汪曾祺的夏天和冬天

汪曾祺的夏天和冬天

如果讓你描述一個你喜歡的季節(jié)悬而,你會怎么說?

小時候?qū)懽魑囊逞茫瑢懙竭@個主題摊滔,喜歡用一大堆華麗的辭藻堆砌,各種修辭輪番上陣店乐,在末尾終于來一句:凹杼伞!我喜歡這個春/夏/秋/冬天眨八!現(xiàn)在想來腺兴,莫名的好笑。

寫季節(jié)的文章很多廉侧。像朱自清的《春》是一幅春光秀麗的畫卷页响,整篇文章用纏綿的詩意寫盡了江南特有的春天篓足,他寫景,是綠草如茵闰蚕,花木爭榮,春風拂煦没陡,細雨連綿贴彼,是生機和活力;他寫人,是精神抖擻精钮,辛勤勞作,充滿希望弹沽。還有他《荷塘月色》里詩意的筆觸,滿池荷花在夏夜的晚上盛開娜亿,撲面而來的清香令人心馳神往。而池莉?qū)懳錆h的夏天嘁灯,那就是一個熱字了,趣味的文字讓人不禁讓人對武漢的夏天“敬而遠之”羹奉。寫秋天迁筛,郁達夫?qū)懙拦识嫉那锲倘唬甯陈痢㈧o、悲涼良哲。他有多喜歡呢筑凫?他說“秋天巍实,這北國的秋天棚潦,若留得住的話丸边,我愿把壽命的三分之二折去,換得一個三分之一的零頭嘱吗∪频拢”可見是喜歡極了耻蛇。還有老舍踪蹬,他是極喜歡濟南的冬天的,整篇文章寫得那兒懶乎乎的臣咖,人也跟著暖乎乎起來跃捣。

而汪曾祺呢?老頭說喜歡夏天夺蛇,于是直白的說:夏天的早晨真舒服疚漆。空氣很涼爽刁赦,草上還掛著露水(蜘蛛網(wǎng)上也掛著露水)娶聘,寫大字一張,讀古文一篇甚脉。夏天的早晨真舒服丸升。他的冬天是天冷了,堂屋里上了槅子牺氨,床上拆了帳子狡耻,鋪了稻草,放了寒假波闹,就可以睡懶覺酝豪,用銅爐子取暖,冬天吃的菜精堕,冬天的游戲孵淘,早起一睜眼,窗戶紙上亮晃晃的歹篓,下雪了瘫证!于是興高采烈去院子里折花,想著舂粉子庄撮,就快過年了背捌。

我總是羨慕他的,無論哪個季節(jié)洞斯,哪個時候毡庆,他一定離不開花鳥魚蟲和瓜果蔬菜坑赡。

他的夏天花香馥郁∶纯梗“梔子花粗粗大大毅否,又香得撣都撣不開,于是為文雅人不取蝇刀,以為品格不高螟加。梔子花說:“去你媽的,我就是要這樣香吞琐,香得痛痛快快捆探,你們他媽的管得著嗎!””站粟,他說白蘭花黍图,花朵半開,嬌嬌嫩嫩卒蘸,如象牙白色雌隅,香氣文靜,但有點甜俗缸沃,為上海長三堂子的“倌人”所喜,因為聽說白蘭花要到夜間枕上才格外地香修械。更有蘇州姑娘走街串巷趾牧,嬌聲叫賣,和著江南水鄉(xiāng)這個特有的背景肯污,人都醉了翘单。他還說夏天里,最為幽靜的是珠蘭蹦渣,牽藕逦撸花短命秋葵也命薄,還有單瓣或重瓣的鳳仙花柬唯,長得非常旺盛的馬齒莧认臊、狗尾巴草、益母草锄奢,淡竹葉開淺藍色小花“葉片微似竹葉而較柔軟”失晴,最討厭的是“臭芝麻”。


花語

冬天呢拘央?雪天涂屁,到后園去折臘梅花、天竺果灰伟。明黃色的臘梅拆又、鮮紅的天竺果、白雪,生機盎然帖族。臘梅開得很長义矛,天竺果尤為耐久,插在膽瓶里盟萨,可經(jīng)半個月凉翻。于是冬天活了過來。


臘梅

他說夏天吃瓜捻激,“西瓜以繩絡(luò)懸之井中制轰,下午剖食,一刀下去胞谭,喀嚓有聲垃杖,涼氣四溢,連眼睛都是涼的丈屹〉鞣”頓時饞了。他還頗為自豪的地說:天下皆重“黑籽紅瓤”旺垒,吾鄉(xiāng)獨以“三白”為貴:白皮彩库、白瓤、白籽先蒋『眨“三白”以東墩產(chǎn)者最佳。香瓜有竞漾,牛角酥眯搭、蝦蟆酥、梨瓜业岁、“奶奶哼”鳞仙。



西瓜

冬天吃什么菜呢?烏青菜笔时、凍豆腐棍好、咸菜湯。他想起來祖母在后園開辟的那片小菜地糊闽,“種烏青菜梳玫,經(jīng)霜,菜葉邊緣作紫紅色右犹,味道苦中泛甜提澎。”又想起烏青菜與“蟹油”同煮念链,滋味難比盼忌。于是順便回憶了一下“蟹油”的美味积糯。還有凍豆腐的制作,想起他們那的“青菜”谦纱,他說“陰天下雪看成,喝咸菜湯】缂危”還有舂粉子川慌。他告訴我們,有位鄰居祠乃,有一架碓梦重。這架碓平常不大有人用,只在冬天由附近的一二十家輪流借用亮瓷。碓屋很小琴拧,除了一架碓,只有一些篩子嘱支、籮蚓胸。更絕的是,化身“老頑童”——踩碓很好玩除师,用腳一踏沛膳,吱扭一聲,碓嘴揚了起來馍盟,嘭的一聲于置,落在碓窩里。我自認為沒有老頭那份童心了贞岭!當然,他等的是:“粉子舂好了搓侄,可以蒸粉瞄桨、做“年燒餅”(糯米粉為蒂,包豆沙白糖讶踪,作為餅芯侥,在鍋里烙熟)、搓圓子(即湯團)乳讥≈椋”做什么呢?——舂粉子云石,就快過年了唉工。


烏青菜

唔,餓了汹忠,吃東西去淋硝!

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