今天做的發(fā)卷很好。面發(fā)的不錯(cuò)严肪,很松軟史煎,可能是小麥粉的緣故谦屑,不夠白,但是麥香味濃劲室。比以前改進(jìn)的地方是排氣足伦仍,開(kāi)蒸前二次發(fā)酵時(shí)間有十五分鐘保證了發(fā)卷的膨大结窘,和松軟很洋。下次增加花卷的餡料的調(diào)制,做好了給同事分享隧枫。下次加入食用堿試試看喉磁。
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
今天做的發(fā)卷很好。面發(fā)的不錯(cuò)严肪,很松軟史煎,可能是小麥粉的緣故谦屑,不夠白,但是麥香味濃劲室。比以前改進(jìn)的地方是排氣足伦仍,開(kāi)蒸前二次發(fā)酵時(shí)間有十五分鐘保證了發(fā)卷的膨大结窘,和松軟很洋。下次增加花卷的餡料的調(diào)制,做好了給同事分享隧枫。下次加入食用堿試試看喉磁。