山藥的典故

一、山藥在民間有關(guān)與孝道

相傳在古代南方有個鄉(xiāng)村里钮科，有一對年輕的夫婦唤衫，非常的不孝順，媳婦總盼著體弱的婆母早點亡故绵脯。于是佳励，每天總給婆母吃以最簡單的飯，即只給一碗稀粥蛆挫、而且不給菜赃承。結(jié)果，經(jīng)過一段時間后悴侵，婆母便就周身無力楣导、臥床不起。

這事畜挨，讓鄉(xiāng)里的一位林姓的老中醫(yī)知道了筒繁，于是就將計就計噩凹。有一天，林姓的老中醫(yī)把這對夫婦叫來毡咏，贈送給了他們一種藥粉驮宴，說你們把這個藥粉和在粥里邊，給你的婆母吃呕缭，保管達到你們愿望堵泽，百日后就會死。這小兩口喜上眉稍恢总，馬上把這藥粉拿回去迎罗，每天照著林老中醫(yī)的吩咐方法去做，即和在飯粥里邊片仿，天天給婆母吃纹安。結(jié)果，沒料想到的是砂豌，10天后婆婆就能夠下床活動厢岂，100天后婆婆身體養(yǎng)得白白胖胖結(jié)結(jié)實實的。

婆婆在村里邊阳距，逢人就夸兒媳婦好啊塔粒。這對夫婦此時才方知林老中醫(yī)的良苦用心,想起以前所作所為,真是羞愧難當。林老中醫(yī)因勢利導(dǎo),并告訴他們,那個藥粉就是山藥磨成的粉筐摘。經(jīng)過這番調(diào)教,這一對不孝夫婦變成了一對孝順的夫妻卒茬。

這一味“山藥”救了一家三口,從此山藥的故事成為一段佳話流傳至今。

這就是一個流傳在南方的民間傳說故事咖熟。至于具體說這個林老中醫(yī)用的什么粉扬虚，什么藥呢，其實就是用山藥磨成的山藥粉球恤。

山藥，益氣健脾荸镊。益氣嘛咽斧，就是能增益氣力；健脾躬存，因為脾主四肢张惹，所以能夠長肌肉。所以岭洲，山藥能消除疲勞宛逗，能強健身體。

民間傳說故事里的老太婆盾剩，百天里就能恢復(fù)體力和精力雷激，雖說是傳說中的中國孝道另類替蔬。但從中可以看出山藥的營養(yǎng)價值，因為含有大量的蛋白質(zhì)屎暇、氨基酸承桥、淀粉、糖等根悼，所以對人體非常有益凶异。因此，我們不妨經(jīng)常喝山藥粉補補脾胃挤巡，對身體虛弱的人特別有好處剩彬。

二、山藥在民間有關(guān)與戰(zhàn)爭

相傳在河南焦作矿卑，流傳著一個關(guān)于山藥與戰(zhàn)爭的傳說喉恋。話說古時候，焦作一帶有一個小國粪摘，叫野王國（今沁陽市）瀑晒。野王國比較小，常被一些大國欺負徘意。

一年冬天苔悦，一個大國派軍隊入侵野王國，野王國的將士們雖然拼死奮戰(zhàn)椎咧，但最終因軍力不足戰(zhàn)敗了玖详。野王國軍隊丟盔棄甲，強國軍隊乘勝追擊勤讽。野王國剩下的幾千人馬蟋座，在強敵的追趕下逃進了北部的深山。大國軍隊追到山下脚牍，看到山勢陡峭向臀，易守難攻，幾次進攻都未取勝诸狭，便封鎖了所有的出山道路券膀。恰巧，此時天上下起了大雪驯遇，大國的軍隊覺得野王國的軍兵難以逃出深山芹彬，人不得食，馬不得草叉庐，用不了多久就會出來投降舒帮，不然就會活活餓死。

于是，他們便圍而不攻玩郊，坐等敵軍投降肢执。

一個月過去了，野王國軍隊毫無動靜瓦宜，大國的指揮官計算著野王國軍隊帶的糧草大約已吃完了蔚万。

二、三個月過去临庇，野王國軍隊仍然毫無動靜反璃。大國軍隊的指揮官想，此時亂人肯定已經(jīng)沒有糧吃假夺，大約正在殺馬充饑淮蜈。

四、五個月過去了已卷，被包圍的軍隊還是沒有動靜梧田。大國軍隊的指揮官判斷敵軍的馬匹已被吃光，再不投降侧蘸，便只有活活餓死了裁眯，他讓士兵高喊勸降，野王國軍隊并不回答讳癌，只是射出幾支冷箭穿稳。

