? ? ? ? 不知道從什么時候開始喜歡上了喝茶团滥,家鄉(xiāng)就產(chǎn)茶:桐城小花昏兆,聽說明清的時候還進貢過皇帝枫虏,所以小花茶的名氣還是非常大的,在國家級、省級一些博覽會上曾得到過金獎隶债。家鄉(xiāng)人人都喝茶腾它,而且還有個特色,去哪里都帶個茶杯燃异,泡著一杯顏色鮮亮的綠茶携狭。我的出差旅行包里常年就有備一包茶葉,也會帶著一個茶杯全國各地的跑回俐,有時候好像帶著茶杯就有安全感逛腿,忘了帶個茶杯也會就地買一個,既衛(wèi)生又干凈仅颇,又免他人為我們洗茶杯之辛苦单默!
? ? ? ? 為什么小花茶會被進貢給皇宮呢?而且是在近代明清時候忘瓦,這是有它的歷史淵源和文化傳承的搁廓。
? ? ? ? 清代,桐城人張英耕皮、張廷玉父子在朝中相繼為官境蜕,父親張英在康熙時間,官至文華殿大學(xué)士兼禮部尚書凌停。他的次子張廷玉粱年,在康熙朝官至刑部左侍郎,在雍正帝即位后罚拟,歷任禮部尚書台诗、戶部尚書、吏部尚書赐俗,拜保和殿大學(xué)士(內(nèi)閣首輔)拉队、首席軍機大臣等職。清朝是沒有宰相制度的阻逮,他們也算官至宰相粱快,我們家鄉(xiāng)人稱他們?yōu)椤案缸与p宰相”,并由著名作家詩人陳所巨和她的學(xué)生白夢叔扼,寫了篇長篇小說叫《父子宰相》事哭。我記得有年某晚,我在桐城廣場書店看書币励,有一對外地母女問店家有無《父子宰相》這套書,店家說沒有了珊拼,聽她們說是宰相后代食呻,特地來找這套書,我就熱心地給她們聯(lián)系上這套書作者的侄子,送一套給她們了仅胞。
? ? ? ? 隨著桐城人在清朝廷的官做的越來越大每辟,桐城文派作為散文流派也在日趨崛起,正式打出“桐城派”旗號的干旧,是道光渠欺、咸豐年間的曾國藩,他在《歐陽生文集序》中椎眯,稱道方挠将、劉、姚善為古文辭后编整,說:“姚先生治其術(shù)益精舔稀。歷城周永年書昌為之語曰:‘天下之文章,其在桐城乎?’由是學(xué)者多歸向桐城掌测,號桐城派内贮。”桐城派的代表作有方苞的《獄中雜記》《左忠毅公逸事》汞斧,姚鼐的《登泰山記》等夜郁,均被入選初高中語文書中。曾國藩這段話中所說的方粘勒、劉竞端、姚,分別是桐城派的代表人物方苞仲义、劉大奎婶熬、姚鼐,他們與戴名世被尊為桐城派“四祖”埃撵,師事赵颅、私淑或膺服他們的作家,遍及全國19個省(市)計1211人暂刘,傳世作品2000余種饺谬,主盟清代文壇200余年。
? ? ? ? 桐城小花在此人文基礎(chǔ)上被作為貢品谣拣,特貢朝廷也就不足為奇了募寨。“桐城小花”名字的由來是因為采茶時山上的蘭花也開放了森缠“斡ィ花香沁入茶中,沖泡時一股香氣撲鼻而來贵涵,像沉醉如茶林之中列肢。桐城小花又有小蘭花茶之稱恰画,屬皖西蘭花茶品系。一般在谷雨前開采瓷马,選一芽二拴还、三葉,經(jīng)攤放欧聘、殺青片林、理條、初烘怀骤、攤涼费封、復(fù)烘、剔揀等工序精制而成晒喷。成品茶外形條索舒展孝偎,芽葉完整,形似蘭花凉敲,色澤翠綠衣盾,碧綠清湯,香氣鮮爽持久爷抓,有蘭花香势决,滋味醇厚鮮爽回甘。清人姚興泉《龍眠雜憶》載:“桐城好蓝撇,谷雨試新鐺果复,椒園異種分遼薊,石鼎連枝販霍英渤昌,活火帶云烹”虽抄。這也是茶文化的另一種解讀吧!
? ? ? ? 近年養(yǎng)生學(xué)漸起独柑,都說綠茶有抗癌的療效迈窟,感覺喝茶的更多了。又說綠茶性涼忌栅,我們又在秋冬季喝點紅茶车酣,但終究是喝習(xí)慣了綠茶,泡幾天紅茶后還是要喝點綠茶過過癮索绪。
? ? ? ? 綠茶于中國人又何嘗不是一種情節(jié)湖员,一道鄉(xiāng)愁!