可能是水土氣候的緣故吼渡，老廣特別愛(ài)煲湯容为。而且千百年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)積累，有不少藥食兩用的煲湯方寺酪，不僅味道鮮美坎背，還可以起到治療功效，一舉兩得寄雀。
今天分享一則煲湯方得滤，是治療腰腿筋骨痛的，用于老年人缺鈣 抽筋 風(fēng)濕骨痛之類盒犹，也可以用于小孩生長(zhǎng)過(guò)快懂更，造成的筋骨關(guān)節(jié)痛。食材安全急膀，全家都可以服用沮协。
下圖是剛挖回來(lái)的新鮮牛大力，聽(tīng)這名字就實(shí)在卓嫂，牛慷暂！大力！
牛大力去皮晨雳，切片行瑞，味道鮮美。
藥房抓的牛膝
千斤拔餐禁，這名字也霸氣
五指毛桃血久，這個(gè)要重點(diǎn)介紹，又名五爪龍帮非，鄧鐵濤老前輩很喜歡使用這個(gè)藥氧吐。
五指毛桃為嶺南常用草藥绷旗，以桑科榕屬植物粗葉榕的根入藥副砍， 其性平衔肢，味甘、辛豁翎，有健脾補(bǔ)肺角骤、利濕舒筋之功，用于脾虛浮腫心剥、食少無(wú)力邦尊、肺癆咳嗽、盜汗优烧、風(fēng)濕痹痛蝉揍、產(chǎn)后無(wú)乳等癥。此外畦娄，五指毛桃又是一食藥同源的植物又沾，在廣東地區(qū)民間用來(lái)煲湯。近年來(lái)熙卡，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學(xué)工作者的高度重視杖刷，對(duì)其化學(xué)成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入驳癌，并證實(shí)補(bǔ)骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一滑燃，具有抗菌、抗病毒颓鲜、抗凝血表窘、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等作用甜滨。
五指毛桃,別名佛掌榕乐严、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”艳吠，又名五爪毛桃麦备、五爪牛奶、土黃芪昭娩、南芪等。植物形態(tài)黍匾，小灌木或小喬木栏渺，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣锐涯。其成份：含有機(jī)酸磕诊、氨基酸、三萜、生物堿霎终、香豆精等滞磺。《中華藥典》記載莱褒，五指毛桃味辛甘击困、性平、微溫广凸，其功能：具有益氣補(bǔ)虛阅茶、行氣解郁、壯筋活絡(luò)谅海、健脾化濕脸哀、止咳化痰等功效。
五指毛桃屬膳び酰科植物撞蜂，廣泛分布粵北山區(qū)上，自然生長(zhǎng)于深山幽谷中侥袜，因其葉子長(zhǎng)得象五指谅摄，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)象毛桃時(shí)而得名系馆，氣味辛甘送漠，性質(zhì)溫和，香氣四溢由蘑，一般采集后涼干闽寡，食用時(shí)先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鐘即可以與豬排骨尼酿、鴿子等煲湯爷狈，用小火慢煲，時(shí)間越長(zhǎng)越好裳擎，使用明火涎永，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味鹿响。本品具有平肝明目羡微，滋陰降火，健脾開(kāi)胃惶我，溢氣生津妈倔，祛濕化滯，清肝潤(rùn)肺等作用绸贡。不論春夏秋冬盯蝴，男女老少皆可食用毅哗。
煲好的湯是奶白色，加點(diǎn)鹽捧挺，味道咸鮮虑绵，有種淡淡的椰奶香味，相當(dāng)不錯(cuò)闽烙。想更甜點(diǎn)翅睛，可以加蜜棗 無(wú)花果一起煮。想要牛大力更鮮甜的感覺(jué)鸣峭，只用牛大力瘦肉也可以宏所。