到了第六個月，大國的指揮官算定敵軍已死亡過半晌坤，沒死的也只剩下一口氣了逢艘，于是便放松警惕，整天飲酒作樂骤菠，他的士兵卸甲歇息它改，只等再圍數(shù)月后上山收尸。

一個夜晚商乎，大國軍隊正在蒙頭酣睡央拖，突然，從山中沖出一支兵強馬壯的軍隊鹉戚，徑直殺向大國大營鲜戒。

大國指揮官在睡夢中被部下喚醒，一聽是野王國軍隊殺來了崩瓤，大吃一驚，以為是神仙幫助敵軍踩官，無心戀戰(zhàn)却桶，騎馬便逃。結(jié)果被殺得尸橫遍野，野王國轉(zhuǎn)敗為勝颖系，把失去的國土全部奪了回來嗅剖。

野王國軍隊在山中被困半年，內(nèi)無糧草嘁扼，外無救兵信粮，怎么不但沒有餓死反而兵強馬壯呢？

原來趁啸，山中到處生長著一種藤草强缘，這種藤草地下的根莖呈圓柱狀或棒狀。冬天藤草干枯不傅，戰(zhàn)馬在沒有草料的情況下旅掂，餓急了就啃食枯藤。

大雪紛飛访娶，逃進深山的將士們饑寒交迫商虐，許多人已經(jīng)奄奄一息了。絕望之際崖疤，一個士兵看到戰(zhàn)馬在啃食枯藤秘车，就爬起來挖枯藤的根莖吃。一吃劫哼，覺得味道還不錯叮趴，挺甜，將士們一聽說有東西可以吃沦偎，便立刻和那位士兵一起去挖枯藤的根莖疫向。

枯藤漫山遍野都是，士兵們刀劍并用豪嚎，很快大家就挖出了許多搔驼。飽餐之后，都感覺體力大增侈询，于是舌涨，就整天挖著吃，傷兵的傷也逐漸痊愈了扔字，就連吃枯藤蔓的馬也強壯無比囊嘉。

后來，將軍一聲令下革为，士兵們乘著大國不備扭粱，黑夜里如猛虎一般沖出山林，大獲全勝震檩，奪回了失地琢蛤，保住了國家蜓堕。

為了記住這種藤草，將士們給它起了一個名字博其，叫做“山遇”套才。意思是絕望時在山中遇到的東西。

隨著更多的人食用“山遇”慕淡，發(fā)現(xiàn)它不僅能像糧食一樣滋養(yǎng)人背伴，而且還有健脾胃，補肺腎的功效峰髓，吃了它可以治療脾虛傻寂、泄瀉等癥，于是就將“山遇”改名為“山藥”儿普。

三崎逃、山藥與“拔絲山藥”甜點

傳說一個藥農(nóng)進山采藥迷路,　正當饑餓難忍,走投無路之時,　一位老翁飄然而至,　送給他兩根山藥解饑,從此,藥農(nóng)多日不餓。于是眉孩，他把山藥的奇功妙用, 以及在山中的奇遇傳遍了中原大地个绍。

而“拔絲山藥”這道甜點，其來歷有一個古老的傳說——故事發(fā)生在唐朝浪汪。

相傳一天巴柿，農(nóng)民起義軍首領(lǐng)李密邀魏徵飲宴，商議如何攻占滎陽死遭。李密說广恢，要快攻，速戰(zhàn)速決呀潭。但是钉迷，魏徵就是不提攻打滎陽之事，李密十分著急钠署，又拿他沒辦法糠聪。

正在納悶之時，廚師端上一盆色澤金黃的菜肴谐鼎，李密下筷就吃舰蟆，隨即“哎喲”一聲，唇邊已燙起個血泡狸棍。此時妓蛮，廚師又送上一碗涼水粒蜈，魏徵夾起山藥往涼水中一涮郎仆，然后放入口中炕婶，并叫李密也照此法品嘗。李密一吃唐片，香甜脆嫩十分可口——這道菜就是“拔絲山藥”丙猬。

