第一課：產(chǎn)業(yè)思維與創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
一：產(chǎn)業(yè)思維
你好厨钻，我是酒店邦創(chuàng)辦人夯膀，在過去2年時(shí)間里诱建，我們積累了25萬的用戶關(guān)注俺猿，同時(shí)我們也在運(yùn)營(yíng)行業(yè)高管和創(chuàng)業(yè)者社群茎匠。我們就像一個(gè)信息中心押袍，可以實(shí)時(shí)了解行業(yè)的變化與機(jī)會(huì)诵冒。為什么我們要開這一門課程谊惭，我想呢汽馋，把過去積累的經(jīng)驗(yàn)圈盔，對(duì)酒店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)與職業(yè)機(jī)會(huì)做一個(gè)剖析豹芯，我想哪怕其中對(duì)你有一點(diǎn)啟發(fā)，你也就沒白來一趟了驱敲。
我們這次課程的安排分為2節(jié)課和1次互動(dòng)問答，本節(jié)課主要講產(chǎn)業(yè)思維與創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)：我將從產(chǎn)業(yè)分析入手癌佩、再到分析酒店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)围辙。
我們開始進(jìn)入正題：這張表格大家可以先看下，我整理了跟生活服務(wù)領(lǐng)域相關(guān)的幾個(gè)產(chǎn)業(yè)掸冤，有我們熟悉的旅游住宿業(yè)、餐飲行業(yè)等。
過去10年我們叫做消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代：消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)在改變大家消費(fèi)方式饺藤，這個(gè)時(shí)期商家的產(chǎn)品包斑、客戶流礁、服務(wù)逐步搬到了線上。就像我們現(xiàn)在都習(xí)慣出門手機(jī)叫車罗丰，吃飯叫外賣神帅。
那么未來10年我們叫做產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代：這也不是我說的，這個(gè)已經(jīng)是行業(yè)的共識(shí)了哈萌抵。那么產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的終極目標(biāo)是什么呢找御，他是要改變商家的生產(chǎn)方式。在這個(gè)時(shí)期商家的管理绍填、商家的客戶霎桅、商家的員工、商家的生產(chǎn)會(huì)全面數(shù)據(jù)化沐兰。隨著云計(jì)算哆档、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能的技術(shù)成熟住闯，自動(dòng)化逐步取代基礎(chǔ)勞動(dòng)力瓜浸，算法逐步取代腦力決策。
我們舉個(gè)身邊的例子比原，就像現(xiàn)在自助前臺(tái)插佛、機(jī)器配送、智能客服就是在逐步取代重復(fù)勞動(dòng)力量窘。未來開什么酒店雇寇、開什么餐廳、推什么服務(wù)大家都離開數(shù)據(jù)支撐蚌铜。甚至未來門店所有的經(jīng)營(yíng)決策锨侯，都是算法決定。
在這里互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)會(huì)同時(shí)扮演兩個(gè)角色冬殃，第1個(gè)角色干掉你囚痴，就像阿里自己干盒馬生鮮，菜市場(chǎng)開不下去了审葬；美團(tuán)做無人車深滚、無人機(jī)送餐，700萬的騎手可能是過渡涣觉；滴滴在做無人駕駛痴荐，到時(shí)司機(jī)要就下崗了。第2個(gè)角色就是協(xié)助你官册，比如商家可以通過微信實(shí)現(xiàn)客戶在線管理與精準(zhǔn)服務(wù)生兆。未來10年互聯(lián)網(wǎng)及實(shí)體產(chǎn)業(yè)全面融合了。
我們?cè)賮砜纯催@10年時(shí)間都發(fā)生什么變化：
