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初七的晚上愤兵，臨睡前我把洗凈的糯米倒入幾種熬好且涼了的植物湯中浸泡递雀，明早起床就可以蒸五色糯米飯了乡括。雖然現(xiàn)在家里可食的瓜果肉類不少几苍，但是五色飯仍是每年農(nóng)歷四月初八的必備之物翻屈。
小時(shí)候，幾乎每年才過完正月妻坝，我就時(shí)常在飯桌上詢問母親伸眶，還有幾天才到四月初八？因?yàn)閺亩缕鸸粝埽笕藗兙蜁r(shí)常告訴我們厘贼，農(nóng)歷四月初八這天是耕牛的生日，在這一天圣拄，農(nóng)民是要蒸五色糯米飯給耕牛過生日的嘴秸。渴望耕牛生日的到來庇谆，是因?yàn)槲覀兛梢院团Ｒ粯釉榔谶@一天能夠吃到香甜軟糯的五色糯米飯。
在糧食短缺的年代饭耳，正月里包的幾斤糯米粽子早就吃完了串述，平時(shí)連稀飯都難得吃飽，更說不上還有什么零食寞肖。只能靠年剖煌、節(jié)家里做些極少的特色小吃解解饞材鹦。
每次聽到我這樣幼稚的問話，母親往往會(huì)沉下臉來訓(xùn)斥我:貪吃鬼耕姊，整天就會(huì)想吃染色飯桶唐！誰不想吃染色飯啊，餐餐是稀薄的清粥就著些木薯片茉兰，無油無鹽的往肚子里塞尤泽，感覺我的腸子都快要生銹蝕了。
被母親訓(xùn)斥多了规脸，后來我也變得聰明了些坯约，只要看見母親從山上折回楓葉和黃飯花，我就知道距離吃五色飯的日子不遠(yuǎn)了莫鸭。
每年進(jìn)入農(nóng)歷四月初的幾天闹丐，街上也是隨地看見有人擺賣楓樹葉、紅蘭草等用來煮五色香糯飯的各種野樹葉與野花野草被因，這些野樹葉野花草被那些雙手粗糙的農(nóng)村阿婆卿拴，一小把一小把的隨意扎著，然后每一種一分錢或兩分錢一小把的隨意擺賣梨与。
我的母親是個(gè)勤勞而又聰明的人堕花，并且母親的人緣極好。所做的五色飯植物染料從來都不需要上街買的粥鞋，即使缺了某種染料缘挽，在摸黑的夜里也還會(huì)有鄰居?jì)鹉锔咭荒_低一腳的送來。當(dāng)然這都是白天在集體生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)中閑聊時(shí)呻粹，才知道誰家缺了什么的壕曼。農(nóng)村鄰居們善良而又樸實(shí)，有些好的東西也會(huì)拿出來與大家分享等浊。
五色飯一般都是在四月初七的晚上就要準(zhǔn)備了窝稿，母親在準(zhǔn)備做五色飯的材料時(shí)，我就喜歡在一邊看著凿掂，母親會(huì)告訴我使用每一種植物做出糯米飯的顏色。如她用雙手掌用力搓生鮮紅蘭草的時(shí)候纹蝴，母親就會(huì)告訴我庄萎，如果是使用干品這紅蘭草時(shí)，是需要燒水把紅蘭草煮好久塘安，才會(huì)出顏色糠涛，如果是生鮮草，只需要用手搓出汁后再加少量的水就成兼犯。
把 搓或煮出來的紅蘭草計(jì)忍捡，浸泡在洗過水的糯米里集漾。這紅蘭草的汁稀些，浸泡過的糯米煮出來的飯多是紅色砸脊，紅蘭草的汁濃時(shí)具篇，浸泡出來的糯米煮熟時(shí)，飯的顏色就是蘭色多凌埂。
我一邊看母親搓紅蘭草時(shí)驱显，還要一邊幫母親燒火煮楓葉水，用綠色的楓葉煮水浸泡糯米瞳抓，煮熟的糯米飯有些灰黑色埃疫。