李密吃著這道菜丢习，頓悟“心急吃不得熱豆腐”的道理，隨即冷靜下來淮悼，與魏徵一起周密策劃作戰(zhàn)計劃。

結(jié)果揽思，一舉攻下滎陽袜腥，活捉守城主帥王世充。

四钉汗、山藥即薯蕷長期并存

山藥的故事傳說有許許多多羹令，因為山藥在我國食用有3000多年歷史。明代的李時珍在《本草綱目》上說：山藥原名薯蕷损痰，到了唐代因為唐代宗名豫而被改叫薯藥福侈，再到宋朝又因宋英宗名署只好再易其名，才有了現(xiàn)在的山藥之名卢未。

由于受李時珍的影響肪凛，此種說法流傳很廣。其實辽社，山藥的名稱由來已久伟墙，孫思邈在《備急千金藥方》中早就指出：“薯蕷生于山者，名為山藥滴铅，秦楚之間名玉延戳葵。”可見汉匙，薯蕷和山藥兩個名稱在歷史上是長期并存的拱烁。

在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將山藥列為補虛上品，有“小人參”的美譽噩翠。

《敦煌遺書》記載戏自，遠在唐代人們就曾以山藥為主制成具有重要食療價值的“神仙粥”，為養(yǎng)生之佳品绎秒。

在山西平遙流傳著一段慈禧光緒西行的軼事浦妄，八國聯(lián)軍侵入北京，慈禧光緒逃出出京城见芹，一路驚嚇勞頓剂娄，到了平遙城里才吃上一頓好飯，狼吞虎咽飽餐了一頓牛肉玄呛，誰知到了半夜又吐又瀉阅懦，光緒帝本來就虛弱的身體根本不堪這一擊，慈禧也是渾身上下軟綿綿的徘铝，猶如大病一場耳胎，隨行太醫(yī)束手無策惯吕，只好請來當?shù)孛t(yī)，給他們熬了一碗山藥粥怕午，兩人吃了以后废登，頓覺腹中滋潤舒坦，半個時辰后郁惜，感覺體力恢復(fù)不少堡距。慈禧太后慢慢地站起來走了幾步，果然身輕氣爽兆蕉，光緒帝病歪歪的身子也仿佛突然間強壯起來羽戒，連聲稱贊這是神藥。

早在東漢虎韵，醫(yī)圣張仲景非常擅于使用山藥補虛易稠，《金匱要略·血痹虛勞病脈證治篇》中說“虛勞諸不足，風(fēng)氣百疾包蓝，薯蕷丸主之驶社。”這是一首以山藥為主藥的補虛方劑测萎，用于氣血兩虛衬吆，脾肺不足所致之虛勞，以及胃脘痛绳泉、痹癥逊抡、閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥零酪。仲景醫(yī)圣創(chuàng)制的“金匱腎氣丸”中冒嫡，也把山藥作為健脾的重要組成成分。

民間流傳的益壽食品“八珍糕”四苇，是用山藥孝凌、山楂、麥芽月腋、扁豆蟀架、白術(shù)、炒薏米仁榆骚、芡實片拍、蓮肉等8味中藥磨為細末，和以米粉制成的糕妓肢，用于治療老人捌省、小孩的脾胃虛弱，食少腹脹碉钠，面黃肌瘦纲缓，便溏泄瀉之癥卷拘，效果顯著。

中醫(yī)認為祝高，山藥性甘平栗弟、無毒，它具有補脾益腎工闺、養(yǎng)肺横腿、止瀉、斂汗之功效斤寂，是很好的進補“食物藥”。

現(xiàn)代研究證明山藥含有大量的黏液蛋白揪惦、維生素及微量元素遍搞，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病器腋，有延年益壽的功效溪猿。還有降低血糖的作用，是糖尿病人的食療佳品纫塌。

五诊县、《神農(nóng)本草經(jīng)》里的中藥智慧——山藥

我國，古人很早就把山藥當蔬菜來食用了措左。有史料記載依痊，在公元前700多年，各諸侯就把它當做貢品怎披，進貢給周王室胸嘁。《本草綱目》概括了山藥的五大功用“益腎氣凉逛，健脾胃性宏，止泄痢，化痰涎状飞，潤皮毛”毫胜， 山藥可治療脾胃虛弱、泄瀉诬辈、體倦酵使、食少、虛汗等病癥焙糟。 現(xiàn)代人常將山藥煮粥或者用冰糖煨熟后服用凝化，對身體差、腸炎酬荞、腎虧等慢性病均有療效搓劫。

