幾年沒有回家鄉(xiāng)，最早實(shí)在是煩不過暑椰。離的太遠(yuǎn)，平日沒空避消，到過年時(shí)候召夹，大家擠破頭，火車票一定搶不到戳鹅，飛機(jī)均驶？一個(gè)人全價(jià)還好枫虏，一家老小全價(jià)還是省省吧。開車兩千里隶债，不堵車都得大半天，放個(gè)假還讓自己累個(gè)半死瞒滴，傻不傻赞警？
就沒怎么回妓忍，也不太想的愧旦，但常常饞家鄉(xiāng)吃食。
北方面食天下旁瘫，南方的面，多好在湯頭酬凳。尤其江南這塊兒，細(xì)細(xì)一把宁仔，紅湯，奧灶面我們地道蘇州朋友愛吃完箩，我這個(gè)北方胃欣賞無能拉队。再往南廣東香港的港式面，另辟蹊徑粱快，倒也喜歡的。
燴面館子到處都是事哭，不起眼的一家都過得去。漲了價(jià)貌似也才十來塊一碗降盹？面條寬厚谤辜，但是也有章法，并不粗丑念，有質(zhì)感的厚，說薄也薄渔彰。彈牙筋道，多白湯恍涂，羊肉或者牛肉植榕，綠綠香菜葉子細(xì)碎，撒在面上内贮。又好看又好吃。冬天里吃一碗什燕，熨帖的不只是胃竞端，還有心。
但總想起是夏天的畫面事富。夜里排擋，二街與和平路的交叉口统台，超市旁邊一整排，全是小攤井赌。一家一個(gè)小推車贵扰，帶玻璃蓬，腐竹云絲木耳花生米海帶戚绕，各類鹵菜。旁邊就擱口鐵鍋耘子，滾燙的水瓷马，熱氣翻騰拴还，霧蒙蒙欧聘。
大學(xué)放假回家，常和朋友約了去费封。倒杯冰的扎啤蒋伦，放在手邊，聽他們講東講西痕届。一個(gè)和女朋友鬧分手末患，女孩子性烈锤窑，咔嚓一口咬他胳膊上，“看看這印子”渊啰，認(rèn)真咬的，圓圓印子能看出牙齒相當(dāng)整齊隧膏。一堆人大笑“活該你”嚷那，喝一杯。
小攤的老板都認(rèn)識(shí)车酣，客人不叫，東西上齊就靠在攤頭拉家常贫悄。說東家崽西家女娘摔，“老板一碗面”，客人一叫凳寺，就順手拿一塊面團(tuán)，掄圓胳膊大力甩逆趋，甩兩下長長帶子丟鍋里晒奕，繼續(xù)講“我家那小子闻书，就是怎么說都不聽”脑慧。
家里的朋友們，也經(jīng)年不見坑律。
還有最愛的囊骤，炒米皮兒冀值。離開這么多年宫屠，再也沒在其他地方吃到過這個(gè)。米皮和涼皮屬同類激况，但是比涼皮厚膘魄，通常切的也比涼皮要細(xì)。有家高記浙踢，老字號，從小學(xué)吃到現(xiàn)在洛波，每次回家必去骚露。切寬窄均一的條，熱鍋下棘幸，大火爆炒，放豆芽吨悍，快出鍋時(shí)放配好的佐料湯蹋嵌，芝麻醬收尾。
堆的高高一碗栽烂，米皮柔韌，芝麻醬香濃钙态，滴兩滴醋菇晃，入口全身毛孔都被喚醒一樣。
幾年前去西安磺送，以為能嘗到最源頭最正宗的米皮涼皮系灿意，結(jié)果失望崇呵，好吃歸好吃，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及家鄉(xiāng)的米皮涼皮合我口味荒辕。
味蕾也有記憶犹褒。再不上心的家鄉(xiāng)，也有讓你念念不忘的點(diǎn)滴叠骑。
為了那口吃的，偶爾也得還還鄉(xiāng)啊掉房。
