【讀書清單】玩轉(zhuǎn)廚房攻略(1)

一最蕾、整理食物

? ? 食品有保質(zhì)期老厌,故開封和未開封的食品都要拿出來檢查,過期的一律扔棄枝秤,同一類食品放在一起便于檢查數(shù)量和保質(zhì)期。

二淀弹、整理餐具

? ? 占很大空間的餐具且從不使用的丹壕、有缺口或者裂痕的可丟棄薇溃。注意收納空間和物品的量保持平衡。

三琉用、整理小物品

? 抹布、海綿邑时、保鮮膜、洗滌用品等小物品可定期拿出來整理一下绰寞,可避免很多買完之后忘了使用的铣口,把它們放在固定擺放位置。

四脑题、善用門后空間

? 在櫥柜門上貼上粘鉤,可掛鍋蓋或者網(wǎng)兜存放塑料袋叔遂,或者掛抹布等。

五痊末、利用柜子下面空間

? 煤氣灶下面的柜子可佐料哩掺,水槽下面的柜子可放鍋具,或者一些占空間的餐具嚼吞。

六、吊柜的整理

? 廚房吊柜大致兩個炒刁,一般可用于存放一些干貨誊稚、調(diào)料等有密封口的物品,高的隔段即可放于一些未使用的保鮮盒里伯。

七、成套物品

? 茶杯和茶勺、咖啡杯和碟子肤晓、水杯和水瓶认然,這些常常使用的物品存放在一起漫萄,這是收藏的要領。

八毕骡、利器整理

? 砧板和刀、剪子放在固定位置未巫,一般放于灶臺的左邊和水槽在同一個方位启昧,方便快捷的使用。

九密末、臺面的保養(yǎng)

? ? 灶臺臺面的清潔,一般用濕抹布即可新啼,可用洗潔精或者臺面專用劑刹碾,或者用去污粉及菜瓜布,以劃圓的方式輕輕搽拭教硫。

十、鍋具的保養(yǎng)

? 鍋具使用完一般會沾滿到菜時回流的湯汁茶鉴,洗碗時清洗正反面后烘干景用,這樣才不會影響以后炒菜的火候。

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