苦葉菜涧至，在閩北又稱之為“苦菜”腹躁。苦南蓬，顧名思義纺非，其味道有些苦。此外赘方，還有陳醬氣烧颖。
因這苦與陳醬氣，畜禽對(duì)它都避而遠(yuǎn)之窄陡。于是炕淮，它隨地安家落戶，你若在鄉(xiāng)間小路上行走跳夭，腳下肯定會(huì)踩到它涂圆。若是累了，一屁股坐到或躺在地上优妙，那可能壓倒它們一大片乘综。
雖然它苦，它有陳醬氣套硼，畜禽對(duì)它視若不見卡辰。
但是，人吃苦葉菜啊九妈！
只是人吃不吃苦葉菜是由生活環(huán)境來決定的反砌。一是物質(zhì)極其匱乏的時(shí)候，需要靠它果腹萌朱；二是物質(zhì)豐饒的時(shí)候宴树，需要靠它幫助排脂。
父母親說晶疼，在上世紀(jì)五十年代末鬧饑荒的時(shí)候酒贬，山區(qū)的曠野上，到處都有婦女和兒童翠霍。他們一手提著籃子锭吨，一手握著鐮刀，蹲在地上寒匙，順著苦葉菜的蹤跡零如，有氣無力地游動(dòng)著。
他們?yōu)榱嘶蠲酰跐M地找苦葉菜考蕾。
大人的臉色憔悴凝重，而那些面黃肌瘦的小孩卻嘰嘰喳喳会宪，有說有笑肖卧。為吃，到處找食而不知愁苦滋味的狈谊，只有孩童了喜命。
這一籃籃的苦葉菜沟沙，都成了救命的糧草了河劝。
那個(gè)不堪回首的歲月，家鄉(xiāng)很多人挺了過來矛紫，苦葉菜功不可沒赎瞎。
以苦葉菜果腹保命的歲月對(duì)于父母這一輩人來說，仍歷歷在目颊咬，心有余悸务甥，刻骨鏤心，終生不忘喳篇。
因此敞临，他們對(duì)苦葉菜的感情是既愛又恨。愛的是救命之恩麸澜，恨的是深重苦難挺尿。
在上世紀(jì)八十年代初，剛分田到戶的那幾年里，大家都鉚足了勁编矾，對(duì)地里的水稻精心侍弄熟史，盡快地解決溫飽問題。這時(shí)窄俏，如果誰家桌上還有苦葉菜蹂匹，那是很丟面子的。
即使口糧不夠凹蜈，要苦葉菜做補(bǔ)充限寞，也是要悄悄地吃。若被人發(fā)現(xiàn)還在吃它仰坦，農(nóng)村人這句“怎么現(xiàn)在還吃這個(gè)呢昆烁？”質(zhì)樸的問話，肯定讓人受不了缎岗。
被問的人機(jī)靈的静尼，倒能化尷尬為輕松，“嘿嘿传泊，這兩天上火鼠渺，吃苦葉菜降降火【煜福”
問的人無話可說拦盹，農(nóng)村人確實(shí)用苦葉菜解暑降火，什么牙齦腫痛溪椎、咽炎普舆、便秘之類的毛病都是用它來解決的。
后來我查了一下資料校读，《本草正義》里是如此介紹苦葉菜：此草有陳腐氣沼侣，故以敗醬得名。能清熱泄結(jié)歉秫，利水消腫蛾洛，破瘀排膿。
那時(shí)的農(nóng)村人哪懂《本草正義》雁芙，憑的全是經(jīng)驗(yàn)轧膘。
雖然苦葉菜有此功能，但那一段苦難確實(shí)太慘烈了兔甘，烙在心頭谎碍，記憶猶新，永遠(yuǎn)也揮之不去洞焙，農(nóng)村人不得不把它等同于恥辱蟆淀。所以有一段時(shí)間談苦葉菜色變太援，甭說吃了。
因?yàn)闆]人去割它了扳碍，它便在田埂提岔、山坡、河岸笋敞、水溝旁碱蒙、路邊……
不知世事人心的苦葉菜仍不管不顧地生長(zhǎng)著，又綠又寬又薄的葉子隨處可見夯巷。當(dāng)然赛惩，如果長(zhǎng)在田埂上或者菜地旁，主人還是要把它給鏟除的趁餐，它太頑強(qiáng)了喷兼，到處爬的根與稻子和蔬菜爭(zhēng)肥，既已淪為無用之物后雷，怎么還能來吃肥呢季惯？
這沒用也就那么十幾年吧，到了上世紀(jì)九十年代中后期臀突，人們溫飽有余了勉抓，身體和觀念起了新變化。特別是城里人候学，開始營(yíng)養(yǎng)過剩藕筋，什么高血糖、高血脂梳码、高血壓的問題跟著冒了出來隐圾。人們發(fā)現(xiàn)苦葉菜不僅綠色無公害，而且有降“三高”的功能掰茶。
于是暇藏，人們的視線又投向苦葉菜，它又慢慢地回到了餐桌上符匾。
到了二十一世紀(jì)叨咖，吃苦葉菜進(jìn)入盛行瘩例。新鮮的苦葉菜用來燉湯啊胶、炒、拌等食用垛贤，但其不耐儲(chǔ)存焰坪，無法長(zhǎng)距離運(yùn)輸。
這個(gè)問題稍一轉(zhuǎn)化就解決了聘惦，人們把它曬成干的某饰，這就可以放很長(zhǎng)時(shí)間了。苦葉菜干變成家家戶戶廚房的必備物黔漂，燉排骨等需要诫尽，伸手即取，異常方便炬守。
從此牧嫉，苦葉菜成了搶手貨。
好在這玩意兒不需要人去施肥鋤草之類的田間管理减途，肆意生長(zhǎng)酣藻，儼然是大自然的恩賜，就像水和空氣一樣地存在天地間鳍置，任人取用辽剧。
誰采到就是誰的，不存在這是你家的還是我家的税产。因而怕轿，即使再搶手，也不會(huì)因歸屬權(quán)問題而產(chǎn)生矛盾糾紛辟拷，大家總是吃得開開心心的撤卢。
但每當(dāng)吃苦葉菜時(shí)，我會(huì)突然想起父母輩當(dāng)年把它作為果腹保命的情形梧兼。對(duì)于如今的年輕人來說放吩，它就和夢(mèng)一樣地不真實(shí)，但愿那樣的日子永不復(fù)返羽杰。
我相信今后人們吃苦葉菜渡紫，不是為它的“清熱泄結(jié)，利水消腫考赛，破瘀排膿”等藥用功能而吃惕澎，更不是為了果腹食之，而是厭精厭細(xì)后颜骤，為調(diào)整口味而食之唧喉。
