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注意這七點(diǎn),你的事業(yè)將有可能成功健蕊!
一個(gè)企業(yè)家老司機(jī)的血總結(jié)企業(yè)家十年菱阵,穿越大江南北十多個(gè)城市,我背著400元缩功,只為了去廣東闖出一片天空晴及。
記得有一次和一個(gè)好朋友在西江唱張宇和beyond歌,灰色的天空阻擋不了我心中的太陽(yáng)嫡锌。我做過(guò)苦力虑稼,擺過(guò)地?cái)偅B(yǎng)過(guò)家畜势木,做項(xiàng)目...那一年蛛倦,我十六歲。
今天啦桌,我又破產(chǎn)了溯壶,26歲,在鹿城甫男。我是這個(gè)行業(yè)的老司機(jī)且改。寫(xiě)這篇文章,無(wú)意回頭板驳,其實(shí)是自我總結(jié)又跛。原本這些都是保存在自己記事本中的日記,我也準(zhǔn)備開(kāi)始下一段人生若治。
但是突然想到慨蓝,也許很多朋友和我有相似的生活經(jīng)歷,分享一下直砂,也許會(huì)產(chǎn)生共鳴菌仁。或者能夠?yàn)槟切┫氤蔀檎诮?jīng)歷失敗和坎坷的企業(yè)家提供一本負(fù)面的教科書(shū)静暂!
去年十月济丘,我準(zhǔn)備開(kāi)一家火鍋店。于是我開(kāi)始尋找資金和合作伙伴(在此之前,我因?yàn)楹暧^政策原因做了這個(gè)項(xiàng)目摹迷,虧損超過(guò)200萬(wàn)疟赊,家庭不富裕,這導(dǎo)致我的財(cái)務(wù)能力嚴(yán)重失敗)峡碉。
在最短的時(shí)間內(nèi)近哟,我找到了前三個(gè)合作伙伴(但他們都沒(méi)有錢(qián),唯一的投資資金也是東通西借的)鲫寄。這也為隨后的失敗奠定了基礎(chǔ)吉执,本文目前不對(duì)此進(jìn)行討論)。
經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的攤鋪檢查地来、底部檢查戳玫,我們選擇了一個(gè)新的商業(yè)圈(因?yàn)槌啥嫉臄備佄恢蒙院茫覀兊馁Y金甚至支付不了轉(zhuǎn)讓費(fèi))未斑。
11月29日咕宿,與房東簽訂了租賃合同,應(yīng)該說(shuō)標(biāo)志著餐飲業(yè)務(wù)的正式開(kāi)始蜡秽。
下一年10月31日府阀,商店設(shè)備開(kāi)始加工,但這也宣布這個(gè)企業(yè)正式破產(chǎn)芽突。咆哮的11個(gè)月啊试浙,像一天,也像一輩子诉瓦。
在這期間川队,我經(jīng)歷了太多的事情力细,得到和失去睬澡,都是極其重要的,重要到足以影響生活的軌跡眠蚂。
應(yīng)該說(shuō)煞聪,從一開(kāi)始,這就是一個(gè)瘋狂的決定逝慧;職業(yè)生涯的開(kāi)始和過(guò)程都與一段關(guān)系有關(guān)昔脯,這里就不說(shuō)了。這些天來(lái)笛臣,我的頭腦在思考這次失敗的原因云稚,是時(shí)候總結(jié)一下了:
一:選址
首先,如果商店的位置與人相比沈堡,那么商店的位置應(yīng)該說(shuō)是先天因素静陈。如果店面選址失敗,就等于一個(gè)人從母親子宮里得了癌癥,日復(fù)一日的各種治療鲸拥,更只是為了推遲死亡的到來(lái)拐格,并讓他死得不那么痛苦。
一開(kāi)始刑赶,我們沒(méi)有資金捏浊,所以我們選擇了一個(gè)相對(duì)便宜的租金,沒(méi)有轉(zhuǎn)讓費(fèi)的商店撞叨,并通過(guò)努力贏得五個(gè)月的免租期金踪,以便能夠堅(jiān)持增加知名度。但我們?nèi)匀粚?duì)這個(gè)商業(yè)圈的增長(zhǎng)率持樂(lè)觀態(tài)度牵敷。
然后開(kāi)發(fā)商的商業(yè)運(yùn)營(yíng)能力很低热康,這是我們沒(méi)有預(yù)料到的;當(dāng)然劣领,這并不能掩蓋我們所處位置的失敗塑荒。
事實(shí)上,我們犯了一個(gè)一流的禁忌:無(wú)論一家店鋪?zhàn)饨鸲嗟托亡ǎ词箾](méi)有錢(qián)倡勇,但周?chē)鷽](méi)有人,也賺不到錢(qián)村生。機(jī)會(huì)成本應(yīng)該被考慮在內(nèi)惊暴,即使他們沒(méi)有損失。
定位錯(cuò)誤趁桃,應(yīng)該是失敗的主要原因之一辽话!
