文丨sallen.daniel
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有一天，你趕個方案忙得人仰馬翻锯仪，跟Boss定完稿已經(jīng)12點(diǎn)多，回到辦公室感覺快累趴下正好點(diǎn)的外賣到了趾盐，吃完就躺在沙發(fā)上休息一下庶喜。順手翻新聞，于是翻到了這個視頻：《廉價外賣速食包的秘密》看完之后救鲤，會不會覺得惡心得想吐久窟。因為你根本不知道，剛剛吃的到底是什么東西本缠。
01
我們知道斥扛，人類科技革命在21世紀(jì)推動社會發(fā)生了翻天覆地的變化，高效的快遞逐步取代了曾經(jīng)的郵政丹锹，高效的外賣也逐步替代了火熱的堂食稀颁。
當(dāng)下，隨著美團(tuán)外賣的不斷發(fā)展楣黍，年輕人已經(jīng)成為了外賣消費(fèi)團(tuán)的主力軍峻村。
起初，我們認(rèn)為外賣的發(fā)明是對社會進(jìn)步有益的商業(yè)科技锡凝，而當(dāng)越來越多的餐飲小店借助平臺的外衣在背后不為人知的環(huán)境中制作食材粘昨，完全不顧衛(wèi)生、環(huán)保窜锯、健康的時候张肾，我們作為消費(fèi)者，似乎已經(jīng)習(xí)慣性的“懶惰式”忽略了健康這個飲食最為根本的遵循锚扎。
沒錯吞瞪，或許是因為，“懶癌”患者愈發(fā)增多了驾孔。
你是否發(fā)現(xiàn)芍秆，越來越多的年輕人不再做飯以外賣飲食衛(wèi)生惯疙，你是否發(fā)現(xiàn)，大學(xué)宿舍中出現(xiàn)了越來越多的“宅男宅女”妖啥，他（她）們除了上課其他時間幾乎足不出戶霉颠，泡在床上抑或是電腦前，每天等待著外賣的“上門服務(wù)”荆虱。
正如上面我們看到的視頻一樣蒿偎，速食包中那些“好吃可口”的排骨，其中怀读，大部分都存放了一年以上诉位。真不敢想象有一天吃外賣吃成了「考古挖掘」！
02
前期菜枷，有一則關(guān)于有位27歲年輕姑娘一日三餐全靠外賣導(dǎo)致血液成為豬油色這一新聞苍糠，在朋友圈和各平臺熱傳，這到底是什么原因啤誊？媒體有沒有嘩眾取寵岳瞭？是純粹外賣的鍋，還是飲食種類的問題坷衍？
我們知道，現(xiàn)代生活幾乎離不開外賣条舔，特別是打工一族枫耳，自己煮飯（尤其是中午）比較困難，免不了要吃外賣（其實在餐館吃也是一個道理吧）孟抗，但如何規(guī)避外賣中埋藏的健康風(fēng)險成為了一大難題迁杨。
該女孩檢測血液后，血脂結(jié)果回報：30.01 mmol / L凄硼，而正常標(biāo)準(zhǔn)為不高于 1.7 mmol / L铅协，患者血脂超標(biāo)正常上限近 18 倍。
24 小時后再次行床旁血漿置換摊沉，兩次置換之后患者癥狀明顯好轉(zhuǎn)狐史，血脂逐漸下降，而后轉(zhuǎn)回普通病房说墨。
趕巧的是骏全，2018年10月，陜西西安的田某被發(fā)現(xiàn)在出租屋內(nèi)口吐白沫身亡尼斧，其同居女友則被緊急送往醫(yī)院治療姜贡。
從醫(yī)院開具的死亡報告中，我們能夠以看到小田屬于“食物中毒”棺棵。而小田和女友在前一天楼咳，除了吃了同一家店的外賣外熄捍，沒有吃過其他任何食物。
事實上母怜，不論是因吃外賣中毒余耽，還是長期吃外賣導(dǎo)致身體機(jī)能下降，這樣的事情近乎每年都會發(fā)生糙申。但每一次悲劇的發(fā)生也僅僅是在事件發(fā)生時會引起一時的社會反響宾添，但最終，都不了了之柜裸。
