1.臘腸下鍋很容易焦刨秆，時(shí)間應(yīng)短凳谦，或和其他菜一起下鍋。
2.豆腐下鍋應(yīng)在油中煎一段時(shí)間衡未，再放水尸执，否則會(huì)留有原味家凯。但是時(shí)間越長(zhǎng)越容易爛。
3.做絲瓜湯剛開始油應(yīng)少放如失。
做菜心得
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