第二:資本鏈斷裂
事實(shí)上,從一開(kāi)始卫病,我們就沒(méi)有錢(qián)油啤。甚至在開(kāi)業(yè)的前一天,我們的硬件設(shè)施蟀苛,如鍋碗瓢盆益咬,沒(méi)有結(jié)款。好在天無(wú)絕人之路帜平,在最需要錢(qián)的時(shí)候幽告,我們找到另一個(gè)合作伙伴,但是在接下來(lái)的日子里裆甩,我們處于每月反收入的狀態(tài)冗锁。沒(méi)有錢(qián),我們不得不裁員嗤栓,所以只剩下兩個(gè)人冻河。
從一開(kāi)始,老顧客就稱贊我們周到的服務(wù),堪比海底釣魚(yú)芋绸,但是裁員后服務(wù)質(zhì)量開(kāi)始下降媒殉,顧客怨聲載道,服務(wù)員心有余而力不足摔敛,顧客抱怨太熱廷蓉,脫衣就餐,但是我們沒(méi)有錢(qián)買(mǎi)空調(diào)马昙,顧客需求難以應(yīng)對(duì)桃犬,以致顧客抱怨。這些事情以后很可能會(huì)導(dǎo)致惡性循環(huán)——商店里人手越少行楞,顧客的體驗(yàn)感就越低攒暇,顧客就越少。
就這樣惡性循環(huán)子房。好不容易等到我們東拼西湊買(mǎi)了空調(diào)形用,但是顧客該得罪的都得罪完了,這場(chǎng)失敗的致命點(diǎn)在于資金鏈斷裂证杭,如果資金充足田度,我的想法和管理方案能夠?qū)嵤辽偈〔粫?huì)來(lái)的如此之快解愤。
???三:選擇合伙人
常言道镇饺,兄弟同心,其利斷金送讲。也就是說(shuō)奸笤,大家齊心協(xié)力,總比硬石頭強(qiáng)!如果一個(gè)人能完成一件事哼鬓,需要找別人一起完成监右,為什么?用今天的流行語(yǔ)來(lái)說(shuō),就是求一加一除以二的效果魄宏。
但顯然我還沒(méi)有找到合適的伴侶秸侣,一加一或更少存筏。首先宠互,每個(gè)人都沒(méi)有錢(qián),這導(dǎo)致了資本鏈的崩潰椭坚。
確切地說(shuō)予跌,從一開(kāi)始,資本鏈就不強(qiáng)善茎。
其次券册,合伙人缺乏彈性,缺乏執(zhí)行力和惰性。這是真正的企業(yè)家烁焙,甚至是企業(yè)家所沒(méi)有的缺點(diǎn)航邢。
換句話說(shuō),如果有這些缺點(diǎn)骄蝇,就注定無(wú)法在創(chuàng)業(yè)的道路上取得成功膳殷。
朋友A均沒(méi)有討論此事。他沒(méi)有參與管理九火。從一開(kāi)始赚窃,他就對(duì)投資者進(jìn)行了明確的定位。如果他賺錢(qián)了岔激,他就會(huì)聚斂財(cái)富勒极。如果他不賺錢(qián),他就會(huì)分散虑鼎。
在東海辱匿,討論也不是很有意義,因?yàn)樗呀?jīng)很長(zhǎng)時(shí)間不在辦公室了炫彩,有個(gè)人問(wèn)題掀鹅。
然而,值得一提的是媒楼,一個(gè)人如果沒(méi)有私人乐尊,企業(yè)就無(wú)法生存,或者經(jīng)常因?yàn)樗饺似髽I(yè)而耽誤自己的業(yè)務(wù)划址,那么無(wú)論他的性格和能力如何扔嵌,無(wú)論出于什么原因,都不適合在初期創(chuàng)業(yè)夺颤。
朋友B人很聰明痢缎,卻敗在懶惰上。
當(dāng)我在學(xué)校的時(shí)候世澜,語(yǔ)文老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)独旷,百善孝為先,萬(wàn)惡懶為首
那時(shí)寥裂,我年少輕狂嵌洼,蔑視我的老師,嘲笑她說(shuō)一些老掉牙的話封恰。
直到現(xiàn)在麻养,我才意識(shí)到懶惰是多么致命。不管他有多強(qiáng)诺舔,智商有多高鳖昌,一旦他懶了备畦,就會(huì)放棄。前面有100元许昨。你懶得走兩步把它撿起來(lái)懂盐。你如何生存?
