我們都知道水果容易霉爛，但原因可能大家不一定清楚芳撒。
其實任何食物表面都圍繞著一群饑渴的微生物邓深，常見的就是霉菌，水果的發(fā)霉腐爛笔刹，主要就由它而起芥备。
大部分水果都是汁多糖多營養(yǎng)多，非常適合霉菌拿來養(yǎng)育下一代徘熔。只要有機會门躯，霉菌就能立刻入侵果肉并大量繁殖，造成腐爛酷师。
霉菌其實是一個大家族讶凉，一般的霉菌染乌，吃下去也不會把你怎么樣，但有不少霉菌在適合的條件下懂讯，會產(chǎn)生非常危險的毒素荷憋。
可能有的人會問了，只要是爛掉的水果褐望，都有這些毒素嗎勒庄？
切掉壞的部分吃剩下的？
其實是在賭運氣瘫里。
很多生活節(jié)儉的長輩实蔽，經(jīng)常會切掉水果腐爛的部分，剩下的繼續(xù)吃谨读。
其實這樣風(fēng)險不小局装，具體有兩個原因。
① 你幾乎不可能精準切掉含有毒素的部分劳殖。
② 看起來完好的果肉铐尚，可能也已被霉菌污染
可能有人會抱有僥幸心理，我削掉壞的剩下的部分哆姻，是不是真菌沒你說的那么多宣增？
還真不是這樣，因為真菌會在爛水果的果肉內(nèi)蔓延矛缨。
一些常見霉菌在適宜條件下會產(chǎn)生致癌毒素爹脾，而只要極少的致癌毒素就對人有害，這也就意味著劳景，致癌物其實是沒有安全劑量的誉简。
所以我建議，只要是發(fā)霉腐爛長綠毛的水果盟广，不管貴不貴闷串，扔掉不要心疼。
