就因為第一次蒸包子失敗,小姑子就叫我永遠不要和面了漆魔,這種說法坷檩,我能接受嗎却音?
01
我是南方人改抡,平時都是吃米飯為主,饅頭系瓢,面條這些面食有時候也吃阿纤,總的來說,心里頭還是覺得米飯才是主食夷陋。
公公婆婆他們卻非常不喜歡我們吃米飯欠拾,總叨叨吃米飯不好,應(yīng)該要多吃面食骗绕,說我把孩子慣得太矯情了藐窄。
“吃米飯不好,我從小都是吃米飯長大的酬土,也沒有哪里不好了荆忍,天底下還有那么多吃米飯的人,也沒有說哪里不對了撤缴∩餐鳎”當(dāng)然,這些話我只是在心里想的屈呕,并沒有說出來過微宝。
老人家頓頓都離不開包子,我本來想嘗嘗的虎眨,可個個都有大海碗口那么大蟋软,一看就很有壓力,拿起一個吃不完又覺得不好嗽桩,硬撐著吃嘛岳守,干巴巴地在嘴里怎么也吞不下去,所以涤躲,每次只得作罷棺耍。
有時候,我跟婆婆說种樱,“媽蒙袍,蒸包子的時候能不能做小一點俊卤,太大個了一次都吃不完『Ψ”
婆婆一聽消恍,一臉不可思議的表情,“咱家的包子哪里大了以现,隔壁老奶奶家的饅頭狠怨,你可是沒見到過,個個都有胳膊那么長邑遏,像個枕頭似的佣赖。”
好吧记盒,枕頭那么大的饅頭憎蛤,我就算了吧。
02
我知道老人家對我不做面食一直耿耿于懷纪吮,總覺得我是另類俩檬,合不了群,不能入鄉(xiāng)隨俗碾盟,其實我一點都不擔(dān)心棚辽,上天入地我都不怕,我還怕做面食嗎冰肴,我只是不想吃屈藐,所以懶得去研究而已。
這天嚼沿,老公買了一袋豆沙餡回來估盘,孩子看見了,就說想吃豆沙包骡尽,我想像著一個個小巧玲瓏的豆沙包剛出籠的樣子遣妥,應(yīng)該特別可愛,于是攀细,我就動起了自己做豆沙包的念頭箫踩。
本想讓婆婆幫忙和點面,可看到她們?nèi)慷荚诖蚺铺诽埃胂胨懔税删持樱€是自己來吧。
我用面盆弄了面粉俭识,加上水慨削,開始和起面來,老公也在旁邊打下手,幫忙稀釋了酵母粉缚态,看著我揉面還挺像模像樣的磁椒,老公便掏出手機拍起了視頻,嘴里不住地夸贊玫芦,“看不出來浆熔,你還挺會揉面的嘛∏欧”
我聽了后医增,心里頭美滋滋的,“那可是老虫,你還真以為我啥都不會啊叶骨。”
老公哈哈大笑张遭,“我就知道邓萨,我老婆不會笨的地梨【站恚”
其實,說實話宝剖,我這是第一次揉面團洁闰,看起來簡單,要揉好還的確是不容易万细,一不小心就散架了扑眉,可打腫臉也要充胖子,我邊揉邊思索著要怎樣才能又圓又好赖钞,揉了十幾分鐘左右腰素,感覺也差不多了,便用薄膜蓋好雪营,等著醒面弓千。
過了兩個小時左右,孩子又在催著要吃豆沙包了献起,我便開始著手做起了包子洋访,我做的不大,差不多三口一個谴餐,這樣吃起來就感覺沒有壓力姻政,費了好一頓功夫,兩大籠包子終于出爐了岂嗓。
我揭開熱騰騰的蓋子汁展,趕緊夾了一個送去給公公先嘗一下,公公接過后一看,“這包子沒發(fā)食绿∶萌”
“是嗎?”我頓時一頭霧水炫欺。
“你和面不發(fā)得问,就是不能和面,這輩子你都不要和面了躺屁≡┙瘢”這時,正在打牌的小姑子一臉幸災(zāi)樂禍地說道桥状。
“為什么帽揪?”我更加疑惑了。
“就是這樣的辅斟,咱二姑跟你一樣转晰,也是不能和面∈快”小姑子滿臉神秘地說查邢。
“那你呢?你能和面嗎酵幕?”聽她這么一說扰藕,我心里直發(fā)毛,急切地問她道芳撒。
“我當(dāng)然沒問題咯邓深。”小姑子驕傲地回答笔刹。
我失落地點了點頭芥备,雖然滿肚子疑惑,但也只能接受這個事實舌菜,不做就不做萌壳,反正想吃也能買得到。
03
不過酷师,心里頭卻始終放不下這事兒讶凉,總覺得很沒道理,我才做了一次山孔,就把我打入冷宮懂讯,科學(xué)家發(fā)明創(chuàng)造,哪個不是經(jīng)過無數(shù)次的實驗才能得以成功的台颠,一想到這里褐望,我真的很不服氣勒庄。
吃晚飯時,我又提起和面的事情瘫里,“你們說我不能和面了实蔽,我想分析一下原因到底出在哪里,是不是哪個步驟操作錯了谨读?”
