詩(shī)仙李白天下聞名崖咨，大家可知道锻拘，原來(lái)李白有著那么多和美食相關(guān)的歷史故事。
太白鴨
相傳李白在四川江油生活近20年击蹲，很愛(ài)吃當(dāng)?shù)氐臓F蒸鴨子逊拍。天寶元年（公元742年），李白奉唐玄宗之詔入京供職翰林际邻。當(dāng)時(shí)李白在政治上未受重用還被疏遠(yuǎn)芯丧。李白為實(shí)現(xiàn)自己的政治抱負(fù)，想起四川常吃的燜蒸鴨子世曾，他以其為藍(lán)本缨恒，用肥鴨加上百年陳釀花雕、枸杞子轮听、三七等藥材蒸制了一道鴨肴進(jìn)獻(xiàn)給唐玄宗骗露。玄宗吃后覺(jué)得味道極佳，便問(wèn)李白是什么菜血巍，李白答 ：“這本是家鄉(xiāng)一道鴨肴萧锉，臣慮陛下龍?bào)w勞累，特加補(bǔ)劑耳述寡∈料叮”玄宗非常高興，說(shuō) ：“此菜天下少有鲫凶，可稱太白鴨禀崖。” 此后太白鴨在長(zhǎng)安流傳開(kāi)來(lái)螟炫。但李白最終還是未能得到重用波附，不過(guò)太白鴨由此歷代相傳，成為四川的一款名菜。
太白豆腐（安陸）
李白在安州（今湖北省安陸市）與已故宰相許圉師的孫女結(jié)婚掸屡。后來(lái)他回到安州后封寞，心境不佳便跟信奉道教的夫人學(xué)道。他的好友白兆寺通濟(jì)道長(zhǎng)常來(lái)拜訪仅财，李白少不了要盛情款待钥星，而通濟(jì)是出家人不能沾葷腥。一段時(shí)間后李白有點(diǎn)憋不住酒肉了满着，一天他看到豆腐靈機(jī)一動(dòng)，讓夫人將豆腐切成小塊焯水撈出贯莺，放滾油鍋里炸至皮色金黃撈出风喇，冷卻后填以瘦肉餡，用面糊封好口缕探，配合湯汁在鍋里燜魂莫，做出了香嫩鮮美的“太白豆腐”。當(dāng)夫人端上這看似素菜實(shí)際內(nèi)有肉餡的菜給通濟(jì)道長(zhǎng)品嘗時(shí)爹耗，道長(zhǎng)吃得碗底朝天耙考。
太白魚(yú)頭（歙縣）
有說(shuō)法是李白來(lái)歙縣拜訪隱士許宣平，卻相遇不相識(shí)潭兽，正在惆悵之際聽(tīng)到寺廟鐘聲便尋聲前去倦始。到傍晚時(shí)腹感饑餓，見(jiàn)河邊有一酒肆便進(jìn)入山卦。酒家見(jiàn)其相貌不凡鞋邑，但廚中菜已用盡，只剩一個(gè)魚(yú)頭和兩塊豆腐账蓉，酒家就索性將魚(yú)頭和豆腐一起做了個(gè)魚(yú)頭燉豆腐枚碗。李白嘗后，覺(jué)得鮮美異常铸本，十分滿意肮雨，遂開(kāi)懷暢飲。后人為紀(jì)念李白的歙縣之行箱玷，將這酒肆取名為“太白樓”怨规，這道菜也被稱為太白魚(yú)頭。
李白所寫(xiě)詩(shī)句中也有很多和美食相關(guān)
李白在《行路難》中寫(xiě)有“金樽清酒斗十千锡足，玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)” 椅亚，體現(xiàn)了美酒和珍貴菜肴。
《南陵別兒童入京》中有“白酒新熟山中歸舱污，黃雞啄黍秋正肥呀舔。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣” 描繪了歸家后新熟白酒和肥雞烹飪的場(chǎng)景。
在山東媚赖，李白寫(xiě)過(guò)“魯酒若琥珀霜瘪，汶魚(yú)紫錦鱗 。山東豪吏有俊氣惧磺，手?jǐn)y此物贈(zèng)遠(yuǎn)人”（《酬中都小吏攜斗酒雙魚(yú)于逆旅見(jiàn)贈(zèng)》） 颖对，提到了魯酒和汶魚(yú)（赤鱗魚(yú)），當(dāng)時(shí)他受到山東小吏豪爽款待磨隘，桌上紅尾紫錦魚(yú)在銀盤(pán)中缤底，廚子將魚(yú)做成美味魚(yú)膾，李白大快朵頤番捂。
李白在安徽岳西縣五松山个唧，借宿在一位貧苦婦女荀媼家時(shí)，寫(xiě)有“跪進(jìn)雕胡飯设预，月光明素盤(pán)”（《宿五松山下荀媼家》） 徙歼，表明了對(duì)荀媼所進(jìn)獻(xiàn)的菰米飯的感謝鹉梨。
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