由于朋友B在控制食材價(jià)格上的懶惰和疏忽,我們離職前的食品成本比我自己購(gòu)買(mǎi)后高出30%左右糕档,這也是我們沒(méi)有賺錢(qián)的一個(gè)重要原因允粤。
在連續(xù)虧損的情況下,省一分就是賺一分!當(dāng)然翼岁,他有優(yōu)勢(shì)类垫。至少,他能聽(tīng)到我說(shuō)的大部分琅坡。我強(qiáng)迫他做的事悉患,他也能按質(zhì)按量做。
在這一點(diǎn)上榆俺,這也凸顯了我的領(lǐng)導(dǎo)缺點(diǎn):我是一個(gè)不想多說(shuō)話的人售躁,比如你有問(wèn)題,我可以指出三次茴晋,然后我就不得不請(qǐng)你離開(kāi)陪捷。
事實(shí)上,我曾無(wú)數(shù)次地催促他诺擅,所以我對(duì)他完全失望市袖,最終放棄了他。
朋友C烁涌,一個(gè)固執(zhí)自負(fù)苍碟,不愿嘗試的人,是一個(gè)無(wú)能卻極其驕傲的人撮执。這是可怕的微峰,一個(gè)人不怕你不懂,就怕你不學(xué);即使你不學(xué)習(xí)也不可怕抒钱,可怕的是把你的事情安排得不去做!
不幸的是蜓肆,他就是這樣一個(gè)人。事實(shí)上谋币,我最大的錯(cuò)誤和最無(wú)助的決定是讓他負(fù)責(zé)前廳服務(wù):因?yàn)榈昀餂](méi)有其他人仗扬。
自從大規(guī)模裁員以來(lái),我個(gè)人在廚房里做過(guò)廚師瑞信,也做過(guò)采購(gòu)和洗碗工厉颤。他對(duì)廚房一竅不通。
事實(shí)上凡简,我不知道逼友,但我必須學(xué)會(huì)帶著他。雖然我很熟練秤涩,但不能同時(shí)做所有的工作帜乞。后來(lái),當(dāng)我意識(shí)到人手不足造成的惡性循環(huán)后筐眷,為了擺脫前臺(tái)工作的束縛黎烈,我嘗試招聘后臺(tái)廚師,或者招聘前臺(tái)服務(wù)員來(lái)代替他匀谣。
但有趣的是照棋,我們?cè)陂_(kāi)業(yè)之前沒(méi)有招聘任何員工。這可能是我們生命的終結(jié)武翎。他是一個(gè)非常小氣的人烈炭。
如果他說(shuō)錯(cuò)的話,他會(huì)生氣宝恶,這不是最可怕的符隙。最糟糕的是,他把自己的負(fù)面情緒帶到他的工作和客人身上垫毙。
現(xiàn)在客人會(huì)因?yàn)楦鞣N原因被冒犯霹疫,服務(wù)態(tài)度無(wú)疑是最重要的一點(diǎn)。
當(dāng)客人進(jìn)入的門(mén),他不會(huì)熱情地迎接他們,從來(lái)沒(méi)有為客人倒茶,甚至上鍋后,他經(jīng)常忘記帶勺子給客人综芥。我多次指出這些問(wèn)題丽蝎,但他沒(méi)有改正。如果我一味地糾正他膀藐,他的自尊心會(huì)讓他更加難受征峦,就不會(huì)整天笑著說(shuō)話,給客人帶來(lái)一張黑臉消请。
說(shuō)到這里栏笆,我想起了以前讀過(guò)的一些書(shū)。不約而同異口同聲地表達(dá):不要找你最好的朋友做生意臊泰。
當(dāng)時(shí)我也很不屑蛉加,認(rèn)為用人如器,什么樣的人不重要缸逃,重要的是你如何使用他≌爰ⅲ現(xiàn)在我明白了,這個(gè)想法需频,雖然不是絕對(duì)正確或錯(cuò)誤的丁眼,但忽略了理想主義對(duì)現(xiàn)實(shí)影響。有些人適合同甘昭殉,你成功了苞七,給他一個(gè)平臺(tái)藐守,他會(huì)做得很好;有很多很多的東西蹂风,比如性格卢厂,比如韌性等等。
以史為鏡惠啄,今天是歷史的延續(xù)慎恒,直接否定前人的經(jīng)驗(yàn)是不可取的。
在這里撵渡,我想對(duì)準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)的朋友們說(shuō)一句:不要找最好的朋友一起創(chuàng)業(yè)融柬!望共勉。
[if !supportLists]第四趋距,[endif]前期過(guò)度投資
成本實(shí)際上是在商場(chǎng)裝修粒氧、設(shè)備采購(gòu)等方面。我一直很驕傲棚品,因?yàn)樵诂F(xiàn)有的財(cái)務(wù)狀況下靠欢,我認(rèn)為已經(jīng)用了最少的錢(qián),并且取得了最大的效果铜跑!