民國時期有一位醫(yī)學(xué)名家叫張錫純瞧哟，他對山藥也是情有獨鐘。張錫純用藥有個特點枪向，就是經(jīng)常用單味藥勤揩、量大取勝。一日秘蛔，一位男子來找張錫純陨亡，說妻子生完孩子以后突然咳喘不止，已經(jīng)生命垂危了深员，請來很多醫(yī)生都說沒有辦法负蠕。張錫純看了婦女的病后，就開了個方子倦畅，單味藥———山藥遮糖。張錫純告訴男子，每天用六兩山藥熬湯給產(chǎn)婦喝叠赐，稱為薯蕷飲欲账。沒想到，產(chǎn)婦喝完藥一天以后芭概，病癥就開始減輕赛不，幾天以后身體慢慢就恢復(fù)了健康。張錫純認為罢洲，這個婦女是產(chǎn)后氣虛踢故，尤其是肺氣大虛，所以她才會不斷地咳喘惹苗，山藥色白入肺畴椰，正好能夠補脾補肺，這樣就可以糾正她身體虛損的狀態(tài)鸽粉。

六斜脂、清代名醫(yī)張錫純的山藥情懷

張錫純(1860-1933),字壽甫,河北鹽山人, 清末民初的著名醫(yī)家。張氏從醫(yī)數(shù)十年,注重臨床實踐,遵古不泥古,經(jīng)驗豐富触机，創(chuàng)新頗多帚戳。對藥物的認識,臨證用藥組方有許多獨到的見解,他十分推崇山藥，其所著的《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中儡首，在治療內(nèi)科病癥的141個中應(yīng)用生山藥的就有49個片任。并善用山藥粥治療多種疾病。張氏積數(shù)十年經(jīng)驗蔬胯，用山藥救急拯危对供。認為：山藥能滋陰又利濕，既滑潤又收澀，健脾補肺产场，固腎益精鹅髓。在滋補藥中屬“無上之品”“宜多服常服”。他對山藥的推崇真可謂“情有獨鐘”京景。山藥古稱薯蕷窿冯。由于河南懷慶府轄區(qū)盛產(chǎn)山藥，且所產(chǎn)山藥最為地道确徙、質(zhì)量最優(yōu)故又名“懷山藥”醒串。錫純大師用山藥治療多種疾病的病案更是每不勝舉，現(xiàn)從湯劑中的山藥配伍和山藥粥療兩個方面鄙皇，概括介紹張錫純善用山藥之妙芜赌。

1，湯劑中山藥的妙用：

（1）用山藥治療瀉痢伴逸。有一人缠沈，年五十，于暑日痢而且瀉违柏，瀉痢紅色，下墜腹痛香椎，噤口不食漱竖，兩旬后精神昏憒，氣息奄奄畜伐，診其脈細數(shù)無力馍惹，肌膚發(fā)熱，心中亦熱玛界，舌有黃苔万矾，遂用滋陰清燥湯。滋陰清熱慎框，健運利水良狈，瀉熱補虛，一舉兩得笨枯。生山藥半兩薪丁，滑石一兩，生杭芍六錢馅精，粉甘草三錢严嗜，一劑諸病皆見愈，可以進食洲敢，又服一劑痊愈漫玄。此方妙在山藥配滑石，一補一瀉压彭，一澀一利睦优，一溫一涼渗常。重用山藥偏溫，汁漿黏稠刨秆，大補真陰凳谦，大固元氣；滑石性涼衡未，善清上焦胃腑之熱尸执，淡滲利竅，清膀胱之熱缓醋，利小便而止瀉泄如失。天津李氏婦，年過四旬送粱，患痢三年不愈褪贵，即稍愈旋又反復(fù)。其痢或赤或白或赤白參半抗俄，且痢而兼瀉脆丁，其脈遲而無力。平素所服之藥动雹，宜熱不宜涼槽卫，其病偏于涼可知。俾先用生山藥細末胰蝠，日日煮粥服之歼培，又每日嚼服蒸熟龍眼肉兩許，如此旬日茸塞，其瀉已愈躲庄，痢已見輕。又俾于服山藥粥時钾虐，送服生硫黃細末三分噪窘，日兩次畅蹂，又兼用木賊一錢碾局，淬水當茶飲之庇绽，如此旬日鸳碧，其痢亦愈妨托。

