春天的腳步，誰也無法阻擋若贮，一如春天對(duì)于吃貨們的誘惑省有。
“柳絮風(fēng)輕，梨花雨細(xì)谴麦〈姥兀”春節(jié)一過，陽光匾效、草地舷蟀、野花、柳絮面哼，又是一年春來到野宜，處處生機(jī)盎然。薺菜就在這彌漫著早春氣息的草叢中魔策，田埂上匈子，悄無聲息地發(fā)芽，貼著地面生長代乃，好像生怕被人發(fā)現(xiàn)旬牲。
曾經(jīng)和老媽一起去挖過薺菜仿粹。薺菜長得低搁吓，田間地頭水溝旁原茅，到處都是，但葉子的形狀和野草非常相似堕仔，很難辨認(rèn)擂橘，于是我就薺菜、野草亂挖一氣摩骨，而老媽通贞，因?yàn)樾〉臅r(shí)候經(jīng)過三年自然災(zāi)害的“專業(yè)訓(xùn)練”，這時(shí)仿佛長出了火眼金睛恼五，不論薺菜藏的多深昌罩，一挖一個(gè)準(zhǔn)兒，還凈是又肥又嫩的灾馒。我們背上烤著初春的暖陽茎用，手里不停地忙活，享受著勞作的簡單和快樂睬罗。
薺菜不但味美轨功，薺菜藥用價(jià)值也很高，清肝調(diào)脾,和血利水容达，消炎降壓古涧，好處多多。這時(shí)的薺菜肥嫩鮮美花盐，適合下湯羡滑、做餡，薺菜餃子算芯，薺菜春卷兒都讓人齒頰留香啄栓，讓古往今來的吃貨念念不忘。
蘇東坡就很喜歡吃薺菜也祠，他給友人的信中說：“今日食薺極美昙楚，天然之珍≌┖伲……君若知此味堪旧，則陸海八珍，皆可鄙厭也奖亚〈久危”陸游也在詩中說：“雨后初得薺，晨庖有珍烹”昔字， “殘雪初消薺滿園爆袍，糝羹珍美勝羔豚”……
過了三月三首繁，薺菜開花，不再入菜陨囊，卻可用來煮雞蛋弦疮，功效相同哦！
為了讓薺菜的味道更濃郁蜘醋，我的煮蛋方法與眾不同胁塞。這時(shí)的薺菜頂部開小白花，根莖粗壯压语，采摘需連根拔下啸罢，因?yàn)楦肯銡庾钍ⅰＯ葘㈦u蛋煮熟胎食、去皮扰才，用牙簽扎孔，和薺菜一起厕怜，加鹽煮半小時(shí)衩匣，再泡上一夜。第二天一早酣倾，濃香撲鼻的薺菜煮蛋就上桌了舵揭，蛋白、蛋黃都很入味兒躁锡，這便又是一年的念想午绳。
吃過薺菜煮蛋，紫藤花便開了映之。
紫藤芳香馥郁拦焚，華麗多姿。深深淺淺杠输，濃濃淡淡的紫燦若云霞赎败，在交錯(cuò)的藤蔓間，一串串沉重地低垂在枝頭蠢甲。仿佛是位明艷照人僵刮、雍容華貴的婦人倚門相盼，香氣襲人鹦牛、眼波幽怨搞糕，讓人沉醉其中，流連忘返曼追。李白詩云窍仰，“紫藤掛云木， 花蔓宜陽春礼殊。 密葉隱歌鳥驹吮， 香風(fēng)留美人针史。”何等香艷碟狞！
紫藤啄枕，有人說就是葛花，也可食用篷就、入藥射亏，清熱近忙、解毒竭业、護(hù)肝、養(yǎng)顏及舍、補(bǔ)腎未辆、解酒。在河南锯玛、山東咐柜、河北一帶，人們常采紫藤花蒸食攘残，清香味美拙友。北京的紫蘿餅和一些地方的紫藤糕、紫藤粥及炸紫藤魚歼郭、涼拌葛花遗契、炒葛花菜等，都是加入了紫藤花做成的病曾。金朝學(xué)者馮延登稱贊牍蜂，在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味泰涂。
我是做過一次紫藤糕的鲫竞。將花朵洗凈、焯水逼蒙，加入白糖从绘、油，和上面粉是牢，上鍋蒸糕僵井。花香類似槐花妖泄，香氣卻更加濃重驹沿。不知是因?yàn)樽咸倩ㄌ溃蝗痰负€是香氣太濃渊季，不習(xí)慣朋蔫，吃下去，仿佛有些不安心的樣子却汉，于是沒有再做驯妄。
四月中旬，絢麗的紫藤花開了又?jǐn)『仙埃泔h然而至!