但是后來(lái)我意識(shí)到我錯(cuò)了门怪。我太完美了,太關(guān)心商店和設(shè)備的整體感覺(jué)和體驗(yàn)锅纺。
商店開(kāi)業(yè)前掷空,我注冊(cè)了自己的商標(biāo),并在每件餐具上印上了自己的LOGO囤锉。
這些行動(dòng)導(dǎo)致我早期裝修和設(shè)備投資過(guò)多坦弟,使原本就不強(qiáng)大的資金鏈加速斷裂!
是的官地,在中等裝飾水平上酿傍,我確實(shí)花了最少的錢(qián)來(lái)獲得最大的視覺(jué)效果,但是如果我從一開(kāi)始就選擇簡(jiǎn)單的裝飾呢驱入?
在桌椅板凳上赤炒,鍋碗瓢盆上,我花了很多時(shí)間亏较,參觀了許多企業(yè)莺褒,最后確實(shí)買(mǎi)到了市場(chǎng)上最低的價(jià)格,但從一開(kāi)始我就選擇了二手貨雪情,一把椅子遵岩,市場(chǎng)價(jià)100到120元,我低價(jià)買(mǎi)了100把巡通,但是二手椅子尘执,只需要幾十元舍哄。
由于食品和飲料行業(yè)經(jīng)常起伏不定,二手市場(chǎng)可以很容易地買(mǎi)到新顏色的設(shè)備正卧。在這兩種情況下蠢熄,我們花費(fèi)了大約20萬(wàn)元跪解。
如果我們選擇后者炉旷,我們只需要10萬(wàn)元。節(jié)省10萬(wàn)美元意味著我們可以更快地收回成本叉讥,這意味著我們可以有相對(duì)充足的資金來(lái)運(yùn)營(yíng)窘行,這意味著我們以后不會(huì)大規(guī)模借款,也意味著我們不會(huì)在虧損的道路上越來(lái)越深...
[if !supportLists]第五图仓,[endif]定位錯(cuò)誤
這是我能力不夠罐盔,知識(shí)不夠的另一個(gè)體現(xiàn)!
從一開(kāi)始救崔,我就選擇了中高檔的裝修定位和消費(fèi)定位惶看。我想做一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)周到六孵、菜肴新鮮纬黎、質(zhì)量上乘的餐館,應(yīng)該說(shuō)這沒(méi)問(wèn)題劫窒,但錯(cuò)誤是我顛倒了定位的邏輯本今。
后來(lái),我意識(shí)到真正的科學(xué)定位是基于環(huán)境來(lái)定位自己主巍,而不是試圖用主觀思維來(lái)強(qiáng)迫改變環(huán)境冠息!通過(guò)這一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng),我發(fā)現(xiàn)最好的幾家餐館的生意孕索,都不是很低的消費(fèi)逛艰,而且沒(méi)有裝修,露天擺搞旭。
后來(lái)散怖,在我連續(xù)三次降價(jià)修改菜單后,將消費(fèi)降低到成都的中等水平(人均非飲酒消費(fèi)40元)选脊,仍有許多消費(fèi)者覺(jué)得消費(fèi)很高杭抠,這證實(shí)了消費(fèi)者在這個(gè)商圈的消費(fèi)能力普遍較低。
如果從一開(kāi)始恳啥,我就意識(shí)到這一點(diǎn)偏灿,根據(jù)商業(yè)界的低購(gòu)買(mǎi)力這一物質(zhì),去超低價(jià)格模式钝的,那么至少在客流方面翁垂,沒(méi)有那么慘淡铆遭!
[if !supportLists]第六,[endif]仁不帶兵沿猜、義不行賈
這一點(diǎn)枚荣,有著深刻的歷史總結(jié)。
商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)啼肩,一個(gè)商人橄妆,如果沒(méi)有奸詐的本性,那么祈坠,結(jié)果的概率就是如宋襄公一般害碾。今天,那些熟悉的大人物赦拘,有幾個(gè)不是開(kāi)始洗白后的富人慌随?