（2）用山藥治療閉經(jīng)碟嘴。凡室女年十五以上而月信不通朱沃，或經(jīng)行復(fù)閉髓霞，飲食減少患者掘托，每以山藥粉八錢或一兩瘦锹，煮作茶湯，調(diào)以紅蔗糖送服雞內(nèi)金末五分，每日二次弯院，用點心服辱士，月信自通。張氏認為山藥善養(yǎng)血听绳，雞內(nèi)金善通血颂碘，是通月信最要之藥。又雞內(nèi)金多用恐傷氣分椅挣，以山藥培元氣而制之头岔。張氏還常以山藥末煮湯，加紅蔗糖調(diào)味鼠证，送服水蛭末六分峡竣，日再服，當點心用之量九，久則月信自通适掰。

（3）用山藥治療虛脫。曾治一妊婦荠列，得霍亂吐瀉胎忽滑下类浪，神氣頓散，心搖搖似不能支肌似，脈若有若無费就，氣息奄奄。先以山萸肉六錢煎湯灌下锈嫩，繼則以山藥受楼、山萸肉各二兩煎服徐徐溫飲垦搬，精神頓復(fù)呼寸。再以山藥粥善后。曾治陳禹廷氏猴贰，呼吸氣短下墜对雪，小便不禁，下焦甚涼米绕，肢體無力瑟捣，脈沉濡，以山藥栅干、人參迈套、附子一劑獲效。再以山藥合芪術(shù)升柴鞏固療效碱鳞。張氏認為：人參桑李、附子能回陽救逆，須得山藥收攝，保全下焦氣化贵白，方能化下焦虛寒率拒，收攝下元。

（4）用山藥治療喘咳禁荒。曾治于志原猬膨，年二十余，孟冬得喘呛伴，遷延月余勃痴，喘逆加劇，脈浮無力磷蜀，數(shù)近六年召耘，系肺中之風(fēng)猶存，而病久肝腎之陰已傷褐隆。欲補肝腎污它，恐戀邪不去；欲祛風(fēng)邪庶弃，恐尤更傷陰分衫贬。張氏以麻黃三錢配合山藥二兩，水煎臨臥服下歇攻，得微汗固惯，喘愈強半，繼以山藥粥預(yù)后缴守。一人葬毫，年四十余，素有喘證屡穗，其脈五至余贴捡，右寸浮大，重按即無村砂。肺脾腎虧損烂斋，腎不納氣治以雪沃湯。生山藥一兩半础废，牛蒡子四錢汛骂，同煎去渣調(diào)入柿霜餅六錢，連服二次痊愈评腺。牛蒡子體滑氣香帘瞭，潤肺利肺，可防止久服山藥之壅蒿讥，故山藥配牛蒡是止嗽最佳配伍蝶念。一補一疏锋拖，寧嗽定喘，安肺之功祸轮，屢試不爽兽埃。

（5）用山藥治療發(fā)熱。曾治馬姓幼女适袜，溫病旬日柄错，周身灼熱，煩躁不安苦酱，精神恍惚售貌，脈搏數(shù)，病勢危險疫萤，此為外感實熱而陰分虧損颂跨。張氏即用生石膏兩半，配合生山藥一兩扯饶，煎熬二茶盅恒削，徐徐頻飲。連進二劑尾序，灼熱已退钓丰，大便得通。此清熱而不傷陰每币，滋陰而不礙溫携丁。

（6）用山藥治療胃脘痛。曾治徐氏婦兰怠，年近三旬梦鉴，得胃脘疼悶證，此為“中焦氣化凝郁”所致,用山藥揭保，黃芪培養(yǎng)中焦氣化后肥橙，諸癥大減，加三七沖服諸病皆愈掖举。不難看出大師既遵循古訓(xùn)快骗、又勇于創(chuàng)新娜庇。認為山藥 “色白入肺塔次，味甘歸脾，液濃益腎名秀，能滋潤血脈励负，固澀氣化，寧嗽定喘匕得，強志育神继榆〗肀恚” 既滋陰又利濕，能滑潤又收澀略吨。故可主治瀉泄久痢集币，久喘虛喘，淋病遺精翠忠，虛勞久渴鞠苟，帶下產(chǎn)后，血證尿頻等證秽之。他主張生者煮汁飲之当娱，或生者軋細煮粥，或軋細蒸熟考榨，忌炒用跨细。并且積數(shù)十年之經(jīng)驗，用山藥救急拯危河质，真可謂學(xué)驗俱豐冀惭。

