試問有幾個(gè)白領(lǐng)沒有吃過沙縣小吃？我在行業(yè)旺季的時(shí)候喜歡上了這個(gè)憑扁食/米粉等福建小吃火遍全國(guó)的小店掏缎。你說它有多好吃倒也真不一定，因?yàn)樯晨h小吃每一家至少在口味上都或多或少有差別贼陶。說到它的環(huán)境饵沧，也是差強(qiáng)人意，有的店面說簡(jiǎn)陋都可以潦俺。但店面分布廣拒课，上餐速度快是其主要優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)度工作的間隙事示，996加班后的時(shí)光早像，似乎都可以選擇在沙縣小吃快速回血。
我的工作是分淡旺季的肖爵，一般春夏忙碌秋冬稍閑卢鹦，所以夏天是我光顧沙縣最多的季節(jié)，印象里劝堪，小吃店里空調(diào)效果多半不好冀自，這時(shí)候翻臺(tái)率高就成了優(yōu)勢(shì)揉稚，你來我往，“炒米粉來一份熬粗！”搀玖，“烏雞湯餛飩帶走，謝謝”的聲音不絕于耳驻呐，店里桌面往往油膩灌诅，但我還是常常選擇在店里堂食，要的就是那份新鮮出鍋含末，當(dāng)熱熱乎乎的湯水粉面端上來猜拾，再取醋碟添上點(diǎn)沙縣特有辣醬，不論拌面還是蘸蒸餃答渔，簡(jiǎn)單的滋味里竟也能品出幾分別致关带，于是滿足感油然而生！
對(duì)了沼撕，品類繁多也是沙縣小吃的又一個(gè)特點(diǎn)宋雏，米粉，河粉务豺，米飯磨总，面條，餛飩笼沥，蒸餃蚪燕，純文字的菜單居然都能占整面墻，從選擇上就有調(diào)得眾口的陣仗奔浅。
