你是否有想過，2年時(shí)間先壕，一個(gè)副業(yè)瘩扼， 可以賺到 人生的第一個(gè)50萬。
我做到了垃僚。
這個(gè)50萬是開鹵肉店帶來的邢隧。
我大學(xué)本科畢業(yè)，計(jì)算機(jī)專業(yè)冈在，2017年底開了一個(gè)鹵肉店，當(dāng)時(shí)所有的朋友按摘，都很震驚包券，說不好好上班，去開什么鹵肉店呀炫贤！
我只有一個(gè)目標(biāo)：掙錢溅固。
當(dāng)我們擁有經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，我們才能談生活兰珍。
才能追逐詩和遠(yuǎn)方侍郭，而不是永遠(yuǎn)在生存中打轉(zhuǎn)。
開鹵肉店掠河，讓我擁有了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)亮元，賺到了人生的第一個(gè)50萬。
李嘉誠曾經(jīng)說過：賺人生的第二個(gè)100萬比第一個(gè)容易的多唠摹，也就是說爆捞，如果有了第一個(gè)100萬，那么離第二個(gè)100萬也就不遠(yuǎn)了勾拉。
同樣的煮甥，如果你賺到了人生的第一個(gè)50萬，那么你離第二個(gè)藕赞、三個(gè)成肘、第四個(gè)也不遠(yuǎn)了。
這時(shí)斧蜕，你想要什么樣的工作双霍、什么樣的生活、什么樣的房子、車子店煞，都是由你自己說了算蟹演，你可以完全按照自己喜歡的方式而活。
01 我是怎么想到要開鹵肉店的顷蟀？
我選擇開鹵肉店酒请，完全是因?yàn)橐粋€(gè)偶然的機(jī)會(huì)。
一天鸣个，走在街上羞反，路過一個(gè)鹵肉店，買了一點(diǎn)鹵味囤萤，覺得味道還不錯(cuò)昼窗。不知怎的，腦袋里就冒出這樣一個(gè)想法：我要開一家鹵肉店涛舍。
當(dāng)天澄惊，我就把這個(gè)想法告訴了身邊的朋友，她們都覺得不可思議富雅，最大的問題掸驱，就是我在上班，哪里有時(shí)間去做這件事没佑。
可我知道毕贼，現(xiàn)在就是最好的時(shí)機(jī)，如果沒有抓住這次機(jī)會(huì)蛤奢，那么我將永遠(yuǎn)不會(huì)干這件事鬼癣。
我下定決定，一定要開這個(gè)店鋪啤贩。
02 原來待秃，開一家鹵肉店并不難
開一家鹵肉店，是不是很難痹屹，需要很多資金锥余、時(shí)間。沒有開始之前痢掠，這些問題反復(fù)出現(xiàn)在我的腦海中驱犹。
當(dāng)開始實(shí)施之后，我發(fā)現(xiàn)足画，比自己想象當(dāng)中的雄驹，簡(jiǎn)單許多。店鋪開始的時(shí)候淹辞，我先租店鋪医舆，店鋪?zhàn)夂弥螅_始裝修。裝修的同時(shí)蔬将，我就學(xué)習(xí)技術(shù)爷速。這樣，我開第一家鹵肉店霞怀，僅花了一周惫东。至于費(fèi)用。
裝修費(fèi)1萬元毙石，加盟費(fèi)2萬元廉沮，設(shè)備器材幾千元，總共4萬元不到徐矩。開一個(gè)鹵肉店滞时，原來如此簡(jiǎn)單。
這比想象中的簡(jiǎn)單太多了滤灯，店鋪開好后坪稽，我告訴閨蜜，她不相信鳞骤，說怎么可能刽漂。我說，你要是不信弟孟，來看我呀，我請(qǐng)你吃鹵味样悟。