二、山藥粥療：用山藥作粥治療疾病是祖國醫(yī)學(xué)寶庫中藥粥療法的重要組成部分掀鹅，山藥粥療法云头，在我國有著悠久的歷史。用山藥制粥以延年益壽淫半，在民間美稱之為：“神仙粥”溃槐。《呼吸靜功妙訣》后附載文曰：“神仙粥科吭，山藥煮熟去皮一個昏滴，雞頭實半斤，煮熟去殼搗為末对人，入粳米半升谣殊，慢火煮成粥，空心食之牺弄∫黾福……”此粥善補虛勞，益氣強志势告，壯元陽蛇捌，止瀉精，神少咱台÷绨瑁可謂山藥作粥的最早文獻。還有宋代《神巧萬全方》中的 “薯蕷拔粥方”回溺、元代《薩謙齋經(jīng)驗方》記載的“山藥粥”治久泄等春贸。 需要特別指出的是：張錫純積數(shù)十年之經(jīng)驗混萝，以山藥為主創(chuàng)制了無米的藥粥，他以“山藥粥”為基本方萍恕，根據(jù)病情逸嘀，創(chuàng)制了“珠玉二寶粥”、“三寶粥”允粤、“薯蕷半夏粥”厘熟、“薯蕷雞子黃粥”、 “金玉羹”维哈、“甜羹”等名方治療陰虛勞熱绳姨，或喘或嗽，或大便滑瀉阔挠，小便不利飘庄，一切贏弱虛損之證。深受民眾歡迎购撼。

（1）用薯蕷粥治小兒夏秋腹瀉跪削，效果極佳∮厍螅“小兒乃少陽之體”碾盐，陰分未足，如滑瀉不止揩局，尤易傷及陰分毫玖。若兼發(fā)熱煩渴、小便不利凌盯、干嘔懶食等證付枫，“燥渴多飲、飲水過多驰怎、不能運化阐滩，遂成滑瀉，而燥渴益甚”县忌。在治療上掂榔，“欲滋其陰而脾胃愈泥，欲健其脾症杏，而真陰愈耗”装获，涼潤溫補，皆不對證鸳慈。惟有“山藥脾腎雙補饱溢，在上能滋喧伞，在下能固走芋，利小便而止大便”绩郎，且為尋常服食之物，以之作粥翁逞，調(diào)以砂糖肋杖，小兒必喜食之，一日兩次挖函，可期數(shù)日必愈状植。若治泄瀉久而腸滑不固。在薯蕷粥內(nèi)怨喘，加“固澀大腸”之熟雞子黃津畸，即山藥雞子黃粥，用以治療瀉泄日久必怜，腸滑不固者肉拓。雞子黃味甘性平，有滋陰潤燥梳庆，養(yǎng)血熄風(fēng)之功暖途。配合山藥同服，補真陰膏执，固元氣驻售，平喘嗽，止瀉泄之效更彰更米。

（2）用山藥配薏苡仁治療脾肺陰分虧損欺栗，飲食懶進，勞熱咳嗽征峦，并治一切陰虛之證纸巷。生山藥、生薏仁共搗成粗渣眶痰，煮至爛熟瘤旨，再將柿霜餅切碎調(diào)入，即珠玉二寶粥竖伯，隨意服之存哲。方中“山藥、薏米皆清補脾肺之藥”七婴。且山藥滋膩祟偷，薏米淡滲檀头，兩藥并用岂膳，滋膩與淡滲互濟，可久服無虞恕出。更以柿霜餅益肺陰户盯，清肺熱嵌施，滋肺燥為佐使饲化，能大滋脾肺之陰，誠為至穩(wěn)善之方吗伤。如張氏治一少年吃靠，因感冒懶于飲食，猶勤稼穡足淆，枵腹力作巢块，遂成勞嗽，過午發(fā)熱巧号，徹夜咳吐痰涎族奢，服滋陰補腎及參芪等二月，反致飲食減少丹鸿，痰涎增加歹鱼，漸至不起，脈虛數(shù)兼弦卜高。脾肺陰分虧損弥姻，治以珠玉二寶粥，隨意服之掺涛，半年后痊愈庭敦。