煮好了楓葉水，得馬上煮黃飯花水孩哑，（沒有黃飯花也可用中藥黃桔子）用這兩種其中一種植物煮水泡糯米栓霜，煮熟的糯米飯都是金燦燦的黃色。所不同的是山枝子水浸泡的糯米飯沒有什么香味横蜒，而用黃飯花煮水浸泡過的糯米胳蛮，煮出來的飯有一股很誘人的，特別的清香味兒愁铺。
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當(dāng)各種植物都搓好或煮好水時(shí)鹰霍，母親就拿出早以洗好了的半盆糯米，并且把這些糯米全部平均分好茵乱，然后放在五個(gè)大海碗里茂洒，除了一個(gè)海碗里的糯米是用清水浸泡外，其余四個(gè)海碗的糯米里瓶竭，分別倒入了搓或煮出的四種不同顏色植物水沒過糯米督勺，只等明天清早糯米被吸足水分就可以上鍋蒸了。
第二天清早我們起床后斤贰，母親早把五色飯蒸熟智哀，顏色鮮艷且晶瑩剔透的米飯被倒在一個(gè)大瓦盆里，五色飯散發(fā)出的清香味兒早以驅(qū)散了原本彌漫在灶房間的煙草味荧恍。淡紫色瓷叫，粉紅色，金黃色送巡，烏黑色摹菠，潔白色已被母親均勻的攪拌在一起，瘋狂地吸引著我們的眼球和味蕾骗爆。
母親招呼我們到桌前次氨，并且告訴我們，每人只可以吃一小碗摘投。
看著這盆里散發(fā)出濃濃香味的五色飯煮寡，就像一朵碩大的奇異花朵伏在盆里虹蓄，透亮的紅色紅得張揚(yáng)，蘭色顯得神秘又令人暇思幸撕，金黃色的米粒似要跳動(dòng)薇组，只有那灰黑色似個(gè)蒼桑老人，內(nèi)心深沉杈帐。白色的米粒則象一個(gè)冰清玉潔的少女体箕。
無論是哪一種顏色的糯米飯，此時(shí)都勾引著我們驚奇的目光挑童，已經(jīng)不是因?yàn)轲囸I累铅，而是因?yàn)榈謸醪蛔∵@飯的奇異色彩，還有來自山野間濃濃葉草香味站叼，都誘惑著我們邊看邊咽下喉頭的口水娃兽，只想盡快把這些好看又好吃的彩色飯全吞下肚子里。
別看我人小尽楔，食量可是好大投储，一小碗又香又甜的糯米飯是不能解饞的，我很想能多吃些阔馋，但家里人多玛荞，每人就只能吃一點(diǎn)。母親還要特意留出一碗呕寝，用幾張菜葉子包好勋眯，囑咐父親等會(huì)出工時(shí)就拿去給牛吃。
當(dāng)看見父親頭上戴著竹葉帽子下梢，一手拿著菜葉包的五色飯客蹋，一手拿著牛繩出門時(shí)，我總會(huì)瞪大眼睛孽江，咽著口水讶坯，定定的望到父親的背影消失在竹樹掩映的屋旁小道上。
我無數(shù)次明知故問地對(duì)母親說岗屏，為什么非得等到四月初八才有五色飯吃辆琅？其實(shí)我的真實(shí)意思是，這么好吃又好看的飯这刷，平日里怎么不做些給我們吃婉烟。我哪里知道，家里的糯米和紅糖都是生產(chǎn)隊(duì)按家中勞動(dòng)力分配的崭歧。母親似乎很樂意回答我，她無數(shù)次的耐心地告訴我撞牢，四月初八是牛的生日率碾，五色飯是專門做給牛吃的叔营，我們都是沾了牛的福氣，才能吃上五色飯所宰。
有一次绒尊，我實(shí)在是想多吃些五色飯，心里很希望母親打算讓父親拿去給牛吃的飯分一點(diǎn)給我仔粥。于是我就垂著頭婴谱，在母親的面前小聲的嘀咕著說:牛是生產(chǎn)隊(duì)的，又不是我們家里的躯泰。與我一起玩的小伙伴們都說谭羔，沒看見他們的爸媽拿五色飯給集體生產(chǎn)隊(duì)的牛吃，他們只聽父母說到了四月初八早上拿幾枝楓樹葉或紅蘭草到牛欄的門前或窗前去插就得了麦向。我本來還想說下去瘟裸，自家人都沒吃夠呢，好好的五色飯偏偏要拿出去喂牛诵竭。