馬克思說(shuō)資本的原始積累是血腥的。
我明白這個(gè)事實(shí)躺同,但我不想這么做阁猜。
從一開(kāi)始,我就想成為有質(zhì)量的人蹋艺,我不想要回收油剃袍,這導(dǎo)致了鍋底的嚴(yán)重?fù)p失,為了減少損失车海,我不得不減少菜譜的數(shù)量笛园,這降低了鍋底的味道,為了彌補(bǔ)損失侍芝,我不得不減少菜肴的數(shù)量研铆,這導(dǎo)致了客人的不滿,后來(lái)州叠,為了在滿足菜肴數(shù)量和毛利潤(rùn)的同時(shí)減少費(fèi)用棵红,我不得不降低菜肴的質(zhì)量,這無(wú)疑會(huì)導(dǎo)致老顧客的損失咧栗。和最初的健康概念和堅(jiān)持相悖逆甜。
如果從一開(kāi)始,我就用傳統(tǒng)的方法操作鍋底致板,那么至少顧客會(huì)給出鍋底的狀態(tài)交煞。利潤(rùn)也會(huì)大大增加。
[if !supportLists]第七斟或,[endif]當(dāng)斷不斷素征,反受其亂
事實(shí)上,在中間的某個(gè)時(shí)候,我已經(jīng)知道這是一個(gè)死游戲御毅。
司馬先生說(shuō)過(guò)根欧,戰(zhàn)爭(zhēng)有五種:能打、不能打端蛆、不能守凤粗、不能隨波逐流,剩下的只有耳邊風(fēng)今豆。
無(wú)助的我明白規(guī)則嫌拣,但要和世界戰(zhàn)斗。
賭徒的運(yùn)氣心態(tài)晚凿,更多的亭罪,還與自己的家庭面貌瘦馍、感情等客觀因素有關(guān)歼秽,這里就不再贅述了。
為了讓這一天慢下來(lái)情组,我把我的59分發(fā)揮到了99分燥筷。我想到用水方案,在大量洗碗的情況下院崇,成本壓縮到了極點(diǎn)肆氓,并且沒(méi)有明顯影響整體質(zhì)量。
為了節(jié)約成本底瓣,我放棄了工廠材料谢揪,堅(jiān)持了一個(gè)多月,經(jīng)過(guò)九次測(cè)試捐凭,最后自學(xué)成功了火鍋底料銷(xiāo)售方法拨扶,并贏得了大多數(shù)人的認(rèn)可。
最后茁肠,它結(jié)束了餐館的損失患民。
但是因?yàn)榍捌趥鶆?wù)高,餐館不是虧損而是無(wú)法收支平衡垦梆,而且因?yàn)檫@些家庭承擔(dān)了一些債務(wù)匹颤,讓我個(gè)人的財(cái)務(wù)狀況承受不起,最后沒(méi)有條件堅(jiān)持托猩。
總結(jié)這七點(diǎn)印蓖,大概是我總結(jié)的失敗最大的幾個(gè)原因。
這次京腥,我真的破產(chǎn)了赦肃!真的負(fù)債累累!賠錢(qián),也失去愛(ài)情摆尝。
但是温艇,我不后悔,因?yàn)橹挥形抑蓝楣冶M了最大努力勺爱,問(wèn)心無(wú)愧。我是一個(gè)樂(lè)觀的人讯检,但也是一個(gè)抗壓的人琐鲁。
但這一次,對(duì)我來(lái)說(shuō)更糟糕的是人灼,想要回來(lái)围段,但沒(méi)有資本。我不知道未來(lái)在哪里投放。
我只知道一件事奈泪,每個(gè)月不吃不喝也得償還數(shù)萬(wàn)債務(wù)。對(duì)我這樣一個(gè)沒(méi)有教育灸芳、沒(méi)有技術(shù)的人來(lái)說(shuō)涝桅,創(chuàng)業(yè)是我唯一的出路,十年來(lái)烙样,我也是這樣做的冯遂。
跌倒,跌倒谒获,然后爬起來(lái)...但現(xiàn)在我沒(méi)有原始資本蛤肌,如何償還債務(wù),仍然迷惑不解批狱,山的東邊裸准,很遠(yuǎn)。但這一次深刻的教訓(xùn)精耐,我一定會(huì)銘記在心狼速。總有一天卦停,我會(huì)用到他向胡。
此致,共勉惊完。
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