舌尖上的味蕾,記憶深處的味道……
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? ? ? ? ? “天蠶土豆颤绕,涼粉兒涼面……”
無論春夏秋冬幸海、刮風下雨,熱情熟悉的叫賣聲總能在放學時響起……
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? ? ? 一放學便迫不及待的奔向?qū)W校門口的小攤奥务,“阿姨物独,兩碗天蠶土豆,阿姨阿姨氯葬,要糖醋味的挡篓;阿姨,一份特辣;阿姨阿姨阿姨官研,快一點秽澳,校車要開走了……”,“好嘞戏羽,呵呵呵”担神。鬧哄哄的真實場景現(xiàn)在回想起來心里還是暖暖的……
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? ? ? 然后一堆的人就圍著阿姨的小三輪車嗑家常。嘻嘻哈哈始花!
? ? ? 最開心的莫過于看著一個土豆變成一盤美食妄讯,想想就垂涎三尺啊??!
? ? ? 將土豆洗凈削皮酷宵,然后用特制的刀均勻的切成條狀捞挥,并且浸泡清水十分鐘。這時可以利用空檔時間煮上一鍋菜籽油忧吟,待生油七分熟時砌函,將提前準備好的土豆條撈起來,過濾后溜族,倒入油鍋讹俊,伴隨著滋啦滋啦的聲兒、一陣陣香味兒竄進圍觀者的鼻中煌抒∪耘“哇!好香肮炎场贩疙!”。
? ? ? 炸熟之后放入油鹽姜蔥蒜况既、辣椒油这溅、撒上蔥花兒胡椒粉、花椒粉棒仍、孜然粉……
? ? ? 一攪拌悲靴,美滋滋……