還沒等我咕嘟完话告，母親就生氣了，她使輕的咽下嘴里嚼著的木薯片卵慰，一小碗五色飯是不能支撐她在生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)半天的體力的沙郭，她得吃些雜糧。
真的裳朋，她非常生氣的大聲斥責(zé)著我說:牛雖然不是我們家的病线，但是我們碗里盛的米粥、米飯再扭、還有各種雜糧都有牛的血汗和氣力在里面氧苍，沒有牛幫犁田耙地你們都要餓死！
看著一向?qū)ξ已哉Z溫順的母親泛范，就因?yàn)槲业膸拙涔距饺门埃谷绱藱M眉冷眼的斥責(zé)我起來。
我那時(shí)可能是因?yàn)槟昙o(jì)尚小罢荡，只知道實(shí)話實(shí)說赡突，并不知道自已說錯(cuò)了什么，被母親斥責(zé)了心里只知道委屈得眼淚直掉区赵。
1981年冬季惭缰，生產(chǎn)隊(duì)將田地分下農(nóng)戶，各種生產(chǎn)資料也一同分光笼才。
我家里除了按人口平均分得幾畝水田和近十畝旱地外漱受，還分得一匹大水牯牛。
這頭水牯牛體形消瘦骡送，肚子上兩邊的骨頭凸起好高昂羡，甚至肋排也一根根的顯現(xiàn)絮记，就是這樣一頭瘦牛，它不知用力氣和血汗養(yǎng)活了生產(chǎn)隊(duì)多少的男女老幼虐先。如今怨愤，它是獨(dú)自要來幫助我家了。只見它兩只眼晴就像兩個(gè)電燈泡蛹批，錚圓又明亮撰洗。如果你站在遠(yuǎn)處看它，它也會(huì)抬頭用有些溫柔的眼神腐芍，邊動(dòng)著嘴巴反芻差导，邊默默的看著你。如果你走近它甸赃，它會(huì)睜大圓溜溜的雙眼緊緊的疑視著你柿汛，甚至還會(huì)朝你打兩聲響鼻，不知道它是在警告你別距它太近呢埠对，還是在向你示好络断。
這時(shí)我雖說是個(gè)大姑娘了，在農(nóng)村土生土長(zhǎng)的项玛，卻也是第一次與牛近距離的朝夕相處貌笨。這頭牛剛牽回家時(shí)，父親叫我不要太靠近它襟沮，說是怕它欺生锥惋，若是被它用如鋼鐵硬的頭一抵，橫眉冷眼的往身上一蹭开伏，倒不說被它粗壯彎曲的角一撩膀跌，怕是小命都難保了。
父親把水牯牛拴在一間舊豬欄里的一根橫梁上固灵，讓牛晚上得以避寒風(fēng)冷雨捅伤。白天則把它拴在屋旁的背風(fēng)處的竹林邊上。即使牛不干活時(shí)巫玻，也不讓凜冽的寒風(fēng)吹掃它的軀體丛忆。
因?yàn)槭嵌荆瑢?duì)于剛到家的牛仍秤，父親像照顧自已的孩子一樣的精心熄诡，每天早晚父親都會(huì)用柴草燒暖一桶水，然后放入幾粒鹽巴诗力，才提到牛的跟前凰浮，讓牛大口大口的飲。
過完正月元宵節(jié)后，天氣一天一天的轉(zhuǎn)暖袜茧，農(nóng)民開始弄春了屿良。家里的牛也被父親侍候得長(zhǎng)了不少身肉，身上的皮毛也能看見了些亮光惫周。
早春的天仍然很寒，父親扛著犁康栈，牽著牛來到自家分得的田里递递。把木頭制成的牛兀往牛肩上一放，在牛的脖子下再用繩子勒好啥么，這時(shí)候牛在前牽引著犁頭登舞，父親則跟在牛的身后，一手扶著犁把悬荣，一手揮舞著鞭子吆喝著菠秒。
