閑話端午|舌尖上的粽子及其他

粽子鎮(zhèn)樓

南京的梅雨天氣連綿不斷,心情像吸了水的海綿赏寇,濕漉漉的吉嫩,就等著一個(gè)酣暢淋漓的大晴天,把自己曬得松脆爽快嗅定。

當(dāng)傳說中的猴年馬月遇上一年一度的端午節(jié)自娩,好像也沒有發(fā)生什么特別的事情。

除了即將開始的甜咸粽子之爭(zhēng)渠退,以及看見匆匆忙忙拉著行李箱回程的身影忙迁,似乎今年的端午節(jié)也和其他節(jié)日沒什么不同,不過是各大營(yíng)銷號(hào)的又一次集體狂歡碎乃,還有在作文素材之外對(duì)屈原的又一次吊唁姊扔。真正的端午節(jié)活動(dòng)卻低調(diào)而沉默,好像只有在一些文學(xué)作品里面能找到蹤跡梅誓。

說起來恰梢,以前的端午節(jié)似乎并沒有這般低調(diào)的。

至少在我小的時(shí)候梗掰,端午節(jié)也是一年中極其期待的節(jié)日之一啊嵌言,這么期待當(dāng)然不只是因?yàn)榭梢猿缘紧兆樱€包括一些其他小孩子必備的活動(dòng)愧怜。

(當(dāng)然這句話并不是說粽子不重要,粽子怎么會(huì)不重要呢妈拌?粽子很重要的拥坛!以及我就是個(gè)吃貨,不服咬我啊)


最喜歡的蜜棗粽

提到端午節(jié)膘婶,總離不了粽子罚舱,畢竟題目就是“舌尖上的粽子及其他”嘛。既然如此著摔,那也就不免俗氣地從粽子開始講起吧缓窜。

印象里的端午節(jié)已經(jīng)和夏天碰了個(gè)頭,暑氣初見端倪谍咆,奶奶家對(duì)面四層小樓前的梧桐上禾锤,蟬聲開始鳴個(gè)不停。

鄰居家會(huì)在端午節(jié)的前幾天摹察,把粽葉買回家掛在灰白色的墻壁上恩掷,等到端午節(jié)前一天放入水中浸著,讓它慢慢醒過來供嚎。奶奶喜歡當(dāng)天直接前去離家不遠(yuǎn)的街市上買鮮粽葉黄娘,放入水中存著,這樣包起來會(huì)更軟些克滴。

淘好了糯米逼争,備好了蜜棗,擺上剪刀和線球劝赔,奶奶隨手拿一個(gè)電視柜旁的小板凳誓焦,就精神抖擻地準(zhǔn)備開工包粽子了。擇幾片濕潤(rùn)的青色粽葉挽一個(gè)漏斗望忆,填上少許白胖的糯米罩阵,一個(gè)圓潤(rùn)的蜜棗不負(fù)眾望地臥在當(dāng)中,再蓋上一層糯米的被子启摄,輕巧熟練地沿著粽子的形狀折上幾折稿壁,白色棉線扣緊剪斷,一顆粽子就咕嚕嚕滾到了旁邊的盆中歉备。

這樣的咕嚕嚕還會(huì)進(jìn)行很多次傅是。

我當(dāng)時(shí)在干什么?好像是搬著小板凳坐在一旁蕾羊,拿著粽葉和糯米跟著比劃喧笔,有樣學(xué)樣,屢敗屢戰(zhàn)龟再,屢戰(zhàn)屢敗书闸,然后包粽子的熱情一會(huì)兒也就偃旗息鼓,老老實(shí)實(shí)地偷吃起袋子中的蜜棗利凑,還有撩起水中的糯米來浆劲。

除了奶奶家的粽子以外嫌术,我印象很深的是二伯母手下獨(dú)家出品的粽子,每年端午節(jié)吃粽子的時(shí)候都特別值得期待牌借。粽子細(xì)長(zhǎng)秀氣度气,粽葉左右參差交疊,剝粽子的過程和吃可愛多一圈圈撕開外皮的感覺如出一轍膨报,超想學(xué)一下是怎么包的磷籍。

二伯母會(huì)在糯米中加上紅豆,順著粽子的尾巴尖兒一口咬下去现柠,前調(diào)是糯米院领、紅豆的家常氣息,中調(diào)是蜜棗的甜蜜滋味晒旅,后調(diào)則是蒸汽熏入其中的粽葉清香栅盲,我不吃肉粽而喜歡吃蜜棗粽的原因大概就在這里了。