如果說紫藤是華麗迷人的貴婦青扔，她便是那溫婉可人的小女人。滿樹的小白花翩伪，淡淡的清香微猖，婷婷于葉曼之間，隨風(fēng)搖曳缘屹，像是牽著紗裙張望的少女凛剥，等著你來。
猜對(duì)了轻姿，這就是我朝思暮想的槐花犁珠！
采槐花絕對(duì)是技術(shù)活，因?yàn)椤皝y花漸欲迷人眼”互亮±缦恚花叢深處，那一張張或羞澀或綻放的芬芳笑靨已然亂了你的心豹休，想從中挑選那最鮮嫩的花朵自然不易炊昆。深深淺淺的白色花朵中，含苞待放的慕爬，瑩白中泛淡淡的鵝黃窑眯，沉默著積蓄著力量；剛剛綻放的医窿，是青春的吶喊磅甩，花瓣白的耀眼，花心里若隱若現(xiàn)綠色透著勃勃生機(jī)；開得最燦爛的，花香最濃盏触，但花瓣白里透著微黃，帶著幾分即將落幕的黯然僧叉。
那雙采花的手，想必是跟江南采茶姑娘一樣靈巧吧棺榔∑慷椋花簇中發(fā)現(xiàn)了一兩枝中意的，要小心地拂開嫩葉的掩護(hù)症歇，躲開尖刺的襲擊郎笆，輕輕地捏住花枝谭梗，一捋，花朵便歡快地跳到手中了宛蚓。
摘下來的花不能久放激捏，可泡茶，蒸糕凄吏，做飯远舅。我是不主張用槐花炒菜的，高溫?zé)嵊蜁?huì)讓花的香氣喪失殆盡痕钢。最喜歡的還是蒸槐花糕图柏，將槐花洗凈，瀝干盖喷，拌上白糖爆办、面粉难咕、素油上鍋蒸20分鐘课梳，槐花糕就做好了。
除了味道清香甘甜余佃，槐花富含維生素和多種礦物質(zhì)之外暮刃，還是“涼血要藥”，具有清熱解毒爆土、涼血潤肺椭懊、清肝明目的功效。除脾胃虛寒者之外步势，春季養(yǎng)生食用是極好的氧猬。
我們這里槐花采摘困難，樹大枝高坏瘩，只能望“花”興嘆盅抚。槐花一年只開一季倔矾，花期又短妄均，大約只有半月，常常才盼得花滿枝椏哪自，就遇上“風(fēng)疏雨驟”丰包，那就只有落紅遍地，待明年了壤巷。
偶爾邑彪，暴雨之后也可能會(huì)有樹枝折斷，并且還滿是花朵胧华，鮮嫩欲滴寄症，被尋尋覓覓的我吃貨撞見升筏。這當(dāng)然是大大的驚喜，其欣喜程度絕不亞于天上掉餡兒餅瘸爽！我第一次做槐花糕便取材于此您访，并在朋友中一“蒸”成名。
清香甜軟的槐花糕一直是我們這群吃貨春天里的期待剪决，每年一過完春節(jié)就流著口水等了灵汪。一年一次的槐花糕，從一同采摘柑潦，到爭相品嘗享言，大家都興高采烈，快樂得像小孩子過節(jié)一樣渗鬼，被我們戲稱為“槐花節(jié)”览露。
“四月春色霽，槐花方成糕譬胎。薺菜清香在差牛，溝里紅櫻桃⊙咔牵”一到四月底偏化，吃貨們就會(huì)想念十堰的櫻桃。
十堰的櫻桃跟車?yán)遄硬煌浜睿瑐€(gè)頭小侦讨、皮薄、甜美汁多苟翻。不但顏色可人韵卤，香艷欲滴，玲瓏如瑪瑙寶石崇猫，水汪汪沈条，亮晶晶，秀色可餐邓尤，而且汁多肉厚拍鲤，口感肥美，甜而不膩汞扎。我喜歡一把一把地吃季稳，很是過癮。
櫻桃成熟期早澈魄，有“早春第一果”的美譽(yù)景鼠。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克铛漓，居于水果首位溯香，維生素A的含量比蘋果、桔子浓恶、葡萄高4至5倍玫坛，也居各種水果之首，對(duì)貧血患者大有補(bǔ)益包晰。 明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載湿镀，櫻桃有益氣、祛風(fēng)濕伐憾、透疹勉痴、解毒等多種藥效。當(dāng)然树肃，再好也不能過量蒸矛，吃多了就會(huì)上火。