03 店鋪月銷量8萬＋拂募，純利潤(rùn)2萬＋
這個(gè)數(shù)據(jù)，一直是不想公開的窟她，這就像商業(yè)機(jī)密一樣陈症。但是，可以跟大家分享自己有用的經(jīng)驗(yàn)震糖，甚至可以讓別人復(fù)制自己的小成就录肯，我覺得很高興。
朋友們不相信吊说，一個(gè)小小的鹵肉店论咏，利潤(rùn)竟然這么高。第一天颁井，店鋪銷售額就突破3000元厅贪，這讓我有點(diǎn)不敢相信。
可是接下來的第二天雅宾、第三天养涮，每天如此，一個(gè)月下來，竟然有8萬多的銷售額贯吓，簡(jiǎn)直太不可思議了懈凹。可事實(shí)擺在眼前悄谐，不得不相信介评。
沒開之前，不了解這個(gè)行業(yè)尊沸，以為會(huì)虧本威沫、擔(dān)心客流量什么的，開了之后才發(fā)現(xiàn)洼专，一切都是自己多慮了棒掠。
仔細(xì)想想也是。近兩年屁商，各種鹵味火遍大街小巷烟很，絕味鴨脖、周黑鴨蜡镶、廖記棒棒雞等雾袱，光是上市的，都有好幾家官还。比如周黑鴨芹橡、絕味等。絕味鴨脖望伦，市估值95億元林说，門下連鎖店7000+以上，據(jù)說純利潤(rùn)達(dá)15%屯伞。
看到這么龐大的數(shù)據(jù)腿箩，也就不難解釋，為什么我的鹵味店可以實(shí)現(xiàn)月8萬＋的銷量了劣摇。
04 不到1年珠移，我開了4家店鋪
有了第一家店鋪的經(jīng)驗(yàn)，我在半年后開第二家末融、三家钧惧。又過了2個(gè)月，又開了一家勾习。也就是在不到1年的時(shí)間里垢乙，我開了4家店鋪，現(xiàn)在语卤，我沒有擴(kuò)充自己的店鋪了追逮，因?yàn)檫@幾家店鋪的收入酪刀，已經(jīng)足夠了。
有位大師說過：如果一個(gè)經(jīng)驗(yàn)用在多個(gè)地方都見效钮孵，那么他就是絕對(duì)有用的骂倘。
我用這個(gè)技術(shù)，結(jié)合自己開店經(jīng)驗(yàn)巴席，總結(jié)出一套開店方法历涝，并且在3個(gè)店鋪中得到證實(shí)。
因此漾唉，我深信荧库，我開店方法，可以讓很多人像我一樣赵刑，賺到人生的第一個(gè)50萬分衫。
05 開店經(jīng)歷的心酸
雖然我在前文說過，我開4家店鋪般此，不到1年時(shí)間蚪战。但是，中途付出了很多铐懊。
特別是開第一家店的時(shí)候邀桑，由于沒有人指導(dǎo)，我只能邊開邊摸索科乎。每天下班之后壁畸，我就往店鋪跑，處理店鋪當(dāng)中的問題茅茂，洗菜捏萍，收拾東西等，回到家都是晚上1點(diǎn)多玉吁。
最艱難的日子是在過年的時(shí)候，大年三十那天腻异，店里的員工都回家過年了进副，無奈之下，我吃完飯就去店鋪悔常，想著有人要買鹵味怎么辦影斑？由于洗菜，那段時(shí)間机打，手上到處都是傷矫户。（店里面雖然有員工，但是他們卻做不完全部的事情残邀，很多事情需要我去處理）
但皆辽，這些經(jīng)歷過的東西柑蛇，終究會(huì)成為我們寶貴的經(jīng)驗(yàn)，賦予我們勇氣與信心驱闷，同時(shí)可以幫助自己和更多的人少走彎路耻台。
所以，后來開第二家空另、第三家盆耽、第四家的時(shí)候，我非常輕松扼菠。
