第一次聽說春餅是在去眼科醫(yī)院的途中逮栅，公交車上有個愛學(xué)習(xí)的小姑娘跨释，認(rèn)真地看著路邊的店鋪招牌清晰地大聲念：“春餅店”，然后她問旁邊的媽媽：“媽媽吹截，春餅是什么餅好吃么瘦陈？”
媽媽似乎也不太清楚朦肘，就回答她：“下午我們回來路過這里下車專門去嘗嘗什么味∷ⅲ”
由此媒抠，我才對春餅有了第一印象。
后來咏花，同學(xué)聚會有人選擇了一家春餅店趴生，才算第一次耳聽為虛眼見為實一一春餅原來是這樣啊。
薄薄的面餅昏翰，象一張面做的超大號餃子皮苍匆，有白色也有各色天然食材染色做的彩餅。春餅雖薄棚菊，卻不失韌性浸踩，卷上一些自選的肉絲、黃瓜絲统求、胡蘿卜絲检碗、土豆絲或蛋皮絲等，再摻入一些豆瓣醬或辣椒醬码邻，一口咬下去滿滿的幸福折剃。
后來回家后自己動手做春卷皮，面粉分兩半像屋，一半用開水燙拌怕犁，一半用冷水拌，己莺！然后混合揉成團奏甫，醒發(fā)后切劑子如餃子劑大小，兩個中間抹油后疊加搟面皮凌受，越薄越好阵子。待都搟成生餅坯后，用平底鍋小火焙熟或間隔抹油上籠屜蒸熟即可卷上喜歡的食材開吃了胁艰。
今日立春款筑，做個春餅一起咬一口幸福的春天吧！
