年輕時(shí)候縱酒放歌，早早把腸胃搞壞了羽德。一個(gè)醫(yī)生朋友告誡說(shuō)，腸胃要養(yǎng)迅办，就得遠(yuǎn)離煙酒茶辣宅静。當(dāng)時(shí)有點(diǎn)奇怪：還有茶的事？那時(shí)候我還不怎么愛(ài)茶站欺，也就沒(méi)當(dāng)回事姨夹。
私下一直覺(jué)得茶太尋常，沒(méi)有書(shū)上說(shuō)的那么玄乎矾策。譬如說(shuō)茶凝聚了日月精華磷账，天地靈氣，山水幽芬贾虽，其實(shí)哪一種植物都可以這么說(shuō)逃糟，甚至泥土石頭都是如此；還說(shuō)泡茶時(shí)候不能有雜念蓬豁，有了雜念绰咽，茶水中就有雜質(zhì)，說(shuō)茶的品質(zhì)不在茶具地粪、茶葉和水質(zhì)取募，而在于你的心。既然如此驶忌，只要心純凈了矛辕，喝白開(kāi)水也同樣甘冽，又何必喝茶付魔？
還有就是那首寫(xiě)茶的唐詩(shī)聊品，其中的七碗茶廣泛流傳：“一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶几苍。三碗搜枯腸翻屈，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗妻坝，平生不平事伸眶，盡向毛孔散。五碗肌骨清刽宪，六碗通仙靈厘贼。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生圣拄∽旖眨”我覺(jué)得即便是酒也沒(méi)這等大能，說(shuō)得跟大麻和海洛因似的庇谆。
留在記憶中的好茶岳掐，是兒時(shí)喝過(guò)的三皮罐。三皮罐可沒(méi)什么講究饭耳，就是一種叫做湖北海棠的樹(shù)串述，葉子長(zhǎng)成，老的嫩的一股腦摘下寞肖，曬干后就成了茶葉纲酗。賣(mài)價(jià)極廉，貧苦農(nóng)家也買(mǎi)得起新蟆。砂罐的水開(kāi)了耕姊，放幾片粗大的葉子進(jìn)去，就成了一罐淳紅的好茶栅葡。特別是夏天的夜晚茉兰，將茶缽端到室外，承接夜露欣簇，第二天再飲规脸，清冽香甜，生津解渴熊咽。
后來(lái)不知道怎么見(jiàn)不到三皮罐了莫鸭。市場(chǎng)上流行著各種包裝精美的茶葉，我好像從沒(méi)買(mǎi)過(guò)横殴，家用的茶被因，都是朋友們當(dāng)禮品送的卿拴，送什么就喝什么，也不大知道好歹梨与。倒是在做文聯(lián)主席的時(shí)候堕花，老家湖北石首有一個(gè)茶場(chǎng)，每年清明前開(kāi)園的時(shí)候粥鞋，老板請(qǐng)我?guī)б恍┊?huà)畫(huà)缘挽、唱歌、跳舞呻粹、寫(xiě)字的朋友去湊熱鬧壕曼，臨行還送幾包新茶，泡了來(lái)喝等浊，感覺(jué)很濃郁的香腮郊，勝過(guò)群芳。
及至近年筹燕，從石首竄到深圳伴榔，又從深圳竄到吳江，結(jié)識(shí)了宜興一位做紫砂壺的朋友庄萎，為了好玩踪少，讓他把我一首自況的順口溜刻到壺上：“行路不比行文難，荊南嶺南再江南糠涛。郎今駐泊緣何事援奢？一入江南此心安∪碳瘢”看著自己的字集漾，自己的詩(shī)，就玩起了壺砸脊，飯后泡上據(jù)說(shuō)可以養(yǎng)胃的紅茶具篇，啜上幾口，慢慢成了習(xí)慣凌埂，喜歡上了茶驱显。
其實(shí)我喜歡的，好像也不是茶瞳抓，我只不過(guò)是把茶作為一個(gè)載體埃疫，喜歡上了一種平和、悠遠(yuǎn)的心境孩哑。專(zhuān)注于茶幾上那一壺栓霜、一盤(pán)、一杯横蜒，關(guān)閉了塵俗的門(mén)窗胳蛮，開(kāi)啟了靈性的心扉销凑。激情澎湃的職場(chǎng)歲月，換做了風(fēng)平浪靜仅炊；燈紅酒綠的都市繁華斗幼，也變得云淡風(fēng)輕。把一根根往事茂洒，在茶氣氤氳里，從心上抽出來(lái)瓶竭，織成一塊人生的錦緞督勺，供我暫憩。
