磷脂是生命基礎(chǔ)物質(zhì)色建，它存在于所有動(dòng)哺呜、植物的細(xì)胞內(nèi)。說起磷脂對(duì)于我們身體健康的好處箕戳，沒有任何一種營(yíng)養(yǎng)素能與它媲美某残。然而真正了解磷脂的人很少国撵，今天小而美的營(yíng)養(yǎng)學(xué)就為大家揭開磷脂的神~秘~面~紗。
磷脂對(duì)活化細(xì)胞玻墅，維持新陳代謝介牙，基礎(chǔ)代謝及荷爾蒙的均衡分泌，增強(qiáng)人體的免疫力和再生力澳厢，都能發(fā)揮重大的作用环础。
沒有磷脂就沒有完整的細(xì)胞
人一生的代謝能力、自愈能力赏酥、再生能力及整體生命活力都離不開卵磷脂喳整。磷脂和蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜的最主要成分。
卵磷脂在體內(nèi)多與蛋白質(zhì)結(jié)合裸扶，以脂肪蛋白質(zhì)(脂蛋白)的形態(tài)存在著框都，所以卵磷脂是以豐富的姿態(tài)存在于自然界當(dāng)中，所以建議人們盡量攝取足夠多種類的食物呵晨。
一魏保、磷脂對(duì)肝臟的好處
1、磷脂被譽(yù)為“肝臟保護(hù)神”
肝臟是人體最大的解毒器官摸屠，解毒功能大部分是在細(xì)胞膜上進(jìn)行脂信，肝細(xì)胞膜是細(xì)胞中最容易被損害的部分，一旦損傷些阅，就會(huì)影響肝功能拒啰。
肝細(xì)胞由卵磷脂和蛋白質(zhì)等組成，缺乏會(huì)導(dǎo)致肝功異常和脂肪肝胯舷；動(dòng)物研究顯示缺乏還會(huì)導(dǎo)致肝癌刻蚯。
2、卵磷脂是肝臟的首要營(yíng)養(yǎng)物
臨床研究證明：卵磷脂是肝臟的首要營(yíng)養(yǎng)物桑嘶，具有強(qiáng)大的修復(fù)損傷肝細(xì)胞的作用炊汹。無論是酒精攝入過量還是有毒物質(zhì)入侵，抑或藥物或病毒損害逃顶，每日食用一定劑量的卵磷脂讨便，都可促進(jìn)肝臟的修復(fù)、更新及再生以政。
3霸褒、強(qiáng)化磷脂攝入可加快肝臟修復(fù)
東京大學(xué)醫(yī)學(xué)部研究小組曾對(duì)肝硬化病人和慢性腎炎病人進(jìn)行研究，每天食用大量卵磷脂4－6周后40％感覺身體輕松盈蛮，肝功能改善废菱，4周后總膽固醇降低。
結(jié)論：卵磷脂可以有效逆轉(zhuǎn)肝硬化、脂肪肝昙啄、酒精性肝損傷以及病毒性肝炎穆役。減輕自由基對(duì)肝臟的損傷，促進(jìn)肝細(xì)胞再生梳凛。每日強(qiáng)化磷脂攝入800－1400mg可顯著加快肝臟修復(fù)度耿币。
二、磷脂對(duì)孕婦和嬰幼兒的好處
1韧拒、集中注意力淹接，增強(qiáng)智力發(fā)育
胎兒腦發(fā)育對(duì)磷脂的需要量是其他組織的2－3倍。著名的老鼠迷宮實(shí)驗(yàn)中叛溢，補(bǔ)充磷脂的孕鼠所生仔鼠在迷宮中比沒有補(bǔ)充磷脂孕鼠所生仔鼠有更優(yōu)異的表現(xiàn)塑悼。且這種積極的影響可持續(xù)到仔鼠成年！
因此楷掉，第七屆卵磷脂國(guó)際會(huì)議明確提出：“懷孕婦女服用適量的卵磷脂厢蒜，對(duì)于嬰幼兒的智力發(fā)育是至關(guān)重要的∨胫玻”孕期及嬰幼兒期充足的磷脂攝入可使寶寶注意力集中斑鸦，反應(yīng)迅速，學(xué)習(xí)力增強(qiáng)草雕。
2巷屿、促進(jìn)大腦神經(jīng)發(fā)育、消除疲勞
卵磷脂可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充墩虹，有利于消除疲勞嘱巾，緩解神經(jīng)緊張。補(bǔ)充卵磷脂沒有年齡限制诫钓，從小孩到老年人均可服用旬昭。對(duì)胎兒、嬰兒來說尖坤，它更是神經(jīng)發(fā)育的必需品稳懒，因此媽媽也可根據(jù)需要適當(dāng)補(bǔ)充卵磷脂闲擦。
三慢味、磷脂對(duì)提高和改善記憶的好處
美國(guó)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：學(xué)生適量補(bǔ)充卵磷脂后，記憶力比未食用前提高25％墅冷，因此纯路，學(xué)生補(bǔ)充卵磷脂可以減緩壓力，使學(xué)習(xí)更輕松寞忿。
●人大約從25歲起腦功能開始下降驰唬。
●人到中年時(shí)記憶力、注意力下降高達(dá)50%。腦力工作變得力不從心叫编。
●步入老年腦細(xì)胞逐漸衰亡辖佣，神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的含量更加降低。
