小滿渺蒿，剛剛好 應季蔬果雖美味痢士，也不可貪多呀！
調(diào)劑陰晴作好年，
麥寒豆暖兩周旋怠蹂。
枇杷黃后楊梅紫善延，
正是農(nóng)家小滿天。
——清.王泰偕《小滿》
今年初夏城侧，我們采了好多灰灰菜來吃易遣。灰灰菜嫌佑，是夏天應季的“野菜”豆茫，性味甘平，有清熱屋摇、利濕揩魂、降壓、止痛炮温、殺蟲火脉、止瀉的功效。而夏季屬火柒啤，人也容易心神不定忘分、出現(xiàn)種種上火癥狀，且脾胃還有水濕不易代謝白修。
想想真是嘆服大自然的智慧：人家一切早就安排好了：陰陽平衡妒峦，相生相克，井然有序兵睛。所以肯骇，應時而動，應時而吃祖很，接通頭頂?shù)奶炀€笛丙，連接、順應自然規(guī)律好重要假颇！
讓我們一起胚鸯，依著四季的流轉(zhuǎn)，跟隨自然的節(jié)奏過生活笨鸡。??
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小滿后天氣逐漸變得炎熱姜钳，這個時候的氣候特點除了熱，還有濕形耗，預防濕邪致病哥桥，可進食一些既能清利濕熱，又能加強脾胃功能的食物激涤。
以健脾養(yǎng)胃為原則拟糕，以清淡的素食為主，以湯、羹送滞、汁等清淡又能促進食欲侠草、易消化的膳食結(jié)構為主。同時犁嗅，少吃或不吃油膩厚味梦抢、油煎的食物，并且餐量不宜過多愧哟。盡量不吃辛辣溫燥之物奥吩，生食冷飲也不宜過度，以免傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病蕊梧。
? ? ? ? ? ??????食物推薦??????
玉米霞赫、高粱、八珍粉肥矢、赤小豆端衰、綠豆，水芹甘改、馬齒莧旅东、扁豆、冬瓜十艾、黃瓜抵代、黃花菜、水芹忘嫉、黑木耳荤牍、胡蘿卜等。
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? ? ? ? ? ??????菜譜分享??????
??芹菜拌豆腐
功效：平肝清熱庆冕、利濕解毒康吵。
原料：芹菜200克，豆腐100克访递，食鹽晦嵌、香油少許。
做法：芹菜切小段拷姿，豆腐切丁惭载，均用開水焯一下，撈出后涼開水冷卻跌前，控凈水棕兼，將芹菜和豆腐攪拌陡舅，加入食鹽抵乓，香油拌勻即可。不要加辣椒?不要加辣椒?
??扁豆玉米燒豆腐
功效：清熱解毒、平肝理胃灾炭。
原料：扁豆茎芋、玉米粒、豆腐蜈出、油鹽少許田弥。
做法：將扁豆、豆腐铡原、玉米粒準備好偷厦。熱鍋放油，放入豆腐塊煎黃燕刻，加入玉米粒和扁豆翻炒只泼，最后加鹽，炒勻出鍋卵洗。
??荸薺冰糖藕羹
功效：清熱利濕请唱，健脾開胃，止瀉固精过蹂。
原料：荸薺200克十绑，藕150克，冰糖適量酷勺。
做法：荸薺洗凈去皮本橙，藕洗凈切小塊。砂鍋加水適量脆诉，將荸薺勋功、藕同入鍋內(nèi)，大火燒開库说，轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘狂鞋，加入冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用潜的。
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? ? ? ? ? ??????應季水果??????
櫻桃是小滿的當季水果骚揍，性溫，補中益氣啰挪，能健脾胃信不、祛風防濕。
1965年從戰(zhàn)國時期古墓中發(fā)據(jù)出的櫻桃種子亡呵，據(jù)專家鑒定認為是中國櫻桃抽活。西漢《爾雅》記載的“荊”就是中國櫻桃。東漢《(四民月令》有“羞以含桃锰什，先薦寢廟”的記載下硕。據(jù)《說文解字》考丁逝，“含桃”，即鶯桃梭姓，鶯鳥所食霜幼，又名含桃∮猓可見罪既，在小滿時節(jié)，櫻桃是用于“薦寢廟”的吉祥果铡恕。
櫻桃雖性溫琢感，但屬于生冷，脾胃本身特別虛寒的人要少吃探熔；櫻桃吃多了容易上火猩谊，濕熱體質(zhì)、或者本身就已經(jīng)陰虛火旺祭刚，虛火上炎牌捷，內(nèi)熱郁結(jié)的，最好不要吃櫻桃哦涡驮！
? ? ? ? ? ? ??????應季野菜??????