我也依然不大管茶的優(yōu)劣斤贰。有的茶價(jià)格太高智哀，好像是從茶道邪入了商道，甚至魔道荧恍。過(guò)去是天子須嘗陽(yáng)羨茶瓷叫，百草不敢先開(kāi)花，茶草也屈服于權(quán)勢(shì)送巡。有一年在潮州的鳳凰山頂摹菠，有兩顆古老的茶樹(shù)，朋友介紹說(shuō)是被哪個(gè)權(quán)貴買(mǎi)了骗爆，新茶長(zhǎng)出次氨，還有武警站崗。在深圳的時(shí)候摘投，一個(gè)朋友給了我一盒昂貴的金駿眉煮寡，老婆說(shuō)放到冰箱去除異味，我呵止說(shuō)犀呼，這冰箱還沒(méi)有這盒茶葉貴幸撕。老婆駭異，咕噥道這是什么茶外臂，我也來(lái)嘗嘗坐儿。
我曾經(jīng)慕名跑到蘇州碧螺村、杭州龍井村和湖州安吉白茶的產(chǎn)地去徒步宋光，也見(jiàn)識(shí)了茶農(nóng)的不易挑童，茶文化的博大精深。中國(guó)人發(fā)現(xiàn)了茶跃须，稱(chēng)茶樹(shù)為南方嘉禾站叼。茶最早被當(dāng)做一種藥品，后來(lái)變成了一種飲料菇民，再后來(lái)成為一種文化尽楔，一種價(jià)值觀投储，一種生存方式，甚至有人把它當(dāng)成了一種宗教阔馋，看起來(lái)好像有點(diǎn)小題大做玛荞，其實(shí)也不無(wú)道理。
如果你因?yàn)榭柿硕炔枧磺蓿杷椭皇且环N解渴的液體勋眯。但如果僅僅只是為了解渴，純凈水或者白開(kāi)水即可下梢。選擇茶的理由客蹋，可能很多人會(huì)說(shuō)那是因?yàn)樗容^好喝，或者它在解渴之外孽江，還有健身益體的功效讶坯，甚至和煙酒一樣，已經(jīng)形成習(xí)慣岗屏，已經(jīng)上癮辆琅。
據(jù)說(shuō)在唐宋時(shí)期，國(guó)人飲茶这刷，就已經(jīng)不完全是因?yàn)檫@些實(shí)用的目的婉烟。茶人的境界，已經(jīng)上升到了生活藝術(shù)的層面暇屋。后來(lái)是拜蒙古人所賜——那些而今被奉為民族英雄隅很、當(dāng)年可是十惡不赦殺人狂魔的蒙古兵，是他們的鐵蹄率碾，踏碎了中國(guó)茶道的盤(pán)盞叔营，茶香雖在，但收斂起了它所承載的精神與信仰的風(fēng)帆所宰，茶道不繼绒尊，淪落到了世俗的塵埃里。
倒是日本仔粥，因?yàn)槌晒Φ氐钟嗣晒诺娜肭钟て祝阉纬牟璧劳旰玫乇４嫦聛?lái)，并且發(fā)揚(yáng)光大躯泰。周作人介紹過(guò)日本的茶道谭羔，還比較簡(jiǎn)略，后來(lái)讀到日本作家天心所著《茶之書(shū)》麦向，不僅眼界大開(kāi)瘟裸，還很驚詫?zhuān)苷鸷场Ｈ毡镜牟鑾熕薪撸际俏幕髱熁案妫杩瓦M(jìn)入茶室兼搏，簡(jiǎn)直就是在朝圣。記得他們還先要向茶室上繪畫(huà)沙郭、茶幾上花卉行禮佛呻，然后再向主人行禮。
茶也不僅僅只和文人有關(guān)病线，因了文人的引領(lǐng)吓著，茶也進(jìn)入了平民的生活。山野的農(nóng)夫送挑，因?yàn)椴璧慕?rùn)绑莺，也走近了美，開(kāi)始侍弄芳華让虐；市井的勞工紊撕，在泡茶罢荡、品茶的心靈儀式中赡突，浮生了對(duì)造物主的敬意。茶還走向了世界区赵，英國(guó)的下午茶惭缰，簡(jiǎn)直成為了他們國(guó)家的文化標(biāo)記。甚至美國(guó)的獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)笼才，都是緣起于茶的賦稅漱受。記得一次坐法航，一個(gè)服務(wù)生不停疾行著大喊：“替骡送！替”昂羡，他喊的就是英文的茶。
而今我遠(yuǎn)離故土摔踱，獨(dú)居太湖之濱虐先，也以茶做橋，歸于寂靜之境派敷。我不懂茶蛹批，那些表面的功夫，物欲的快樂(lè)篮愉，名貴的茶葉茶器腐芍，繁華豐盛的茶藝，似乎都與我無(wú)關(guān)试躏。我只是在一壺寂靜中猪勇，躲開(kāi)塵囂的紛擾，守護(hù)心懷的寧馨颠蕴。
(作者簡(jiǎn)介：蔡德林埠对，湖北石首人络断，曾任石首日?qǐng)?bào)總編輯，石首市文聯(lián)主席项玛，深圳市卓寶科技股份有限公司副總裁貌笨，現(xiàn)任凱倫股份品牌顧問(wèn)、蘇州企業(yè)家協(xié)會(huì)吳江總會(huì)品牌顧問(wèn)襟沮、非同文化品牌顧問(wèn)等職锥惋。)
