餐飲商家的賺錢之道

? ? ? 昨天晚上靶累,在朋友的推薦下腺毫,一行10余人,驅(qū)車前往某清湯牛肉館吃牛肉挣柬,據(jù)說牛肉很不錯潮酒。

? ? ? 由于人數(shù)較多,一桌坐不下邪蛔,于是分兩桌落座急黎。每個人面前除了碗筷,還擺放著一個盤子店溢,配了一把刀和一把叉,有點兒吃西餐的架勢委乌。

? ? ? 原來這家牛肉館的特色就是大塊牛肉下鍋煮熟之后床牧,自己撈到盤子里,再切成小塊進食遭贸,所以才會有刀和叉戈咳。

? ? ? 除了牛肉我們還點了小吃和素菜,一個人半斤牛肉,差點兒沒吃完著蛙,小吃還可以删铃,包子和紅糖滋粑。酒足飯飽踏堡,幾個人就開始猜測這里消費高低猎唁。有人順手把點菜單拿過去詳細了解:鮮牛肉68元/斤,鍋底24元/鍋顷蟆,味碟4元/份/人诫隅,某小瓶包裝的白酒25元/瓶,喝酒的在私底下議論帐偎,別的地方差不多都是20元一瓶逐纬,這里25要賣得貴一些。

? ? ? ? 其實這家牛肉館也沒身處鬧市削樊,不在黃金口岸豁生,雖然門口的廣告寫著人均消費35-55元,但只是吸引眼球而已漫贞,算下來我們?nèi)司M接近70甸箱。大部分餐飲商家已經(jīng)把洗碗的份內(nèi)工作直接外包了出去,但洗碗的費用卻要消費者來承擔绕辖,現(xiàn)在就差桌椅板凳沒收費了……

? ? ? ? 在這之前摇肌,大家去消費,明碼標價仪际,不會有其他附加收費围小,現(xiàn)在的商家變著法兒的增加收費項目,看來真得自帶餐具上外面吃飯了树碱,沒準商家又會像謝絕自帶酒水一樣謝絕自帶餐具肯适。

? ? ? ? 在外面吃個飯也吃得不省心。

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