覓食記
今天又是新疆美食趕集日料滥。傍晚五點(diǎn)多出門(mén)然眼，我想要碰碰運(yùn)氣看還能不能買(mǎi)到馕餅。到達(dá)的時(shí)候葵腹，已經(jīng)有些檔口開(kāi)始收攤了高每。從美食街的路口走到盡頭，我在尋找賣(mài)馕餅的檔口践宴。
一個(gè)拿著馕餅邊走邊吃的女子路過(guò)一家檔口時(shí)鲸匿，檔口的伙計(jì)正用鐵鉤把餅從烤爐里取了出來(lái)。女子回頭看了一眼新鮮出爐的餅阻肩，檔口伙計(jì)趕緊用帶著外國(guó)口音的普通話大聲招呼她:“餅我這里也有带欢。”女子笑了一下烤惊，走開(kāi)了乔煞，嘴里似是回答又似自言自語(yǔ)地輕聲道:“我知道你有，可是我已經(jīng)買(mǎi)了呀柒室《杉郑”
我湊近餅跟前看，伙計(jì)招呼道:“來(lái)來(lái)來(lái)雄右，餅加了雞蛋和洋蔥空骚》慕玻”我說(shuō):“我想找沒(méi)有洋蔥的「樱”然后轉(zhuǎn)身離開(kāi)了刻诊。
往回走了幾個(gè)檔口，發(fā)現(xiàn)有個(gè)檔口還在烤餅牺丙，問(wèn)過(guò)餅的甜咸和有沒(méi)有洋蔥后则涯，我加入了排隊(duì)買(mǎi)餅的隊(duì)伍〕宀荆可能是賣(mài)餅的檔口少了粟判，他家的餅剛一烤出來(lái)就賣(mài)掉了，而且還有幾個(gè)人在檔口等候著峦剔。一位手臂夾著手拿包档礁，身材高挑的男人走進(jìn)了檔口，他詢問(wèn)老板有沒(méi)有烤好的餅吝沫。老板回復(fù)說(shuō)沒(méi)有呻澜，他便交待老板幫他烤2個(gè)，一會(huì)過(guò)來(lái)拿惨险。老板忙著烤餅羹幸，沒(méi)有回應(yīng)他。許是擔(dān)心老板不放心辫愉，他往馬路外邊剛邁開(kāi)幾步栅受，就又回過(guò)頭跟老板講道:“你幫我烤好，我一會(huì)過(guò)來(lái)拿恭朗。我去你姐姐檔口吃點(diǎn)烤羊肉串屏镊。”老板終于輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭痰腮，這位大哥才放心的往馬路對(duì)面的檔口走去而芥，身后跟著的是他快十歲的女兒。
這位大哥長(zhǎng)得一副老板模樣诽嘉。講起老板這個(gè)名詞蔚出，我突然想起前幾天看到的一個(gè)搞笑的段子。段子是這樣的:幾位朋友到餐館吃飯虫腋，服務(wù)員過(guò)去幫他們點(diǎn)菜，詢問(wèn)道:“幾位老板稀余，請(qǐng)問(wèn)你們想吃點(diǎn)什么悦冀？”這幾位朋友剛一聽(tīng)到老板兩個(gè)字就立馬跳了起來(lái)，跟服務(wù)員嚷道:“你才是老板睛琳，你們?nèi)叶际抢习搴畜 踏烙！狈?wù)員被他們的架勢(shì)給嚇蒙了，完全不知道哪里得罪了這些老板历等。老板這兩個(gè)字在廣東一向是很受歡迎讨惩，服務(wù)員這么叫顧客，往往大家都皆大歡喜寒屯。誰(shuí)能想到因?yàn)榻诤芏喙S生意不好做荐捻，老板們都急的焦頭爛額，苦不堪言寡夹，他們甚至稱自己連打工的都不如处面，所以才出現(xiàn)了剛才點(diǎn)菜的那一幕。
烤餅檔口對(duì)面仍有三家檔口在烤羊肉串菩掏。頭尾兩家的生意特別好魂角，圍著不少客人。我選了中間那家不熱鬧的檔口智绸，雖然檔口位置沒(méi)有優(yōu)勢(shì)野揪，但很久以前去他家吃過(guò)一次，對(duì)老板銳意進(jìn)取的生意人作風(fēng)印象特別深刻瞧栗。
我坐在檔口邊上吃串斯稳，陸續(xù)有人過(guò)來(lái)看看瞧瞧，成交的也不少沼溜∑教簦“來(lái)來(lái)來(lái)，長(zhǎng)眼睛了沒(méi)有系草。朋友通熄，過(guò)來(lái)看看瞧瞧≌叶迹”身材不高唇辨，但壯實(shí)的老板大聲吆喝著∧艹埽或許是剛發(fā)明不久的吆喝方式赏枚，也或者是就這么一吆喝，羊肉串嘩的一下賣(mài)出去不少晓猛，心里邊樂(lè)呵的饿幅。每次吆喝完，他就會(huì)稍微低下頭戒职，繃緊的嘴角肌肉就會(huì)稍微的往上揚(yáng)栗恩。一個(gè)五十歲左右的女同伴，幾次也露出開(kāi)懷大笑洪燥。她露出來(lái)的兩排牙齒雪白健康磕秤，我仿佛可以看到陽(yáng)光照在它們上邊的移動(dòng)反光（不行乳乌，反光太刺眼了，我得用手背遮一下的感覺(jué)）市咆。