香草

好像很多人的端午節(jié)也就是到吃粽子為止废恋,但是小時(shí)候其實(shí)并不是這樣的谈秫,仔細(xì)想一下,還有接下來的兩件事情鱼鼓。

其一是洗香草浴拟烫,其二就是系五彩手繩和掛香包。

在上初中之前迄本,每年的端午節(jié)都不會(huì)忘了洗香草浴硕淑。聽起來好像很高大上的樣子,其實(shí)是件超級(jí)接地氣的事情嘉赎。

街市上的小販在端午節(jié)的前后幾天會(huì)在攤位上擺放搭配好的野生藥草置媳,比如菖蒲、艾草等公条,還有些叫不出名字但有天然藥草清香的植物拇囊,售賣給需要的街坊鄰居。

小鎮(zhèn)山清水秀靶橱,附近的植物種類相當(dāng)豐富寥袭,所以在購(gòu)買之外,自己采也是可選的方式关霸,要知道山澗里面連金銀花和枸杞子都有传黄,當(dāng)然不會(huì)缺少香草啦。

有一次電話中聽老媽講队寇,她那時(shí)候會(huì)和同事們?cè)谙乱拱嘀蟊礻弥栠€沒升起來,順路去山里采沒有被陽光曬過的香草回來佳遣,因?yàn)榇蠹掖_信這樣的香草質(zhì)量會(huì)比較好识埋。聽著電話啤覆,腦海里面飄出一個(gè)穿著藍(lán)色工作服、頂著熊貓眼還在給我割香草的年輕的老媽惭聂,感覺好奇妙。

拿到香草的奶奶會(huì)煮一大鍋開水相恃,把這些香草燙透煮軟辜纲,用洗凈了的白色紗布層疊擺放在一起,過濾出青色的汁液拦耐。這些汁液就算重新加入大量的水稀釋耕腾,洗完澡也還是會(huì)留下專屬的淡淡清香。

這一天杀糯,我可以肆無忌憚地去草叢里面看四葉草和野草莓扫俺,當(dāng)時(shí)的蚊子還沒有修煉成現(xiàn)在的加強(qiáng)版,這種藥草的驅(qū)蚊性就足以讓它們退避三舍了固翰。


可愛小香包

泡完了澡狼纬,時(shí)值中午,下一步就是扣五彩手繩和掛香包了骂际。

五彩手繩的存在感是一年年慢慢減弱的疗琉。

年齡最小的時(shí)候,除了雙手的手腕上系上還不夠歉铝,腳腕上也會(huì)裝飾起來盈简,以之為好看。慢慢長(zhǎng)了年齡太示,就退化到單手柠贤,還要用校服的寬大衣袖遮住,現(xiàn)在過節(jié)則是完全沒有系手繩的習(xí)慣了类缤。

當(dāng)時(shí)街上的手繩有好有劣臼勉,一眼看不出來,通常是戴上一整天準(zhǔn)備卸下來的時(shí)候呀非,才會(huì)發(fā)現(xiàn)你買到的究竟是防偽正品還是山寨品牌——看手腕上是不是會(huì)留下五彩的印子坚俗。不過那時(shí)候也不太會(huì)為了這種事情著急上火,也沒有打差評(píng)的平臺(tái)和習(xí)慣岸裙,權(quán)當(dāng)是端午節(jié)舍不得走猖败,在手腕上留下點(diǎn)存在的痕跡。

比起只用一兩天的五彩手繩降允,香包則便攜和耐用的多恩闻,流行度雖然并不高,卻一直保有著自己的存在感剧董。最原始的小香包裝著細(xì)碎的藥草幢尚,香氣淡雅破停,顏色鮮艷,上面還會(huì)繡上些花紋尉剩,在這些花紋上寄托些讓佩戴者避災(zāi)免禍的期待≌媛現(xiàn)在的香包已經(jīng)做得比元宵節(jié)的花燈還立體,有的香包本身相當(dāng)古典理茎,完全可以用來當(dāng)漢服的配飾黑界,超級(jí)迷人。


端午的習(xí)俗很多

翻到汪老的舊文皂林,除了沒有高郵讓人肅然起敬的咸鴨蛋朗鸠,我回憶里的端午節(jié)和汪曾祺筆下的端午倒有那么幾分相似,然而里面的習(xí)俗可比我自己的親身經(jīng)歷還要豐富的多啦础倍。

我說的五彩手繩是他筆下的百索子烛占。

“系百索子。五色的絲線擰成小繩沟启,系在手腕上忆家。絲線是掉色的,洗臉時(shí)沾了水德迹,手腕上就印得紅一道綠一道的弦赖。”

形式各異的香包在他筆下有個(gè)名字叫做香角子浦辨。

“做香角子蹬竖。絲絲纏成小粽子,里頭裝了香面流酬,一個(gè)一個(gè)串起來币厕,掛在帳鉤上⊙刻冢”

