來一份“呱呱”
“呱呱”是什么逆害?
最近天水的“麻辣燙”火了晋修,全國都吃客都奔著天水去六水。我們兩個老叟也跟著趕了回時髦俺孙;從四川返程時拐到天水,領(lǐng)略了天水的麻辣燙和天水人的熱情掷贾。
吃過麻辣燙的第二天早晨睛榄,漫步在天水古城,在伏羲廟前的一處早點(diǎn)小攤前停下腳步想帅;招牌上寫著“呱呱场靴,面皮,杏茶”港准≈及“呱呱”是什么?從沒聽說過浅缸,疑惑間猛然聽到一位當(dāng)?shù)卮髬尷事暯械健皝硪环荨蛇伞熘模 薄C鎸σ煌爰t通通的“呱呱”初食者定會咋舌衩椒、冒汗蚌父。而當(dāng)?shù)厝擞认惨赃蛇蔀樵琰c(diǎn),一些男女幾乎“不可一日無此君”毛萌。坐下后苟弛,熱情的天水大媽介紹了“呱呱”的來龍去脈;其實就是用蕎麥做的一種類似于涼皮的地方小吃阁将。
一碗杏茶膏秫、一份“呱呱”、一個“荏子饃”造就了一份地道的天水大眾早餐做盅。
扛餓缤削、暖胃、舒心吹榴,讓我記住了天水的“呱呱”僻他。