所以摄杂，如果只是單純的想找一個(gè)副業(yè)，賺點(diǎn)錢循榆，不怕吃苦析恢。
那么真心推薦開這個(gè)鹵肉店。
關(guān)于如何開店冯痢，可以教大家氮昧。
二次更新：2019.10.20
最近收到很多朋友的私信，大家都很關(guān)心如何開店浦楣、怎么做起來的袖肥、流程是什么樣的、好不好開等振劳，這里統(tǒng)一回復(fù)椎组，更重要的是有個(gè)新方法教給大家。
開店前提條件是什么历恐？
四個(gè)最主要的條件：資金寸癌、技術(shù)、店鋪弱贼、人員蒸苇。
資金
不算房租、店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)吮旅。店面裝修和設(shè)備購買2萬左右溪烤。
店鋪?zhàn)饨鸷娃D(zhuǎn)讓費(fèi)波動(dòng)幅度大，根據(jù)地區(qū)而定庇勃。我們第一個(gè)店鋪?zhàn)饨?000元檬嘀，半年付，轉(zhuǎn)讓費(fèi)給了4萬责嚷。
技術(shù)
技術(shù)鸳兽，有兩種方式可以選擇：
方案一：直接選擇當(dāng)?shù)丶用松碳用?br>
方案二：找人學(xué)習(xí)技術(shù)
兩種方案差異：加盟費(fèi)差異罕拂。我們加盟的鹵味加盟費(fèi)是2萬多，要看各個(gè)地方而定。
技術(shù)學(xué)習(xí)幾千元能搞定，這樣就可以節(jié)約2萬左右镜悉。
人員
一般一個(gè)店鋪請(qǐng)2-3個(gè)人醇份。并且其中一個(gè)人一定要是你可以信賴的人僚纷。
如果全部請(qǐng)人锥债，會(huì)有很多麻煩广匙，因?yàn)榈赇伬锩婷刻熳龀龅牟说慕飻?shù)是沒有辦法精確估計(jì)的潮剪，這就會(huì)出現(xiàn)很多問題了...
每個(gè)人如何輕松開店：資源共享
開店要集齊上面四個(gè)條件鳍寂，對(duì)于很多人來說捍壤，仍然很難睹逃。要不缺少資金疗隶、要不缺少人員坚弱，總之有很多情況導(dǎo)致無法開店。
有個(gè)辦法可以解決：資源共享拒垃。
如何資源共享停撞？
首先說下我們鹵肉店賣菜的基本流程。
先采購菜品悼瓮，自己在店鋪鹵制戈毒，然后出鍋在店鋪賣。
人員當(dāng)中需要熟人的原因是全程都是自己做横堡，自己賣埋市，教給他人總是會(huì)有隱患。
如果我們把這個(gè)流程分開：分為鹵菜供貨商和鹵菜銷售商命贴，就像零食與超市的關(guān)系道宅。那么人員問題就解決了。
沒有人員的朋友胸蛛，可以直接到供貨商那里取貨污茵。每天取多少，直接雇人賣葬项，無需熟人也可以泞当。
同樣的，資金成本不夠但是有人員的朋友民珍，可以成為供貨商襟士，自己人鹵菜盗飒，直接給店鋪供貨。
這樣合作陋桂，大家把店開起來的概率就高了很多逆趣。
甚至可以：多個(gè)人合作，組成完整供應(yīng)鏈嗜历，利潤(rùn)分配討論好宣渗。
如何找到同城同想法的人？
有了資源梨州，如何實(shí)現(xiàn)共享落包？
我可以作為大家的橋梁，并且手上有技術(shù)摊唇。大家有想法的咐蝇，可以說說想把店鋪開在哪里，滿足哪個(gè)條件巷查，直接私信有序。我來幫助大家找到合適的合伙人，這樣問題就解決了岛请。
祝大家都可以做好這個(gè)副業(yè)旭寿。