阿里在2010年的估值只有32億美元膝宁，到了2014年上市的時(shí)候就達(dá)到2000億美元皂贩。那時(shí)有個(gè)阿里的朋友跟說我有錢可以買阿里股票栖榨，他們內(nèi)部認(rèn)為未來至少到6000億美元。當(dāng)時(shí)我認(rèn)為市值已經(jīng)到天花板明刷。所以很多股票在過去看覺得很貴，現(xiàn)在來看又覺得很合理满粗。我們?cè)倏打v訊市值幾乎也翻了10倍辈末。
我們熟悉的美團(tuán)在2010年還是個(gè)小娃娃，才1億美元的價(jià)值映皆，而在十年后的今天是互聯(lián)網(wǎng)前5名的巨頭了挤聘。攜程在10年前市值跟阿里還差不多，現(xiàn)在反而變成一個(gè)小弟弟了捅彻。那么大家想想组去，10年后會(huì)怎么樣？他們有沒有可能再增長(zhǎng)10倍步淹？
講了這么多从隆，你可能會(huì)說，跟我有什么關(guān)系缭裆。其實(shí)從個(gè)體角度键闺，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界正在發(fā)生，大家大大低估了未來10年的變化澈驼。未來10年互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)一步掌控世界辛燥，行業(yè)壟斷加劇。貧富懸殊加劇缝其，根據(jù)瑞信公布的全球財(cái)富報(bào)告稱挎塌，全球64%的人的財(cái)富只占全球的1.9%，而0.8%的頂級(jí)富人擁有45%的財(cái)富内边。
另外更加嚴(yán)重是失業(yè)人口加劇榴都，很多數(shù)據(jù)分析保守估計(jì)未來10年將有1億人失業(yè)，成為無用之人假残，這次疫情只不過讓加速到來缭贡。當(dāng)自動(dòng)化取代農(nóng)業(yè)與工業(yè)，農(nóng)名和工人將大規(guī)模失業(yè)辉懒，他們會(huì)涌入服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇崗位競(jìng)爭(zhēng)阳惹。根據(jù)國(guó)家相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，其實(shí)在中國(guó)只有2%的人月薪超過1.4萬眶俩，65%的收入都在3500元以下莹汤。
以美團(tuán)為例：美團(tuán)公司總共5萬人，其中技術(shù)有1萬人颠印。他們?cè)谌珖?guó)支配400萬騎手纲岭、600多萬商戶抹竹，其中包含30萬家酒店，每天傭金收入2億元止潮。而酒店行業(yè)平均工資排在全行業(yè)倒數(shù)第二窃判，平均月薪不到5000元。
在投資行業(yè)喇闸，比較常見的比喻是什么袄琳？就是把行業(yè)比作賽道、企業(yè)比作賽車燃乍、老板比作賽車手唆樊。為什么有人活得很慘， 他的人生好比開在山路上的拖拉機(jī)刻蟹，而且司機(jī)還是個(gè)新手逗旁，結(jié)果會(huì)怎么樣？中途就掉下懸崖了舆瘪。
說了這么多片效，對(duì)我們有什么啟發(fā)？其實(shí)你的成就不是你的野心有多大介陶，而是你所在的行業(yè)已經(jīng)決定了堤舒。古話說男怕入錯(cuò)行。選擇大于努力哺呜，不是說努力不重要舌缤，只是努力成為了基本條件。
二：酒店產(chǎn)業(yè)
我們?cè)倩氐绞煜ぞ频甑男袠I(yè)某残，從產(chǎn)業(yè)分工角度国撵，我把酒店分為產(chǎn)品階段-籌建階段-運(yùn)營(yíng)階段-交易階段4個(gè)階段。從用戶需求的角度玻墅，主要分為商務(wù)出行和旅游出行介牙；特別是商務(wù)出行客戶，用戶對(duì)產(chǎn)品的需求是相對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)的澳厢，那么籌建與運(yùn)營(yíng)也是可以標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制环础，當(dāng)產(chǎn)業(yè)各要素都比較標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候，就容易規(guī)氖Ｂ＃化线得，這是目前主流品牌選擇的路徑。另外一個(gè)方向是個(gè)性化產(chǎn)品徐伐，不管從產(chǎn)品定義還是籌備贯钩、運(yùn)營(yíng)都是非標(biāo)的，很難規(guī)模化復(fù)制角雷，但也有用戶需求和存在的價(jià)值祸穷。