苦菜暗甥，是一類苦味菊科植物的總稱，可清熱捉捅、涼血撤防、解毒。除灰灰菜外棒口，苦菊什乙、芹菜辽俗、馬齒莧涤垫、萵苣等苦味蔬菜也是不錯的選擇谤狡。
苦菜，苦中帶澀茎毁，澀中帶甜克懊，新鮮爽口，清涼嫩香七蜘，營養(yǎng)豐富谭溉，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)橡卤、膽堿扮念、糖類、核黃素和甘露醇等碧库，具有清熱柜与、涼血和解毒的功能巧勤。
《本草綱目?菜部第二十七卷》中說苦苦菜久服安心益氣、輕身旅挤、耐老踢关。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥伞鲫，古人還用它醒酒粘茄。
寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌秕脓，調(diào)以鹽柒瓣、、辣油或蒜泥吠架，清涼辣香芙贫，伴食饅頭、米飯傍药，使人食欲大增磺平。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜拐辽，脆嫩爽口拣挪。還可以將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁用以做湯俱诸、做餡菠劝、熱炒、煮面睁搭，各具風味赶诊。
苦菜是中國人最早食用的野菜之一，食用苦菜是南北方皆有的食俗园骆√蚧荆《詩經(jīng)?采苓:“采苦采苦，首陽之下锌唾。＂”苦菜遍布全國辙喂，醫(yī)學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”鸠珠，陜西人叫它“苦麻菜”巍耗，李時珍稱它為“天香草”。
小滿至渐排，苦菜秀炬太，成為千百年來民間的一種習俗，現(xiàn)在吃苦菜驯耻，已成為都市文化人感受傳統(tǒng)文化和天然食材的一件“嘗鮮行動”了亲族，現(xiàn)代人所食大魚大肉太多炒考，需要借用苦菜這樣的菜蔬幫助自己清除體內(nèi)的肥厚油膩。
吃美食很重要霎迫，“明理”也很重要哦斋枢！
小知識：
小滿時節(jié)，暑雨祁寒知给，熱火朝天,萬物繁茂瓤帚，生長旺盛，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多涩赢。小滿養(yǎng)生保健非常重要戈次，此時保養(yǎng)好身體，可減少在即將到來的長夏中的諸多不適筒扒。
天氣悶熱潮濕怯邪，為皮膚病發(fā)作提供了條件，易引發(fā)腳氣花墩、濕疹等疾病悬秉。注意衣物材質(zhì)的選擇，盡量穿一些透氣性好冰蘑、能吸汗的衣襪和泌，以避免濕氣郁積。
同時要主動順應自然規(guī)律懂缕，調(diào)節(jié)意識允跑、行為，避免情緒的劇烈起伏搪柑，保持樂觀平和的心態(tài)聋丝。
小滿屬于火運能量期，因為火克金工碾，所以在這個季節(jié)里最容易傷損肺金系統(tǒng)弱睦，損傷肺贓、大腸以及皮毛渊额，在五行系統(tǒng)中容易誘發(fā)相應的疾病况木，需引起高度重視。
在此期間旬迹，體表皮毛之疾火惊，如風疹、風濕疹奔垦、汗斑屹耐、濕疹濕性皮膚病、手足癬等等椿猎，比較容易復發(fā)或產(chǎn)生明顯變化惶岭，因此寿弱，在日常起居飲食上需要適時調(diào)整。
應當注意常洗澡按灶，勤換衣症革，被子、毛巾等經(jīng)常漂洗鸯旁。不要穿不透氣的鞋子噪矛，把腳捂出汗，一是不衛(wèi)生羡亩，二是各種真菌細菌容易繁殖摩疑。在外出時要注意防曬危融，避免到蚊蟲多的地方畏铆，記得要噴驅(qū)蚊水防止叮咬。
參考資料：《中華傳統(tǒng)節(jié)氣修身文化系列—四時之夏》