“來(lái)來(lái)來(lái)汉操，過(guò)來(lái)看看，買(mǎi)五送一蒙兰×琢觯”老板吆喝道。一位男后生走過(guò)來(lái)買(mǎi)羊肉串癞己，他問(wèn)道:“買(mǎi)四送一嗎膀斋？”剛拿起羊肉串想烤的老板，又把它們放回了盤(pán)子里痹雅。男后生輕生說(shuō):“買(mǎi)五送一吃不了那么多仰担，買(mǎi)四送一就來(lái)五串〖ㄉ纾”老板沒(méi)有回應(yīng)他摔蓝，眼睛看往別處。男后生后來(lái)說(shuō)道:“那給我來(lái)2串吧愉耙≈荆”他遞給老板100塊錢(qián)，然后好像突然想起了什么似的對(duì)老板說(shuō):“要不我掃微信付款吧朴沿〔卵瑁”老板說(shuō):“不用，就這樣行了赌渣∥呵Γ”老板繼續(xù)招呼其他客人，又做成了幾單生意坚芜。老板好像突然想起了什么似的览芳，對(duì)著騎在自行車上玩手機(jī)的后生說(shuō):“你是要10串是吧？”后生有點(diǎn)著急的說(shuō):“不是鸿竖，我不是要2串嗎沧竟？”老板一邊找錢(qián)，一邊用民族語(yǔ)言跟同伴講了些話缚忧，然后那位大姐開(kāi)心的笑了起來(lái)悟泵，露出可以反光的兩排牙齒。我們這些站在旁邊的客人也都笑了闪水。即便語(yǔ)言不通魁袜，但從表情和場(chǎng)景，我們這群客人就可以讀出個(gè)中笑點(diǎn)敦第，真的很神奇峰弹。
一位媽媽騎著電瓶車過(guò)來(lái)看了看，問(wèn)道:“羊肉串怎么賣(mài)芜果？”車前車后坐的是她的一對(duì)兒女鞠呈。老板說(shuō):“10元一串，買(mǎi)五送一右钾∫狭撸”媽媽可能覺(jué)得貴，想往前走舀射，可是前邊剛好來(lái)了一陣車流和人流窘茁，暫時(shí)動(dòng)不了。老板又說(shuō)話了:“朋友脆烟，五塊錢(qián)一串的都賣(mài)完了山林，不要浪費(fèi)時(shí)間了⌒细幔”然后拿起幾串羊肉串走到媽媽跟著驼抹，舉起來(lái)放到媽媽眼前，說(shuō):“我這是大串的羊肉串拜鹤，別人賣(mài)15塊錢(qián)一串框冀，我只賣(mài)10塊錢(qián)。買(mǎi)5串送你一串敏簿∶饕玻”這位媽媽顯然被打動(dòng)了，問(wèn):“可以打包嗎惯裕？”老板馬上接話:“可以打包温数，你要幾串？”
一位叔叔騎著電瓶車來(lái)到檔口詢問(wèn)價(jià)錢(qián)轻猖，問(wèn)了以后顯然覺(jué)得貴帆吻。老板問(wèn)他要幾串，他嘴巴動(dòng)了動(dòng)但沒(méi)有發(fā)出聲音來(lái)咙边。他想倒車猜煮，后邊來(lái)來(lái)往往的車輛讓他一時(shí)出不去。老板見(jiàn)他沒(méi)走败许，拿了一把羊肉串走了過(guò)去王带，為了讓叔叔看到更清楚一些，他還把羊肉串往叔叔眼睛跟前湊了過(guò)去市殷，可能是事出突然也可能羊肉串過(guò)于靠近眼睛愕撰，叔叔條件反射性地把頭快速的往后仰。老板這一次的推銷以失敗告終，叔叔顯然沒(méi)被打動(dòng)搞挣。車多掉不了頭带迟，這位叔叔一時(shí)走不了。老板站在檔口囱桨，看了叔叔一眼仓犬，又說(shuō)話了:“爺叔，真的不要浪費(fèi)時(shí)間了舍肠。要來(lái)幾串搀继？”叔叔這回車子能動(dòng)了，車子往后退了退翠语，呼的一聲掉轉(zhuǎn)頭開(kāi)走了叽躯。
老板繼續(xù)在吆喝來(lái)往的人，客人基本把檔口圍了起來(lái)肌括。牙齒會(huì)反光的檔口大姐点骑，拿出了幾個(gè)一次性杯子，裝了好幾杯糖水遞給吃羊肉串的客人们童。我也接了一杯喝起來(lái)畔况，嗯，很清甜慧库。
幾位身材高大的保安弟弟們走了過(guò)來(lái)跷跪，對(duì)著老板說(shuō):“收攤了收攤了∑氚澹”老板笑著說(shuō):“還有一些羊肉串賣(mài)完就走吵瞻。”一位保安弟弟一邊往前走一邊跟老板下了最后通碟:“給你半個(gè)鐘就收攤了啊甘磨∠鹦撸”老板笑著說(shuō):“十分鐘就可以了〖糜撸”
吃完羊肉串卿泽，我在檔口還站了站，客人們漸漸的散去了滋觉，我也不好意思再站旁邊湊熱鬧了签夭。要離開(kāi)的時(shí)候，我看到檔口遮雨棚上吊著一個(gè)像支付寶二維碼的牌子椎侠，定睛一看第租，原來(lái)是一張臨時(shí)攤位證。
