媽媽的剩飯
說到做飯腺办,北方女人感慨便多些钙态。多的原因大多來自北方的男人不進(jìn)廚房。別看酒店的廚師長大廚都是男士菇晃,可在家里册倒,廚房這個(gè)油煙之地,就成了大多數(shù)女人專屬的領(lǐng)地了磺送!
看過一篇短文驻子,說古時(shí)有位秀才窮困之時(shí),有朋友來訪估灿,家里只有兩個(gè)雞蛋和一把韭菜崇呵。秀才讓媳婦把雞蛋煮熟,韭菜開水里燙出做了四道菜:一道是把兩個(gè)蛋黃放在青菜絲上馅袁,第二道是把煮熟的蛋白切成人字形擺成一行放在青菜葉上域慷,第三道剩下的蛋白用油煎了下;第四道是只有一碗湯里面放著蛋殼浮在上面汗销。
菜端上來后犹褒,秀才對(duì)他朋友說,知道兄臺(tái)一向喜歡杜甫的詩弛针,特意做了“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天叠骑。窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船”來招待你。
看看這人有了才削茁,做出來的東西甭管好不好吃宙枷,都這么詩情畫意。
我是北方女人茧跋,幸遇視廚房為女人天下的愛人慰丛。自從婚后便深陷在廚房的水深火熱里,這些年從十指不沾陽春水的女孩瘾杭,慢慢成長起來诅病,成為經(jīng)常做剩飯的主婦。我很佩服自己的悟性,不得不說睬隶,做飯菜真的需要天分锣夹。我也真的隨我媽,在吃飯的態(tài)度上像苏潜,做飯的手藝上更像银萍。
媽媽是地主小姐出身,自然不做飯恤左,嫁給我爹時(shí)贴唇,奶奶精于廚藝,媽媽燒火都不夠格飞袋。奶奶去世后戳气,媽媽當(dāng)家做主,我記事以前不清楚巧鸭,我記事后到現(xiàn)在瓶您,媽媽的哪道菜好吃說不上來,印象深刻的就是媽媽的剩菜剩飯纲仍。
媽媽曾經(jīng)當(dāng)過食堂的管理員呀袱,爹說:“你們媽媽給家里做飯,都是按她當(dāng)管理員時(shí)郑叠,學(xué)到大師傅做飯的架式來做的夜赵,只多,不能少乡革。多了怎么辦寇僧?頓頓吃,吃完再剩沸版,無窮盡也嘁傀!”說的次數(shù)多了,媽媽煩起來推穷,便問爹:“人到底是為吃而活心包,還是為活而吃?能不能心胸開闊些馒铃?天天盯著說剩飯有意思嗎?”
我爹看媽媽真生氣了痕惋,就笑著說我媽:“我是說我們可以吃的再精致些嘛区宇,少吃些剩飯。不過剩飯也養(yǎng)人值戳,你看咱們姑娘們出去人家都說怎么那么好看议谷,下次我告訴他們秘訣,要多吃剩飯堕虹!”說的一家人都笑起來卧晓。我們姐妹吃煩了剩飯芬首,都約定以后自己做飯可不能像媽媽一樣。
現(xiàn)在的我不用女兒和她爸爸說逼裆,也知道自己和媽媽越來越像郁稍。總是在做菜的時(shí)候把握不好胜宇,經(jīng)常剩飯菜耀怜。有時(shí)自己也很慚愧:“哎呀!又做多了桐愉,你們?cè)俪孕┎破疲 闭f完覺得這話媽媽也說了千百次。