小姑子說局装,“你就別尋思了,這事兒就是這么的神奇劳殖,說不清楚的铐尚。”
婆婆說哆姻,“就是宣增,還想個啥呀,趕緊吃飯矛缨〉ⅲ”
這時,公公出聲了箕昭,“你和面是用的涼水還是熱水灵妨?”
“用的溫水∶斯悖”我突然想起一件事情闷串,趕緊問老公,“對了筋量,你稀釋酵母粉時,是不是用的開水碉熄?”
老公笑著點了點頭桨武,我一下就明白了,他用開水稀釋酵母粉锈津,肯定是把發(fā)酵的成分給燙失效了呀酸,所以蒸出來的包子才不發(fā),這就說明應(yīng)該不是我的問題琼梆。
問題的根源找到了性誉,我便在心里做了個決定,第二天茎杂,我又和了一盆面错览,親手用溫水稀釋的酵母粉,這次煌往,真的是做成功了倾哺,看著那一鍋松軟的饅頭,小姑子和婆婆一句話也不說了,我終于松了一口氣羞海。
沒想到忌愚,我這次鉆牛角尖還真鉆對了,否則却邓,我得一輩子都被貼上不能和面的標簽硕糊,萬一哪天心血來潮想開面館,這豈不是扼殺了我的一項技能腊徙。
所以說癌幕,遇事不要輕易聽信他人之言,尤其是一些沒有任何科學(xué)依據(jù)的民間傳言昧穿,一定要學(xué)會冷靜分析原因勺远,查清楚,弄明白时鸵,千萬不要稀里糊涂了事胶逢,有時甚至還會造成不可挽回的傷害。
04
記得小時候饰潜,隔壁村有個非常漂亮的女孩子初坠,結(jié)婚沒兩年就生病了,聽說是得了治不好的病彭雾,叫什么“月癆病”碟刺,而且說這個病是很丟人的,她老公家也不給她治療薯酝,就這么在家眼睜睜等死半沽,直到快要不行了,女孩子的爸爸才背著她去醫(yī)院看病吴菠,可是太遲了者填,活生生的一個好女孩,就這么給耽誤沒了做葵。
可那時候占哟,所有人都覺得這種病只要有了,就是不可能去治療的酿矢,而且還會怪罪女孩子不夠自愛榨乎,給家里人丟臉,我那時候小瘫筐,啥也不懂蜜暑,覺得大人說的話就像是下了圣旨一般,從不會去懷疑严肪。
直到后來史煎,我才明白谦屑,其實這種病,就是一種婦科病篇梭,是完全可以治療的氢橙,沒有大家說的那么恐怖,可是恬偷,在那些年代悍手,不知道有多少女人被這愚昧的說法而活生生地丟了性命。
如今社會發(fā)展了袍患,時代進步了坦康,人的思想改變了,不再是那么的愚昧無知诡延,也意識到只有相信科學(xué)才是陽光大道滞欠,正因為這樣,人們的生活才會越來越美好肆良。
所以筛璧,遠離愚昧,相信科學(xué)惹恃,絕對不會錯夭谤。