除了這些旦装,他還會(huì)在門檻上貼上紅紙剪成的五毒,在堂屋的門楣上貼上城隍廟送來的符摊滔。端午節(jié)的午飯要吃十二紅阴绢,還要用酒和著雄黃在孩子的額頭畫王字。

在沒有那么忙的年歲里艰躺,如此多的習(xí)俗呻袭,把一個(gè)簡(jiǎn)單的端午節(jié)過得有聲有色。


祝大家端午節(jié)快樂

我收拾著行李腺兴,腦袋里回想著小時(shí)候的習(xí)俗以及從未親眼看過的龍舟比賽左电,我的胃卻在想今年的粽子有沒有煮好以及家里的粽子還是比外面賣的好吃啊。

(您的好友屈原在汨羅江里默默點(diǎn)了個(gè)贊。)

回到家已經(jīng)是深夜了篓足,把行李放到臥室的時(shí)候段誊,發(fā)現(xiàn)一束香草靜靜地躺在墻角,還有多年未見的五彩絲繩和香包栈拖。

想起幾天前和老媽的電話:

“什么時(shí)候回來傲帷?”

“老媽別著急涩哟,端午節(jié)前一天就回哈烟瞧。”

“話說今年要不要給你買五彩線和香包染簇?”

“好呀∏堪叮”

感覺真棒锻弓。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市蝌箍,隨后出現(xiàn)的幾起案子青灼,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖妓盲,帶你破解...
    沈念sama閱讀 216,402評(píng)論 6 499
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件杂拨,死亡現(xiàn)場(chǎng)離奇詭異,居然都是意外死亡悯衬,警方通過查閱死者的電腦和手機(jī)弹沽,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 92,377評(píng)論 3 392
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來筋粗,“玉大人策橘,你說我怎么就攤上這事∧纫冢” “怎么了丽已?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 162,483評(píng)論 0 353
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長(zhǎng)买决。 經(jīng)常有香客問我沛婴,道長(zhǎng),這世上最難降的妖魔是什么督赤? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 58,165評(píng)論 1 292
  • 正文 為了忘掉前任嘁灯,我火速辦了婚禮,結(jié)果婚禮上躲舌,老公的妹妹穿的比我還像新娘旁仿。我一直安慰自己,他們只是感情好,可當(dāng)我...
    茶點(diǎn)故事閱讀 67,176評(píng)論 6 388
  • 文/花漫 我一把揭開白布枯冈。 她就那樣靜靜地躺著毅贮,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪尘奏。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上滩褥,一...
    開封第一講書人閱讀 51,146評(píng)論 1 297
  • 那天,我揣著相機(jī)與錄音炫加,去河邊找鬼瑰煎。 笑死,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛俗孝,可吹牛的內(nèi)容都是我干的酒甸。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 40,032評(píng)論 3 417
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼赋铝,長(zhǎng)吁一口氣:“原來是場(chǎng)噩夢(mèng)啊……” “哼插勤!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側(cè)響起革骨,我...
    開封第一講書人閱讀 38,896評(píng)論 0 274
  • 序言:老撾萬榮一對(duì)情侶失蹤农尖,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個(gè)月后良哲,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體盛卡,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 45,311評(píng)論 1 310
  • 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長(zhǎng)有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點(diǎn)故事閱讀 37,536評(píng)論 2 332
  • 正文 我和宋清朗相戀三年筑凫,在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了滑沧。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點(diǎn)故事閱讀 39,696評(píng)論 1 348
  • 序言:一個(gè)原本活蹦亂跳的男人離奇死亡巍实,死狀恐怖嚎货,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情蔫浆,我是刑警寧澤殖属,帶...
    沈念sama閱讀 35,413評(píng)論 5 343
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站瓦盛,受9級(jí)特大地震影響洗显,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜原环,卻給世界環(huán)境...
    茶點(diǎn)故事閱讀 41,008評(píng)論 3 325
  • 文/蒙蒙 一挠唆、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧嘱吗,春花似錦玄组、人聲如沸滔驾。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 31,659評(píng)論 0 22
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽哆致。三九已至,卻和暖如春患膛,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間摊阀,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 32,815評(píng)論 1 269
  • 我被黑心中介騙來泰國(guó)打工踪蹬, 沒想到剛下飛機(jī)就差點(diǎn)兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留胞此,地道東北人。 一個(gè)月前我還...
    沈念sama閱讀 47,698評(píng)論 2 368
  • 正文 我出身青樓跃捣,卻偏偏與公主長(zhǎng)得像漱牵,于是被迫代替她去往敵國(guó)和親。 傳聞我的和親對(duì)象是個(gè)殘疾皇子疚漆,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點(diǎn)故事閱讀 44,592評(píng)論 2 353

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容