在紐約街頭
美食車（food truck）是城中一景
曾在華爾街工作過的朋友說
每天和同事一定要吃街口那輛車的面包圈和咖啡
才有滿滿的元?dú)忾_始一天的工作
講真，沒有吃過美食車上的食物，你都不算到了美國。
美食車每天在世界各地接待大約25億客人选浑。1866年瓮顽，源自美國德州混萝，為牛仔們服務(wù)的流動(dòng)炊事車是美食車的先驅(qū)差凹。
時(shí)至今日少漆，美食車已發(fā)展成一種文化尸疆，美國人還會(huì)用facebook和twitter來追逐他們喜歡的美食車椿猎。
美食車
全美最佳美食博客博主phil shen，一直關(guān)注著美食車寿弱，他和妻子kim不僅發(fā)掘美味可口的美食車食物犯眠，更將目光聚焦在美食車主的故事——他們?yōu)槭裁磿?huì)做這樣充滿誠意和情感的美食？
美食博主phil shen夫婦 和他們的編輯Terri
現(xiàn)在症革，讓我們跟隨philshen夫婦的腳步筐咧，去探尋美食車的美味。
相信我噪矛，這絕不只是玉米餅丶漢堡包丶炒飯丶面包圈那么簡單量蕊。
吃餃子 請留下“肚臍眼”！
KARGI GOGO | 波特蘭美食車
在拜訪位于波特蘭西南部的Kargi Gogo之前艇挨，我們對于格魯吉亞這個(gè)國家知之甚少残炮，只知道它位于俄羅斯和土耳其之間。
食物和好客是格魯吉亞人民日常生活的中心雷袋。
格魯吉亞人喜歡跳舞吉殃，唱歌，美食楷怒，喝酒蛋勺，和祝酒，還有“supras”：一種傳統(tǒng)的可持續(xù)好幾個(gè)小時(shí)的宴會(huì)鸠删，每隔十分鐘抱完，人們都會(huì)舉杯祝酒，宴會(huì)是否成功取決于你面前堆著多少個(gè)空盤子刃泡。
但看著Sean和McKinze夫婦做傳統(tǒng)格魯吉亞餃子巧娱，聽他們回憶在那兒的生活，只要一會(huì)兒烘贴，我們已更加欣賞這個(gè)東歐小國禁添。
這也正是他們創(chuàng)立Kargi Gogo的初衷。
Sean和McKinze對格魯吉亞的熱愛桨踪，源于他們婚后不久就加入了美國和平部隊(duì)老翘。他們被派去協(xié)助社區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，和一個(gè)格魯吉亞家庭一起住了大約兩年，融入了當(dāng)?shù)厝说纳钪小?/p>
他們說在那里的生活是種意義深遠(yuǎn)铺峭，可以改變?nèi)松捏w驗(yàn)墓怀。尤其是McKinze，被格魯吉亞文化里簡單而溫暖的好客所感染卫键。
“人際關(guān)系是格魯吉亞生活中最重要的部分傀履，”她解釋說±蚵“在美國钓账，如果你在朋友家附近，你可能會(huì)想他們很忙呢袱，不想讓人隨意上門打擾官扣。但在格魯吉亞，你要是不去拜訪羞福？那麻煩就大了惕蹄。不論你生活得怎么樣，總有時(shí)間坐下來治专，吃塊奶酪面包卖陵，喝點(diǎn)酒。這點(diǎn)非常值得我們學(xué)習(xí)张峰±崮瑁”
回到美國后，Sean和McKinze決定通過正宗的格魯吉亞方式：食物喘批，來分享他們的經(jīng)歷撩荣。Kargi Gogo（意思即“好女孩”）售賣正宗的格魯吉亞食物。
Khinkali 饶深，格魯吉亞餃子餐曹，但碗君認(rèn)為它更像我們中國的湯包啊敌厘！還是大湯包台猴！
直到昨天，碗君請一位美國人去吃上海湯包俱两，他指著湯包熱情而堅(jiān)定地說：“我好愛吃餃子饱狂！”