作為個(gè)體和公司最重要的是要了解產(chǎn)業(yè)集中度。對(duì)于酒店產(chǎn)業(yè)來說勺三，在過去10年時(shí)間里雷滚，每年以8%速度連鎖化。到2020年時(shí)連鎖占比接近20%檩咱，并且逐步形成了以華住揭措、錦江、首旅如家為代表的三巨頭刻蚯。
那么未來10年會(huì)怎么樣？可預(yù)見的是產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高桑嘶。如果每年連鎖化率達(dá)到10%炊汹，那么到2030年，單體與連鎖將二分天下逃顶。
雖然酒店產(chǎn)業(yè)集中度逐年提高讨便，但還沒到壟斷的階段，未來10年還是處于全面競(jìng)爭(zhēng)階段以政。每個(gè)品牌都有勝出的機(jī)會(huì)霸褒，只不過大家的概率不一樣。
肉眼可見盈蛮，未來5年內(nèi)三巨頭都有機(jī)會(huì)進(jìn)入到萬家規(guī)模废菱。為什么認(rèn)為他們會(huì)在第一梯隊(duì)。首先這是酒店產(chǎn)品的屬性決定抖誉，酒店產(chǎn)品都有5-10年的生命周期殊轴，而且物業(yè)資源也是一個(gè)蘿卜一個(gè)坑。新的進(jìn)入者很難在10年內(nèi)成為顛覆者袒炉。但千家規(guī)模的酒店品牌變數(shù)會(huì)比較大旁理，要么持續(xù)做大，不然就會(huì)萎縮我磁。為什么會(huì)這么極端的描述孽文？如果一個(gè)酒店品牌增長(zhǎng)遇到瓶頸，但每年流失肯定存在的夺艰，而且每年管理公司運(yùn)營(yíng)成本都在上漲芋哭，此消彼長(zhǎng)，管理公司就會(huì)出現(xiàn)虧損劲适。
我再看看酒店利潤(rùn)如何分配的楷掉，大家看到各方面成本在漲？可能也就剩下房?jī)r(jià)不漲了。物業(yè)成本在漲烹植、人力成本在漲斑鸦，能耗物耗也在漲； OTA有沒有在漲草雕？其實(shí)變相在漲價(jià)巷屿，你去看美團(tuán)和攜程的財(cái)報(bào)廣告收入在大幅增加，直接漲傭金的手段不能再用了墩虹， 但投廣告是酒店自己自愿的嘱巾，所以酒店OTA的綜合成本也在漲價(jià)。 目前OTA訂單占比在30%左右诫钓，在未來5年時(shí)間的大概率達(dá)到50%旬昭。 如果一家酒店1000萬的營(yíng)收，500萬來自O(shè)TA菌湃，20%的傭金问拘。那么OTA成本也將達(dá)到10%。
品牌管理費(fèi)為什么會(huì)漲惧所？因?yàn)楣芾砉镜娜肆Τ杀疽苍跐q骤坐。很多管理公司在疫情期間，管理費(fèi)少了50%下愈，管理公司全面虧損纽绍，不得不降薪裁員。這也是管理公司需要反思的势似，你的管理公司是否真正有效率拌夏。在這里你能得到什么啟發(fā)？就是業(yè)主投資回到微利狀態(tài)叫编，沒有物業(yè)紅利的業(yè)主基本都賺不到錢了辖佣。
三、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)
再講創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)之前搓逾，我們可以一起回顧下過去的10年卷谈，看看大家發(fā)展得怎么樣。這10年期間霞篡，最大的紅利其實(shí)都被國(guó)內(nèi)三巨頭搶走了世蔗，你看10年前的門店數(shù)跟現(xiàn)在比起來還只是個(gè)零頭±时總體來說新品牌的玩家還是挺少的污淋，而正真走出來的品牌更是屈指可數(shù)。
我們?cè)賮砜纯醋∷蕻a(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)業(yè)企業(yè)余掖，這個(gè)清單的公司都已經(jīng)掛掉了寸爆，在當(dāng)年這些都算是比較有代表性的了，生得的時(shí)候很風(fēng)光，死的也很慘烈赁豆，而且大部分的人都離開旅游行業(yè)了仅醇。數(shù)十億的行業(yè)投資人的錢也都打了水漂。