卵磷脂可活化腦細(xì)胞搓逾，改善甚至恢復(fù)記憶卷谈。對(duì)年齡在35－49歲的人群記憶改善最為突出。磷脂補(bǔ)充對(duì)預(yù)防老年癡呆有積極意義霞篡。
四世蔗、磷脂對(duì)憂郁癥及平穩(wěn)情緒的好處
磷脂會(huì)讓憂郁癥和植物神經(jīng)功能素亂的患者情緒趨于平穩(wěn)，心態(tài)趨于安靜朗兵，減少緊張和壓力感污淋，能緩解多動(dòng)，抗抑郁余掖，改善失眠寸爆，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能紊亂，因此盐欺，磷脂又被譽(yù)為“天然精神安定劑”而昨。
五、磷脂也是血管的清道夫
1找田、增加血液流動(dòng)性歌憨，順利代謝
磷脂有良好的乳化作用，能將血液和血管壁上的甘油三酯及膽固醇斑塊溶解成細(xì)小微粒墩衙，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留务嫡，促進(jìn)粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷漆改，因?yàn)樵黾恿搜毫鲃?dòng)性心铃，降低了血液粘度，使其順利通過肝臟代謝挫剑，或?yàn)榻M織所用或排除出體外去扣。
2、顯著降低膽固醇濃度
動(dòng)脈硬化的成因樊破，不是由于膽固醇過高愉棱，便是由于磷脂不足。如果磷脂供應(yīng)充足哲戚，即使膽固醇含量高奔滑，也不會(huì)動(dòng)脈硬化。即使動(dòng)脈硬化嚴(yán)重者顺少，持續(xù)三個(gè)月以上的充足補(bǔ)充朋其，也會(huì)幫助膽固醇濃度顯著降低王浴。
3、磷脂的其他功效
在之前的一篇介紹過營(yíng)養(yǎng)書的文章中（干貨收藏︱想知道怎么學(xué)營(yíng)養(yǎng)梅猿、要看什么書氓辣？點(diǎn)這里就對(duì)了），美國(guó)知名營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家安得爾·戴維絲在《吃的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀》這部專著中稱：
磷脂可以改善高血壓袱蚓，緩解頭痛筛婉，暈眩，耳鳴癞松，心絞痛爽撒，便秘等，還可以改善水腫等响蓉，人與動(dòng)脈同壽硕勿，磷脂讓血管更年輕。
小提示：很多人說吃蛋黃會(huì)高膽固醇枫甲，這種說法不正確源武。
蛋黃雖然富含膽固醇，但同時(shí)富含卵磷脂和其它營(yíng)養(yǎng)素想幻。每天吃一個(gè)雞蛋不僅不會(huì)因?yàn)槟懝檀歼^高而增加冠心病和腦卒中的危險(xiǎn)粱栖，反而會(huì)讓原本高膽固醇血癥的心血管病人慢慢降低血管膽固醇。所以吃雞蛋請(qǐng)不要丟掉蛋黃啦~
六脏毯、磷脂對(duì)治療糖尿病的功效
卵磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降闹究，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中食店，這是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一渣淤。
如每天食用20克以上的卵磷脂，則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的吉嫩。很多病人甚至可不必再注射胰島素价认。特別是對(duì)糖尿病壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。
七自娩、哪些食物富含磷脂用踩？
花生、西蘭花忙迁、植物種子脐彩、菌類植物、大豆动漾、蛋黃丁屎、核桃荠锭、堅(jiān)果旱眯、肉類及動(dòng)物內(nèi)臟等都是富含磷脂的食物。建議購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑補(bǔ)充磷脂效果更為顯著。
好了~今天的分享就到這里了删豺！
最后共虑，用著名布朗博士曾說過的一句話總結(jié)今天的內(nèi)容：“沒有哪一種營(yíng)養(yǎng)能像卵磷脂那樣，能在那么多方面增進(jìn)呀页、保持人們的健康和青春妈拌。”這下你該知道蓬蝶，磷脂對(duì)于人體健康有著多么至關(guān)重要的意義了吧尘分。
- 完 -
以上。小而美的營(yíng)養(yǎng)學(xué)丸氛。
? 愿各位吃好睡好培愁，身體棒棒的 ?