03
相關(guān)行業(yè)報告顯示缕陕，當(dāng)下，我國外賣用戶群體已經(jīng)達(dá)到了將近4億人的規(guī)模疙挺。如此龐大的消費(fèi)群體中扛邑，熱食（炒菜、西餐铐然、快餐蔬崩、燒烤等）是最主要的需求，占比92.9%搀暑。飲品排名第二沥阳，占比66.2%。
我們是否應(yīng)該反思一下自点，近三分之一的國民桐罕，已經(jīng)將吃吃喝喝交給了外賣君，我們是否已經(jīng)遺忘了“自食其力”的能力桂敛。下面來好好細(xì)數(shù)一下外賣帶來的風(fēng)險隱患：
1.專供外賣的商販功炮，店鋪往往不合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
美團(tuán)以及大眾點(diǎn)評的平臺上，很多商家看起來相當(dāng)高大上术唬，但通過我們的實地調(diào)查薪伏，發(fā)現(xiàn)許多店鋪與網(wǎng)上曬的大相庭徑。尤其是一些只經(jīng)營外賣生意粗仓，不經(jīng)營線下堂食的商家嫁怀，衛(wèi)生條件更是堪憂。
2.一次性餐盒問題堪憂
據(jù)《齊魯晚報》報道借浊，國家質(zhì)檢總局在全國范圍內(nèi)曾對一次性餐具明察暗訪眶掌，發(fā)現(xiàn)近50%的產(chǎn)品添加了大量廢塑料和填充物，遇熱油脂會釋放出致癌致病化學(xué)物質(zhì)巴碗。
餐盒中的有害物質(zhì)在遇熱等情況下會溶解在食物中朴爬，長期攝入會導(dǎo)致消化不良、膽結(jié)石以及肝系統(tǒng)病變等橡淆。如果餐具里含有工業(yè)石蠟召噩，甚至可能致癌母赵。
3.送餐箱未消毒
我們平時在外面能夠看到行色匆匆的外賣小哥，他們的忙碌可以理解具滴，但是仔細(xì)看看他們的送餐箱大部分都是又黑又臟凹嘲，更別提消毒了。
在種種問題下构韵，長期吃外賣會導(dǎo)致以下健康問題：
胃炎：多數(shù)外賣食品都是高油脂的周蹭，再加上部分不法商家還在食物中加入添加劑，這些都會成為胃炎的導(dǎo)火索疲恢。
三高：過多的油脂再加上重口味的飲食凶朗，吃完后再久坐不動，這不僅僅會導(dǎo)致肥胖和脂肪肝显拳，更會造成三高棚愤。
便秘/拉肚子：吃外賣導(dǎo)致拉肚子的情況，相信大部分人都遇到過杂数。而便秘宛畦，主要是因為纖維攝取不足導(dǎo)致的。
04
看完上面這些問題揍移，相信你對外賣有了新的認(rèn)知次和。但是，很多時候我們因為種種原因不得不點(diǎn)外賣那伐，這個時候應(yīng)該怎么點(diǎn)呢踏施？
1.油炸食物、奶茶喧锦、和重口味的菜盡量少點(diǎn)读规。如果你不知道該怎么點(diǎn)抓督，記住每天食用油的攝入量控制在25g左右即可燃少。
2.盡量選擇以蒸、煮為主要烹飪方式的食物铃在，要保證營養(yǎng)均衡阵具，也就是豆制品、蛋類定铜、蔬菜和葷菜要均衡搭配阳液。
3.選擇自己熟悉的店。這里指的是大品牌的連鎖店揣炕，或者是自己經(jīng)常在他們家線下門店吃帘皿。一定不要選擇只做線上，不做線下的店畸陡。
4.不要貪小便宜鹰溜。如果你在點(diǎn)外賣時虽填，突然發(fā)現(xiàn)某個菜品便宜得「過分」，請謹(jǐn)慎選擇曹动，以免吃了不安全的食材斋日。
