知道涼公子這個名字收恢，是從犀牛大哥的豆瓣主頁梁钾，經(jīng)成看到兩人的互動。但知道涼公子是女生姆泻，卻是在翻開這本《食光深處的溫柔》扉頁上的作者簡介時才恍然大悟零酪。
除了知道作者本尊是美女，還知道了她是在日本工作拇勃。從《深夜食堂》到《小森林》這些影視作品四苇，就能看出日本人對待食物的態(tài)度是超越了熱愛的一種尊重。而我們的父母輩經(jīng)歷過人們普遍挨餓的時代方咆，所以我們從出生就被灌輸“要吃飽”這個概念月腋。比如像我這種聽媽媽的話的孩子，狼吞虎咽的飲食習(xí)慣瓣赂，釀成這般身材榆骚，后悔已經(jīng)來不及了。等我從這些日本文化中钩述，了解到寨躁，食物與故事、人之間有著特殊連接之后牙勘，我就更加愛好美食职恳，越發(fā)不可收拾了。很好奇方面，涼公子也是去到日本后才對吃的如此熱衷嗎放钦？
我只是欣賞日本人對待食物和烹飪的態(tài)度，實際上對日本料理并不喜愛恭金。吃不慣三文魚操禀，也沒想象中那么愛壽司。還好横腿，書里的70多道菜西點和中餐占多數(shù)颓屑。區(qū)別于傳統(tǒng)的菜譜斤寂，涼公子給每一個菜系添加了一個溫暖的故事。而且揪惦，除了食材和烹飪方法之外遍搞，最后總會附上心得或小貼士。仿佛她就在你身旁親自指點施教一樣器腋。
我身邊也有像作者這樣喜歡做菜的朋友:
即使一個人吃溪猿，她也會美美的擺盤。她曾說要開一家小小的餐廳纫塌，被我無情的打消了這個念頭诊县。我告訴她，有些愛好一旦變成謀生工具后措左，就不一樣了依痊。因為到那時候你只會想著盈利而不是把食物做得好吃，甚至是怎披，用的材料也會為了節(jié)約成本而將就質(zhì)量抗悍。
其實我錯了，世上一定還有許多人像書里陳杏仁的爸爸那樣钳枕，做了十幾年杏仁酥的生意缴渊，依然對工作保持高度的熱愛∮愠矗“功利”雖然誘人衔沼，熱情卻能戰(zhàn)勝一切困難。所以昔瞧，親愛的藝指蚁，哪天你真的想開餐廳了，那就去做吧自晰，記得勿忘初心哦凝化！
還是因為上一代人的影響，我對下廚是恐懼和逃避的酬荞。也因為在餐廳打過工搓劫，滿身油煙滿口粗語的廚師毀了我上學(xué)時對“廚師”的幻想和迷戀。而且混巧，他們告訴我枪向，餐廳里的廚師回到家都是不下廚的，對于他們來說只是謀生沒有熱愛咧党。直到秘蛔，我發(fā)現(xiàn)手藝的魅力。真正喜歡下廚的人，都是性情中人深员，他們很容易從生活的點點滴滴中感受幸福和發(fā)現(xiàn)美负蠕。除了涼公子，還有阿sam倦畅、河馬廚房虐急、安東尼以及日食記的姜老刀......感謝這些人對烹飪的專注和用心，重新拉升了我對廚師的好感滔迈。
我理想的生活是，有一天能對你說:“想吃什么被辑，我給你做燎悍！”但是，我在這方面起步很晚盼理，剛開始可能會很難吃谈山，希望你能不挑毛病，耐心的見證我的廚藝增長宏怔。
相信我奏路，我有涼公子的這本寶典在手，再糟糕也不會差到哪去吧臊诊！
