日本游第三天感受? 團(tuán)結(jié)協(xié)作
?? ? 令我印象最深的就是日本人的分工合作。
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比如說他們做一碗面耕姊，效率要比中國高很多。在這里做面的栅葡，完全會分工合作茉兰。在第一個人那里點(diǎn)了，把最基礎(chǔ)的白湯面舀出來欣簇，傳給第二個人规脸。第二個人把料，醬配好放進(jìn)去熊咽。將面遞給顧客后莫鸭，顧客自行區(qū)第三個人那里結(jié)賬。在顧客結(jié)完帳横殴，享用完美食后被因，顧客將盤子端到返回口，由第四個人進(jìn)行刷盤子衫仑。這樣四個人搞定一個餐廳梨与，效率還很高。但在中國相對效率就很低惑畴。點(diǎn)一碗面蛋欣，收銀員傳到后臺，后臺的每一個服務(wù)員只準(zhǔn)備一份面如贷，一個人做完所有的環(huán)節(jié)陷虎。顧客吃完后還要有專人進(jìn)行收餐盤，洗餐盤杠袱。這從很大程度上浪費(fèi)了人力資源尚猿。
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再比如說日本的超市的推銷員。在日本楣富，超市里的推銷員都是只負(fù)責(zé)一小部分產(chǎn)品凿掂，而不是追著顧客賣東西。你去買牙刷，有專門負(fù)責(zé)牙刷的人庄萎，買面膜有專門負(fù)責(zé)面膜的人等等踪少。在中國，你找售貨員分賣牙刷的糠涛，他直接領(lǐng)著你去順便給你推銷援奢。這導(dǎo)致了顧客很多時候找不到服務(wù)員。
