我們平時(shí)吃的食物是多種多樣的茶宵，其中有的食物是可以生吃的宗挥，有的食物生吃對(duì)身體有害契耿，以下就是生吃更有營(yíng)養(yǎng)的四種食物，趕緊來(lái)看看吧透敌。
生活中踢械，有些食物是不需要烹飪，便可以生吃的撵术，比如水果话瞧，但是有的東西如果生吃寝姿，會(huì)吃進(jìn)很多細(xì)菌到體內(nèi)会油，從而給身體帶來(lái)疾病古毛，有的甚至?xí)鹬卸镜巨保屪约汉图胰苏屑懿蛔〗赫鳌Ｒ虼耍降啄男┛梢陨园负荩男┎荒苌郧祝蠹乙欢ㄒ宄?br>
記得很小的時(shí)候，大人們就在議論雞蛋的生吃與熟吃拉庵，很多大人鼓勵(lì)自己的孩子生吃雞蛋套蒂，說(shuō)是這樣吃了對(duì)健康有幫助，尤其是孩子吃了聲音很洪亮烁挟，體質(zhì)也很好骨坑，其實(shí)，這樣的說(shuō)法是錯(cuò)誤的静稻，用科學(xué)的觀念來(lái)看匈辱，生吃雞蛋是會(huì)生病的，下面我們就來(lái)看看詳細(xì)的介紹押搪。
吃生雞蛋引疾病
生吃雞蛋不僅不是營(yíng)養(yǎng)最好，而且還會(huì)影響健康续语。因?yàn)樯u蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內(nèi)消化酶(特別是胰蛋白酶)受到抑制疮茄，會(huì)引起消化不良根暑，抗生素蛋白在腸道里與生物素(生物素是B族維生素的一種)結(jié)合，從而阻礙生物素被腸道吸收畸裳。人體缺乏生物素時(shí)淳地，會(huì)引起紅斑、脫發(fā)颇象、食欲不振、肌肉疼痛嚷缭、煩躁或嗜睡耍贾、貧血、發(fā)育遲緩等一系列癥狀付翁。
生吃白糖招寄生蟲
白糖中常有螨蟲寄生晃听，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長(zhǎng)毛的小昆蟲佣渴，肉眼看不見(jiàn)初斑，螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進(jìn)入胃腸道见秤，就會(huì)引起腹痛真椿、腹瀉突硝、形成潰瘍置济。若進(jìn)入肺內(nèi)，會(huì)引起咯血浙于、哮喘路媚。若進(jìn)入尿道整慎，可引起尿路炎癥围苫。因此，白糖最好不要生吃剂府，食用前應(yīng)該進(jìn)行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了)。
生吃豆?jié){致中毒
豆?jié){味美可口淤袜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比牛奶低衰伯。但飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒烦周。因?yàn)樯節(jié){中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶怎顾、酚類化合物和皂素等∝参抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道蚜退，引起嘔吐、惡心蚂且、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞杏死，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒腐巢。
生吃三文魚有風(fēng)險(xiǎn)
有些人喜歡生吃動(dòng)物來(lái)“治病”或者“保健”玄括。“養(yǎng)生教母”馬悅凌的“生泥鰍療法”把一大批人吃得進(jìn)了醫(yī)院胃惜，也并沒(méi)有讓人們從根本上去思考這些“另類療法”的風(fēng)險(xiǎn)與好處哪雕，只是簡(jiǎn)單地認(rèn)為受害者運(yùn)氣不好，碰上了“不好的泥鰍利虫。三文魚等魚類的安全風(fēng)險(xiǎn)主要來(lái)自于四個(gè)方面：重金屬污染、生物毒素糠惫、寄生蟲以及致病細(xì)菌钉疫。重金屬污染由魚類生長(zhǎng)的水質(zhì)決定，而生物毒素由水體中的一些藻類和真菌產(chǎn)生理郑。它們由魚的來(lái)源決定咨油，后續(xù)加工處理的影響不大，生吃熟吃也就沒(méi)有多大差別赚爵。所以，避免這兩方面的風(fēng)險(xiǎn)唁奢，只能通過(guò)魚的正規(guī)來(lái)源來(lái)保證麻掸。三文魚可能感染的寄生蟲有多種赐纱，最常見(jiàn)的是異尖線蟲。如果一次吃下去的量比較大疙描，會(huì)產(chǎn)生急性食物中毒;即使吃得少起胰，也可能導(dǎo)致人體今后對(duì)線蟲過(guò)敏。
生吃小牛肉
不少人愛(ài)好生吃西餐中的小牛肉籽孙，或是請(qǐng)求烤半熟火俄。但是由于生牛肉沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒瓜客，細(xì)菌很輕易在生肉和血中生長(zhǎng)繁殖竿开。另外否彩，有的生牛肉中還含有絳蟲，一些西方國(guó)家的公民弓形蟲感染率可高達(dá)70%～80%敬尺。而制造牛肉餅的細(xì)牛肉末最輕易隱躲沙門氏菌和大腸桿菌贴浙，消滅這些細(xì)菌要到達(dá)160℃的溫度。
4種食物生吃更有營(yíng)養(yǎng)
1蜻直、豆芽—在傳統(tǒng)做法中，豆芽通常用來(lái)燉湯或者炒菜呼巷，即使涼拌也會(huì)先用滾水焯燙后再過(guò)涼涼拌赎瑰，但是國(guó)外在做沙拉的時(shí)候常常生吃豆芽，越南料理中也常出現(xiàn)生豆芽佐食的吃法乡范。生吃豆芽不但維生素C保留較多，口感也爽脆可口渠脉。
2瓶佳、花椰菜-一般認(rèn)為霸饲，花椰菜都是要焯燙過(guò)后才能食用的，但是在歐美习寸，將花椰菜撕成小片后直接加上蛋黃醬拌勻后生吃的做法很常見(jiàn)霞溪。不但口感清爽中捆，還會(huì)給人一種類似吃胡蘿卜和生菜的感覺(jué)，喜歡吃沙拉的人不妨嘗試一下殴蓬。
3染厅、蘑菇—蘑菇切薄片后加入沙拉中拌勻吃的做法在國(guó)外也很常見(jiàn)津函，因?yàn)槟⒐奖旧淼奈兜婪浅ｕr美。但是需要注意的是蘑菇很容易變色的球散，最好在吃之前再切片，切片過(guò)后可以加一點(diǎn)檸檬汁防止蘑菇氧化變色凌净，口感和視覺(jué)上都會(huì)更加良好。
4冰寻、秋葵—將秋葵切薄片须教，加少許納豆后鋪在烏冬面上食用是日本常有的吃法，再加少許醬油和鰹魚干就會(huì)成為常見(jiàn)的下酒菜之一斩芭。
生活中哪些食物易引發(fā)疾病 4種食物生吃有營(yíng)養(yǎng),深圳九州小編就寫到這轻腺；希望對(duì)你有幫助哦！