父親的身后，枯萎的稻莖不見了氯迂，野草野菜也不見了践叠，都被犁頭翻起的一行行黑油油的泥浪壓在身下。
父親扶著犁把跟在牛的身后走得發(fā)熱了嚼蚀，他讓牛牽著犁站在原地禁灼，他把自已從頭上脫下的布帽，脫下身上的棉衣轿曙，通通拿到還有野草野菜的田埂上放著弄捕。
牛牽拉著犁的已經(jīng)犁了半畝多田，己經(jīng)沒有剛下田時(shí)的充沛力氣了导帝，拉犁的步子顯得俞來前沉重守谓。父親扶著犁把的步子漸漸的有些踉蹌，盡管這樣您单，每當(dāng)牛的步子緩慢欲停時(shí)斋荞，父親還是要將手上拿著的鞭子用力地抽打著牛的身體。
可憐的牛每被父親抽打一鞭睹限，就不得不拼盡全力譬猫，低頭牽扯著犁默默地前行。它偶爾也會(huì)則過來頭來羡疗，斜眼望著父親染服，似是乞求父親停下來讓它歇歇。
父親可不管這些叨恨，手上的鞭子仍會(huì)時(shí)不時(shí)的揚(yáng)起柳刮，吆喝聲依舊穿透空曠的田野，讓人老遠(yuǎn)的都能聽得見。
臨近中午秉颗，我給父親送去了燒得滾燙的米粥痢毒，(那時(shí)一日三餐還吃不起干飯)父親可能是想著還要多犁些田，我喚了他幾聲蚕甥，他才說過一下才吃哪替。
我站在田基上看著父親趕著已經(jīng)累得氣喘虛虛的牛來回的犁了幾趟。盡管我看見牛己經(jīng)是歇盡全力的扯著犁菇怀，父親仍不斷的大聲吆喝凭舶，手上的鞭子不時(shí)的抽打著田里已近前弓后趴牛的軀體上，此時(shí)牛身上的肚皮兩邊爱沟，已經(jīng)交錯(cuò)印有不知多少道鞭痕帅霜。
直到我再次喚父親，說他再不來吃粥就冷了呼伸。父親這才解開牛脖子上的勒繩身冀，把木額從牛肩上拿下，勞動(dòng)了半天的牛括享，這才釋下重負(fù)搂根。只見才獲得自由的牛，趕緊低頭在沒犁過的田里啃食野菜野草填充肚子铃辖，它知道兄墅，它此時(shí)的歇息是短暫的，待會(huì)還要有一輪同樣艱辛的奴役澳叉。
望著一片被犁頭翻起的泥隙咸，上面隨處可見深一小坑，淺一坑的牛蹄印成洗。這大塊已犁好的田五督，想著若是沒牛幫忙，一家人怕是要鋤幾天瓶殃。
過去一直在學(xué)校讀書充包，只知道耕牛非常的辛苦。至于辛苦到何等程度遥椿，且還這般的受氣基矮，今天是第一次親眼見識(shí)。我暗暗的為牛的命運(yùn)哀嘆冠场，流出的血汗家浇，養(yǎng)活了人類，卻只有野菜草草填肚子碴裙，還得挨打受罵钢悲。
轉(zhuǎn)眼就要到土地承包入戶的第一個(gè)牛節(jié)日了点额，初七晚上我與往年一樣，幫助母親一起忙碌莺琳，熬煮染色用的植物湯水还棱，準(zhǔn)備初八早上的五色飯。不知怎么的惭等，感覺這一次幫助母親備料時(shí)我是特別的用心珍手。
往年每煮一種染料，鍋中的熱氣才飄出鍋蓋辞做，我就對(duì)著母親嚷嚷著:燒得一鍋了珠十！燒得一鍋了！母親揭開鍋蓋一看凭豪，看見水還沒滾沸，染色植物的湯才剛變些顏色晒杈，母親往往會(huì)罵我:就急著想去玩嫂伞，多燒幾個(gè)草把先！
今年卻不一樣拯钻，鍋中的熱氣已經(jīng)飄出鍋蓋很久帖努，母親問我燒得一鍋了沒？我就回應(yīng)著:還沒呢粪般，再燒一會(huì)拼余。其實(shí)我只是想把植物的湯汁煮得濃些，濃湯汁浸泡出來的米亩歹，蒸熟的米飯顏色更深匙监、更漂亮，味道也更濃香小作，牛會(huì)更愛吃亭姥。
