查近。 然后瘤礁，三明治會(huì)加入預(yù)先制作好的酸辣醬和土豆混合物撼唾，甚至土豆餡餅和混合物放置一整夜后味道更好呛牲。
6.Samosas薩摩薩
薩摩薩角可能在世界任何地方也可以找到，但它們起源于印度嚼贡。 在寒冷的日子里，如果你需要一些美味的同诫、營(yíng)養(yǎng)豐富的地?cái)傂〕栽敛撸敲催@種美食就是不錯(cuò)的選擇。
這種油炸小吃呈三角形误窖，大部分都是用土豆或其他蔬菜制作的叮盘。 面粉、酥油和鹽混合在一起形成一個(gè)面團(tuán)霹俺，揉成半圓形后柔吼，加入餡料，把面團(tuán)折疊起來(lái)丙唧，油炸至金黃色愈魏，配上薄荷酸辣醬一起食用。
在“國(guó)內(nèi)地?cái)偂苯?jīng)濟(jì)的火熱下想际，如果這些印度小吃放到國(guó)內(nèi)賣(mài)生意會(huì)怎樣培漏？但如果來(lái)到比國(guó)內(nèi)有活力地?cái)偽幕挠《龋欢ㄒ惨獓L一嘗這些注入靈魂的街頭小吃胡本。