櫻桃雖然好吃胸嘴，但是保存困難雏掠，過夜則變色。以前從十堰往武漢帶櫻桃筛谚，都是用大巴車磁玉，五、六個(gè)小時(shí)才能到驾讲。遇到天氣炎熱，來了就已經(jīng)灰突突的席赂，不再鮮亮吮铭。于是，吃貨們研究出颅停，在筐底鋪上冰凍礦泉水谓晌，上面再蓋上櫻桃葉子的密招，方得保鮮癞揉。
每當(dāng)櫻桃成熟的時(shí)節(jié)纸肉，十堰的親人、朋友總會(huì)想方設(shè)法喊熟，將一筐筐的櫻桃?guī)У轿錆h柏肪。武漢這邊的人收到櫻桃，也總要聚起一群吃貨來分享芥牌，于是烦味，每一顆小小的櫻桃都被承載了深情厚誼，成為聚會(huì)的理由 情感的紐帶壁拉。
剛聽說谬俄，今年開通了冷鏈車柏靶，從十堰發(fā)櫻桃冷藏專車到武漢，吃貨們可以在網(wǎng)上預(yù)定溃论。歡喜的同時(shí)又覺得有點(diǎn)索然屎蜓，便利的到來往往也會(huì)帶走一些東西，就好像有了電話钥勋、手機(jī)之后梆靖，人們便不再寫信，當(dāng)年期盼著來信的心情自然也就淡了許多笔诵。
朋友就是一起制造回憶的人返吻。這些春天的美味，因?yàn)橛辛诉@群吃貨的熱情和期盼顯得與眾不同乎婿，變得更加誘人测僵，滋味悠長。有人說谢翎，一個(gè)城市如果沒有朋友在捍靠，再繁華也是空城，那么森逮，一個(gè)春天如果沒有這群吃貨榨婆，再多的美食也必是索然無味吧。
我希望這些春天里快樂味道褒侧，能夠成為大家心中的念想良风，等我們老了，還會(huì)在我們的回憶中散發(fā)出淡淡清香……
鄧?yán)蠋燑c(diǎn)評(píng)：
《吃貨的春天》是亮麗的闷供、沉醉的烟央。它輕快曼妙、神采飛揚(yáng)歪脏。讓我們讀后感到滿眼陽光疑俭、一身青春、口齒生香婿失，甚至想跟相好的人馬上通一個(gè)話钞艇，想跟相愛的人馬上親熱一番。是的豪硅，薺菜是清香的哩照，紫藤是芳香的；槐花是迷人的舟误，櫻桃是誘人的葡秒。大自然是如此美妙，生活是如此美好，那么眯牧，你有什么理由不張開雙臂去擁抱她蹋岩？這是這篇散文告訴你的，這是作者給你說的学少。對(duì)此剪个，我們只有全盤接受“嫒罚《吃貨的春天》還讓我想起伊朗導(dǎo)演阿巴斯的《櫻桃的滋味》扣囊。三十年前，巴格里因?yàn)槿f事不順绒疗，曾經(jīng)想自殺侵歇。在一個(gè)黑夜，他離開了妻子吓蘑，帶著一根繩子惕虑，來到一顆樹下準(zhǔn)備上吊。因?yàn)槔K子拋不到樹上磨镶，于是爬上樹去溃蔫。這時(shí)他的手碰到了一些軟綿綿的東西——櫻桃。他隨手摘了一顆吃琳猫，又多肉又多汁伟叛，他不禁吃了一顆又一顆。突然他意識(shí)到脐嫂，太陽從山頂悠悠升起统刮，整座櫻桃園耀眼生輝了。巴格里想雹锣，如果就這樣死去网沾，就再也吃不到甜到入心的櫻桃了。于是蕊爵，他從樹上下來，回到了家里……是櫻桃讓巴格里恢復(fù)了味道桦山；是味道讓巴格里意識(shí)到了生命的意義攒射。享受味道的人最終是有福的人。感謝阿巴斯恒水，感謝作者会放，讓我們感受到這世界的美好與生命的意義。