（3）用山藥配半夏治療胃氣上逆、沖氣上沖薪缆，以致嘔吐不止秧廉、聞藥氣則嘔吐益甚，諸藥皆不能下咽者拣帽。用半夏煮湯去渣疼电，再入山藥煮粥，少入砂糖即成薯蕷半夏粥减拭。張氏謂：“凡嘔吐之人蔽豺，飲湯則易吐，食粥則則借其稠粘留滯之力拧粪，可以略存胃腑修陡，以待藥力施行”。而山藥之潤肺生津可霎，可濟半夏之燥魄鸦，又能補腎斂沖，沖氣得養(yǎng)而自安其位癣朗，嘔吐自止拾因。且兩藥皆清淡無味，故奏效甚捷。若上焦有熱绢记，以柿霜代白糖扁达；上焦有寒服干姜末。

（4）用山藥配川貝治療咳嗽吐血庭惜，脈象虛數(shù)者罩驻，常用生山藥穗酥，煮粥送服川貝細末护赊，每收顯效。悶者砾跃，入雞內(nèi)金骏啰；熱者嚼服天門冬。他通過臨床驗證了山藥與川貝抽高、天門冬配伍判耕，乃寧嗽止咳之黃金搭檔。

（5）用山藥配三七翘骂、鴨膽子治療赤痢壁熄。如治少年李濟成，患痢四十余日碳竟，其脈細弱而數(shù)草丧，兩尺重按即無，所下者膿血相雜莹桅，治以三寶粥昌执。生山藥煮粥送服三七粉，鴨膽子诈泼。其后膿血即止懂拾。后再以山藥粥送服鴨膽子，連服數(shù)次铐达，鴨膽子漸減岖赋，直至病愈。鴨膽子味苦性涼瓮孙，為涼血解毒防腐生肌之要藥贾节，最能清血分及腸中之熱，善治熱性赤痢衷畦。山藥粥送服栗涂，乃因既能健脾澀腸，又能兼制鴨膽子苦寒傷中祈争，扶正不礙邪斤程，逐邪不傷正。

（6）用山藥配車前子治療陰虛腎燥、小便不利忿墅、大便滑瀉扁藕、兼虛勞有痰作嗽者。選山藥疚脐、車前子同煮稠粥即薯蕷芣苢湯（粥）亿柑，一日連食三次，治陰虛腎燥小便不利棍弄，大便滑瀉兼治虛勞有痰作嗽望薄。山藥固大便，又能能治陰虛小便不利呼畸，車前子利小便痕支，又偏滋陰。二藥相伍蛮原，既利小便卧须，又止瀉泄。且二藥皆汁漿黏稠儒陨，作粥服之花嘶，可留戀腸胃，收效更速蹦漠。從以上案例不難看出椭员，錫純大師對“山藥”的應(yīng)用，真可謂“情有獨中”津辩、“倍愛有加”拆撼，且得心應(yīng)手、靈活多變喘沿。張錫純認為“陰虛之甚者闸度，其周身之血脈津液，皆就枯涸蚜印，必用汁漿最多之藥莺禁，滋臟腑之陰，即以溉周身之液”窄赋，故當首選山藥哟冬，山藥汁漿稠黏，以之作粥忆绰，大有留戀腸胃之功浩峡，得藥力吸收輸布。張氏以懷山藥為“無上之品”错敢，對山藥性味功能的認識翰灾，真可謂慧眼獨具，識見卓然。既用治虛損纸淮，也可施用于外感實邪平斩；既可與溫陽藥為伍，又能與滋陰藥佐使咽块；既能收斂澀腸绘面，又能利尿通淋，尤其以山藥救急拯危侈沪，有發(fā)前人未發(fā)之旨揭璃，其對山藥獨特情懷，足資后人楷那涂ⅲ√粮ǎ現(xiàn)代醫(yī)家用懷山藥抗衰益壽晃虫、健脾皆撩、潤肺、固精哲银。治療胃酸過多癥扛吞、胃下垂、慢性腹瀉及消化不良荆责、嬰幼兒腹瀉滥比、糖尿病、療胃腸術(shù)后并發(fā)癥做院、慢性非特異性潰瘍性結(jié)腸炎等等盲泛，也取得了顯著的成效。愿志同者共習(xí)大師之風(fēng)范键耕，將“懷山藥”這一譽滿中外的“一品良藥”寺滚，更加發(fā)揚光大，造福人類屈雄。