第二天，我起了床后顾稀，母親已經(jīng)把五色飯蒸好，與往年一樣，不用母親多說愉择，家人先一人一小碗严衬，另外一碗留給牛。
父親外出還沒回抚笔，我主動(dòng)跟母親說我要拿糯米飯給牛吃扶认，母親大聲嚷著對(duì)我說:你自已不要先把喂牛的飯吃了！
其實(shí)母親哪里知道殊橙，今天我非但沒有跟牛爭(zhēng)飯吃蝠引，我還把我的那一碗也全包在兩張青菜葉子里阳谍，打算一起給牛吃。
當(dāng)我兩手捧著用菜葉包好的五色飯來到拴在竹林旁的牛時(shí)螃概，本來一直側(cè)臥著反芻的牛頓時(shí)站了起來矫夯，可能它以為我要拉它出去干活，才神經(jīng)性的反應(yīng)站了起來吊洼，它習(xí)慣了被人們奴役训貌，它甘愿為人類鞠躬盡瘁。也可能是它已經(jīng)聞著五色飯的香味了冒窍，只見它站起來后還朝我打了幾聲響鼻递沪。
此時(shí)水牛兩眼一直圓瞪瞪的在看著我，也可能是在看我手上捧的東西综液，因?yàn)樗牢也粫?huì)奴役它款慨，事實(shí)上它到我家?guī)讉€(gè)月了，我更從未對(duì)它鞭斥過谬莹。
看著這匹為我家春耕犁耙了好多田地的大水牛檩奠，此時(shí)正雙眼直直的望著我，我一時(shí)竟不知如何是好附帽。
母親不知時(shí)候來到我身后埠戳，她肯定知道我是不懂得如何喂牛的。只聽母親大聲的對(duì)我說:傻站著做什么蕉扮，把五色飯捏成幾小團(tuán)整胃，然后包在一小把一小把稻草里邊，牛會(huì)自已吃的喳钟。母親親自抓起一小把牛還未吃完的稻草屁使，然后從我手里接過一小坨五色飯放在稻草中，兩手三幾下就繞成個(gè)草把后奔则，然后再輕輕的扔到牛的嘴巴下屋灌。
果然，看見母親扔下的小稻草把应狱，牛很快就低頭伸舌把它卷入嘴巴里甜甜的咀嚼起來共郭。母親只教我這么做一次，她就去忙她另外的活計(jì)了疾呻。我照著母親的方法除嘹，將五色飯連同菜葉子，全部分成幾小坨包在幾小把的稻草中讓牛慢慢吃著岸蜗。
只見這匹身材高大的大牯牛尉咕，邊低頭舔吃邊時(shí)不時(shí)的抬頭用溫柔的眼神望著我。它的嘴巴輕輕的咀嚼璃岳，并不時(shí)的打幾聲響鼻年缎，好象是在對(duì)我說:謝謝你悔捶！我的辛苦只有你們一家人懂得！
家里已經(jīng)好多年沒養(yǎng)牛了单芜，農(nóng)民們無論是種田蜕该、還是種植甘蔗全部用上了機(jī)械。雖然家中沒有養(yǎng)耕牛洲鸠，但每年農(nóng)歷四月初八這天堂淡，我仍舊會(huì)蒸五色飯。九泉之下的母親一定不會(huì)想到扒腕，農(nóng)民沒耕牛同樣可以種田種地绢淀，我及我的孩子也不會(huì)因?yàn)橄胍喑砸恍⊥胛迳埗诳招乃嫉恼f話。母親更不會(huì)想得到瘾腰，至今我甚至有能力將一大桶五色糯米飯拿去喂牛皆的。
如今之所以還要在農(nóng)歷四月初八這天蒸五色糯米飯，是在傳承古老的傳說蹋盆，記住每年只有這一天才是耕牛的生日费薄，也只有看見了五色飯，才會(huì)想起耕牛曾經(jīng)為人類生存做出過不可磨滅的貢獻(xiàn)怪嫌。
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