如果說要總結(jié)一個(gè)核心原因：我認(rèn)為就是死于獲客成本過高了魔种。很多公司處于燒錢買流量析二，廣告一停就訂單就下去了，在復(fù)購低节预、毛利低叶摄、流量貴的旅游領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)真是太難了。
我們?cè)倏纯词Ｏ碌囊慌掖嬲撸核麄冇械氖轻槍?duì)消費(fèi)端安拟，比如做OTA蛤吓、新媒體；有的針對(duì)企業(yè)端做管理系統(tǒng)和直銷服務(wù)糠赦。你會(huì)發(fā)現(xiàn)啊柱衔，他們都是圍繞微信生態(tài)生存。比如同程藝龍搭上了微信的便車有了新的增長(zhǎng)愉棱，途牛和驢媽媽就活得很辛苦，市值不斷在萎縮哲戚。幸存者都是圍繞公眾號(hào)+企業(yè)微信+小程序+社群的方式在為行業(yè)提供服務(wù)奔滑。
最后我們看看還有什么創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)：住宿行業(yè)一年交易額8000億，市值最高的企業(yè)是華住顺少，最高的時(shí)候接近1000億朋其，現(xiàn)在跌回到600億。我們說旅游產(chǎn)業(yè)4萬億脆炎，可以誕生千億級(jí)的公司梅猿。住宿行業(yè)8000億，有機(jī)會(huì)誕生百億級(jí)公司秒裕。圍繞住宿產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)會(huì)誕生10億級(jí)公司袱蚓。這是一個(gè)大前提，市場(chǎng)規(guī)模決定天花板几蜻。
那創(chuàng)業(yè)的方向該怎么選呢喇潘？就是要找到剛需痛點(diǎn)，其實(shí)就是圍繞3件事情思考梭稚，極大提升效率颖低、極大降低成本、極大提升體驗(yàn)弧烤。你的項(xiàng)目至少要滿足其中一個(gè)條件忱屑。比如微信極大提升溝通效率；比如自動(dòng)駕駛將會(huì)極大降低人工成本；比如美團(tuán)極大提升外賣體驗(yàn)莺戒。提升的幅度越高伴嗡，價(jià)值越大，幅度越低價(jià)值越小脏毯，甚至根本沒有價(jià)值闹究。
上面我們提到，為單體存量酒店服務(wù)是最大的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)食店，每年有機(jī)會(huì)釋放1萬家門店渣淤。
我把創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)做了個(gè)分類，在住宿行業(yè)吉嫩，品牌永遠(yuǎn)是那個(gè)最大的機(jī)會(huì)价认，不管你是做重加盟還是輕加盟模式，要生存同樣要具備這三個(gè)條件自娩。
如果把管理公司一一拆解開了用踩，其實(shí)就是為產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)。因?yàn)槭盏绞袌?chǎng)天花板價(jià)值都在十億級(jí)別忙迁。當(dāng)然脐彩，我認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)可以不局限在酒店行業(yè)，跨行業(yè)走出去才會(huì)機(jī)會(huì)姊扔，事實(shí)上他們也都是這么干的惠奸。
最后是屬于個(gè)人專家的機(jī)會(huì)，代運(yùn)營(yíng)恰梢、咨詢佛南、培訓(xùn)、招聘的業(yè)務(wù)只是改善的運(yùn)營(yíng)嵌言，但很難有規(guī)模效應(yīng)嗅回。所以我把他列為千萬級(jí)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
好了摧茴，感謝你的收聽
第一天作業(yè)：1绵载、今日收獲：說說你的學(xué)習(xí)收獲? ；2蓬蝶、未來機(jī)會(huì)：你看好哪個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)尘分？
