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今年冬天似乎格外冷钥弯，許多人便選擇蜷窩在溫暖的室內(nèi)“續(xù)命”，不肯開窗通風(fēng)督禽。然而密閉的空間極易成為各種細(xì)菌病原體的溫床脆霎，缺乏運(yùn)動(dòng)的身體又沒能得到有效的血液循環(huán)，體內(nèi)廢氣沒能拍出狈惫，血液中二氧化碳濃度高睛蛛，便會(huì)老打瞌睡，精神記憶不佳胧谈，工作效率低下忆肾，氣短懶怠，四肢無力菱肖。那么难菌，讓中華小當(dāng)家來拯救你吧。少年蔑滓，快放下你那并不能食用的“雞”；少女遇绞，拋棄那隔天會(huì)浮腫長(zhǎng)痘的啤酒炸雞键袱，試試這碗熱氣騰騰、香氣四溢的西洋參燉雞湯吧摹闽，補(bǔ)氣養(yǎng)陰蹄咖，暖胃，更暖心付鹿。
食譜功效介紹：
主料：西洋參切片10克 澜汤，雞半只 輔料：干百合蚜迅、姜適量
西洋參：補(bǔ)益肺陰，養(yǎng)胃生津俊抵。常熬夜的人易傷元?dú)馑唬摶鹕细。热绫救嘶栈澹銜r(shí)常有嘴唇紅腫刹帕，口干胃口差的癥狀。而西洋參補(bǔ)氣的同時(shí)還可以增加體內(nèi)津液谎替，有潤(rùn)燥之效偷溺，所謂“水乃萬(wàn)物之生機(jī)”，西洋參便是幫助創(chuàng)造一種動(dòng)力基礎(chǔ)钱贯。
雞肉：作為中國(guó)人飯桌上的常用食材挫掏，低脂且富含豐富的蛋白質(zhì)，溫中益氣秩命，強(qiáng)身健體尉共，雞湯更是體質(zhì)虛弱、病后或產(chǎn)后人群補(bǔ)服的良方硫麻。
西洋參煲鮮雞爸邢，有養(yǎng)肺陰、補(bǔ)元?dú)夤π美ⅲ俸现蹈芎樱瑴責(zé)崛ズ嫖附獗斫焦迹瑢?duì)感冒后的調(diào)理券敌、體力元?dú)獾难a(bǔ)充有良效。同時(shí)本品適宜虛勞煩熱柳洋、咽干口燥的上班族待诅，并可為免疫力較差的老人提升抵抗力。
操作步驟：
1熊镣、洗凈膛好的鮮雞洗凈瀝干水卑雁，用開水焯一下去腥，如果可以最好選擇土雞或?yàn)蹼u
2绪囱、西洋參测蹲、百合用清水洗干凈，姜片切好備用鬼吵，
3扣甲、 將所有材料放入砂鍋，加水齿椅，加入幾滴白醋琉挖，大火燒開启泣，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。
4示辈、出鍋前根據(jù)個(gè)人口味灑適量鹽寥茫，不要放過多調(diào)料品，雞蛋喝的是鮮美顽耳，過多的調(diào)料品會(huì)影響鮮味坠敷。
操作注意事項(xiàng)：
1、砂鍋可最大限度保持雞肉鮮味射富，上班族亦可換用電飯煲膝迎，設(shè)定煮湯時(shí)間2小時(shí)。
2胰耗、水要一次加夠限次，中途不要加水，如果實(shí)在沒有控制好水量柴灯，記得加開水卖漫，冷水會(huì)稀釋鮮汁，破壞口感赠群。
3羊始、西洋參可事先用熱水泡軟，和所泡水一起入鍋查描，有利其皂廿成分的和雞湯的融合突委。同時(shí)喝完湯西洋參也別扔掉，其有效成分在參體亦有殘留冬三，可嚼服吞下匀油。
食用注意事項(xiàng)：
1、如有發(fā)燒癥狀禁用勾笆，食用期避免蘿卜敌蚜、藜蘆、茶葉等與西洋參氣性不和的食品窝爪。
2弛车、雞骨易滯邪留邪，有些人一飲雞湯就會(huì)覺得燥熱蒲每，不妨將雞肉去骨去皮后入湯帅韧。
3、可根據(jù)自身情況調(diào)整輔料啃勉，風(fēng)寒感冒如用老黃姜，祛風(fēng)效果更好双妨；鮮百合口味好淮阐，但干百合藥用價(jià)值更高叮阅；女性朋友在雞肉選擇上可用烏雞，補(bǔ)陰效果更好泣特。也可加入適量枸杞浩姥、蓮子等一起燉煮。
選材注意事項(xiàng)：
西洋參的挑選尤其注意状您，盡量選擇菊花紋路清晰勒叠，朱砂點(diǎn)明顯的，嘗一嘗微甜后苦膏孟、參味濃眯分，尤其不要貪圖便宜，我買過29元50克的柒桑，也買過100多元50克的弊决，真的沒對(duì)比就沒有傷害呀，從此對(duì)低于50元的西洋參就再也不敢嘗試了魁淳。這里可以嘗試下“意康德”西洋參飘诗，價(jià)格低，但是味道界逛、紋路昆稿、朱砂點(diǎn)，并不亞于100多元的息拜。干百合別貪太白的溉潭，有可能經(jīng)過硫磺熏蒸，天然的百合經(jīng)過風(fēng)干氧化花瓣會(huì)有些發(fā)黃该溯，邊緣帶些褐色岛抄；購(gòu)前注意抓一把，聞一聞?dòng)袩o刺鼻氣味狈茉，味道自然柔和夫椭，顏色微微發(fā)黃的便可放心。