……
呃，好奇的碗君在問過老美本人以及查閱資料后終于明白宪彩，老外分不清餃子丶包子丶生煎丶煎餃休讳，一律叫dumpling（餃子）
好吧，你們隨意好了尿孔。但格魯吉亞餃子怎么吃衍腥？
拿著它的“肚臍眼”磺樱，翻過來，咬一口婆咸，喝里面的湯。留著“肚臍眼”好計(jì)算你吃了多少個(gè)芜辕。
一名普通的格魯吉亞男性可以吃25個(gè)左右尚骄。
你能吃幾個(gè)？
Lobiani （牛肉洋蔥餡餅）
Kargi Gogo菜單的特色是五道Sean和McKinze最愛的格魯吉亞美食侵续。
Khinkali （餃子）大概是其中最受歡迎的了倔丈。夏季忙碌的一天需要他們做出150到200個(gè)多汁、豬肉和牛肉餡的餃子状蜗。
不論你嘗試什么需五，代我們向他們問候一聲真誠的“Gamarjoba”（你好）！
美女漢堡 火辣的不只是味道
美女超贊漢堡 | 洛杉磯美食車
美女超贊漢堡轧坎，一群漢堡美女宏邮，將人們的視線牢牢鎖定在自己身上。
但我們認(rèn)為她們那多汁缸血、美味的漢堡已經(jīng)足以吸引所有目光蜜氨。
Samantha, Erica, and Lyla
合伙人EricaCohen從小就非常喜歡芝士漢堡∩有海“我一直都超愛吃飒炎，”她說，“我?guī)缀跻恢痹趯ふ彝昝罎h堡的精髓笆豁±赏簦”為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，她把自己12年的餐廳經(jīng)驗(yàn)和活動(dòng)策劃人Lori Barbera結(jié)合在一起闯狱，創(chuàng)立了美女超贊漢堡：一輛可以被稱為“迷人卡車司機(jī)”的美食車煞赢。
原創(chuàng)美人漢堡——瑞士奶酪，煎蘑菇
她美得冒煙扩氢！——燒烤醬耕驰，煙熏切達(dá)奶酪，培根
火辣的粉色录豺，裝飾著復(fù)古美女照片朦肘，員工都是可以上雜志封面的美女，美女超贊漢堡不只是一輛美食車双饥，更是一次體驗(yàn)媒抠。
“美食車通常不是很好看，而我們讓它提升了一個(gè)高度咏花。所以我們能在餐飲業(yè)超越別人趴生，承辦那么多次私人活動(dòng)阀趴。我們能提供其他美食車所沒有的東西〔源遥”
她們吸引了眾多注意力和顧客（偶爾還能看到一兩個(gè)名人）刘急，還發(fā)展了連鎖經(jīng)營。美女超贊漢堡餐車已經(jīng)快速發(fā)展到佛羅里達(dá)州浸踩。
但是Erica不想讓人們認(rèn)為她們又是幾個(gè)花瓶而已叔汁。“重點(diǎn)不只有美女為你服務(wù)检碗，還有產(chǎn)品的后備支持据块，”她談到漢堡時(shí)說≌厶辏“我們用的是King’sHawaiian面包另假，非常美味。面包的甜味剛好襯托出了多汁怕犁、美味的肉”边篮。
“我們用的美女香料，更增添了美味因苹。還有美女特制醬料苟耻。這醬料容易讓人上癮，很受歡迎扶檐。所有這些材料組合在一起凶杖，就是一個(gè)超贊的美味漢堡】钪”
全美女孩——美女特制醬料智蝠，煙熏切達(dá)芝士
Lori 和 Erica為第一次來嘗試的客人推薦“原創(chuàng)美人”。瑞士奶酪奈梳，洋蔥杈湾，蘑菇，還有他們的美女特制醬料攘须，這就是Erica自童年起就在尋找的完美漢堡漆撞。或者于宙，如果你感覺特別頹廢浮驳，那就試試加了熟成牛肉的“美洲獅”，配上圣安德烈斯奶酪捞魁，黑松露至会，絕對會(huì)讓你的味蕾奢侈一把。
